Bạn biết cách đánh bay vi khuẩn trên thớt gỗ hay chưa?

Để thớt gỗ luôn sạch sẽ, không tồn tại vi khuẩn bám trụ bạn đã biết dùng cách nào hay chưa. Nếu như chỉ vệ sinh thớt gỗ bằng nước rửa không chưa đủ mà bạn cần tiêu diệt vi khuẩn bên trong mới đảm bảo an toàn tuyệt đối nhé. Vậy cách đánh bay vi khuẩn trên thớt gỗ như thế nào?

Các cách làm sạch thớt gỗ

Làm sạch thường xuyên

Đây là dụng cụ nhà bếp hoạt động thường xuyên chính vì vậy chúng cần làm sạch thường xuyên để đảm bảo an toàn. Ngay sau khi sử dụng xong bạn cần làm sạch sâu theo hướng dẫn ngay sau đây nhé.

Chuẩn bị: Giấm ăn, dung dịch Hydrogen Peroxide 3%, khăn sạch

Vệ sinh thớt đối với chế biến món ăn như rau củ quả:

Bạn cần rửa sạch thớt gỗ sau khi chế biến xong, tuyệt đối không để còn dư thừa thức ăn bám trị trên mặt thớt. để đó tầm 10 phút cho thớt khô dần và hãy xịt giấm ăn lên trên mặt thớt rồi lấy khăn lau sạch.

Giấm là một chất khử trùng hiệu quả, như axit axetic chứa combats E.coli, Salmonella và Staphylococcus. Nên dùng giấm vừa an toàn lại vừa hiệu quả và rất dễ mua nhé.

Vệ sinh thớt sau khi thái thịt

Sau khi thái thịt lợn hoặc gia cầm, bạn cũng loại bỏ những mảnh vụn của thịt còn sót lại trên thớt, lau bằng khăn ẩm rồi cũng làm sạch thớt bằng giấm tương tự như cách làm trên.

Tuy nhiên do thái thịt sống nên lượng vi khuẩn sẽ tấn công rất nhanh, rất nguy hiểm bởi vậy dùng giấm chưa đủ mà bạn cần dùng thêm dung dịch Hydrogen Peroxide 3%.

Tiếp đó, bạn xịt thêm một lớp dung dịch Hydrogen Peroxide 3% lên thớt. Phải đảm bảo dung dịch này phủ khắp toàn bộ bề mặt của thớt. Đợi khoảng từ 2 – 3 phút thì bạn lau sạch thớt bằng khăn ướt và để thớt khô tự nhiên.

Hydrogen Peroxide sẽ giúp bạn tiêu diệt các vi khuẩn có hại trên thớt, đặc biệt khi kết hợp với giấm trắng thì chiếc thớt của gia đình bạn sẽ được khử trùng tuyệt đối.

Còn nếu chưa có thời gian chuẩn bị nguyên liệu trên thì bạn cũng có thể dùng nước rửa thông thường để vệ sinh thớt. Tuy nhiên việc vệ sinh phải thường xuyên và cẩn thận sau đó phơi khô thớt và trùng qua nước sôi 100 độ C để vi khuẩn chết hết bạn mới dùng được những lần sau.

Khử trùng thớt gỗ hàng tháng

Vệ sinh thớt gỗ thường xuyên vẫn chưa đảm bảo an toàn và mỗi tháng bạn cần vệ sinh thớt gỗ sạch sâu một lần bằng dung dịch tẩy rửa cực mạnh như thuốc tẩy và cloraminl B.

Cách thực hiện như sau:

Bạn thêm 4 – 5 giọt thuốc tẩy vào một bát nước nhỏ và dùng bàn chải lông cứng nhúng vào dung dịch thuốc tẩy rồi chà nhẹ nhàng theo hình vòng tròn nhỏ trên bề mặt thớt. Làm thật nhanh tay để bề mặt gỗ không bị ngấm thuốc tẩy quá lâu.

Hay dùng cloramin B pha vào nước và cũng dùng bàn chải chải sạch mặt thới gỗ cành nganh càng tốt.

Sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch và để nghiêm cho mặt thớt tự khô lại và sử dụng được nhé.

Lưu ý khi vệ sinh thớt gỗ

Dùng cách này bạn cần làm thật nhanh để tránh thuốc tẩy ngấm sâu vào trong thớt sẽ lâu hết mùi. Tuy nhiên cách này sẽ làm sạch sâu không còn vi khuẩn trên mặt thớt nữa nhé.

Ngoài ra khi vệ sinh thớt gỗ bằng xà phòng thì không nên nhấn chìm toàn bộ thớt xuống chậu nước. Bạn có thể dùng một miếng giẻ rửa bát hay miếng bọt biển nhúng vào nước xà phòng, vắt sạch nước rồi lau bề mặt thớt. Sau đó, bạn dùng khăn khô lau thớt theo chiều dọc của thớ gỗ để chắc chắn rằng hơi nước sẽ nhanh chóng bốc hơi và không ngấm vào bề mặt thớt sẽ gây ra những vi khuẩn gây hại cho sức khỏe con người.

Bên cạnh đó Tuyệt đối không ngâm thớt gỗ trong nước tránh làm thớt ngấm nước và dễ bị nứt. Sau khi sử dụng thớt để thái cá hoặc thịt, nên vệ sinh ngay. Khử trùng bằng cách dùng dung dịch oxy già 3% xịt lên trên bền mặt thớt, nhằm tẩy sạch những vi khuẩn nguy hiểm mà các loại thịt động vật thường có. Sau đó rửa sạch lại thớt và lau khô. Luôn lau khô thớt sau khi đã vệ sinh sạch sẽ.

Khử mùi cho thớt

Để thớt gỗ không có mùi ẩm mốc thì bạn cần thường xuyên khủ mùi cho thớt để đảm bảo  không bị mùi đó ám vào thức ăn.

Khi khử mùi bạn cần sử dụng thực phẩm từ thiên nhiên  như chanh

Bạn cần làm sạch thớt bằng dấm như sau khi thái rau củ rồi cắt một quả chanh tươi, chà sát chanh lên mặt thớt hoặc vắt nước cốt chanh rồi quết lên mặt thớt. Sau đó, bạn dùng khăn ẩm lau sạch là thớt của bạn đã được khử mùi đi những mùi khó chịu.

Làm mới thớt

Dụng cụ cần dùng:

• 1 muỗng baking soda
• 1 muỗng muối
• 1 ít nước

Bạn trộn đều muối, baking soda và nước vào một bát con.

Sau đó dùng một miếng vải sạch, nhúng vào hỗn hơp trên rồi lau bề mặt thớt dọc theo thớ gỗ.

Cuối cùng bạn dùng khăn ẩm và khăn khô lần lượt lau sạch thớt là chiếc thớt của bạn trông như mới, không còn các vết ố vàng xấu.

Như vậy bạn có trong tay tất cả các công thức, cách làm để vệ sinh thớt gỗ của gia đình mình đảm bảo sạch khuẩn và yên tâm sử dụng. Hy vọng bằng cách làm chúng tôi mách bạn bên trên gia đình bạn luôn có dụng cụ nhà bếp sạch sẽ, thơm tho.

Chúc các bạn thành công!