Biết được những gợi ý sau chị em sẽ là người tiêu dùng thông thái

Tết Nguyên đán là dịp để chị em chusg mình thể hiện tại nấu nướng của mình trước các thành viên gia đình  và khách khứa hai bên. Bên cạnh việc lên thực đơn để mua sắm ngày tết thì chị  em còn nỗi lo trăm bề đó chính là vấn đề an toàn thực phẩm. Vậy những tiêu chí nào để chị em có thể chọn lựa thực phẩm cho gia đình mình trong ngày tết đây? Hãy chú ý những gọi ý sau để chị em sớm thành người tiêu dùng thông thái ngay trong dịp tết này nhé.

Các tiêu chí lựa chọn thực phẩm an toàn dịp tết

Tết nguyên đán là thời điểm mà nhà nhà mua sắm thực phẩm như các loại thịt, cá, giò chả, bánh ngọt, kẹo mứt, nước ngọt, bia rượu..Tuy nhiên đây cũng là thời điểm mà hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng tràn lan trên thị trường và trà trộn lẫn vào hàng thật, hàng chất lượng.

Vậy làm thế nào để biết được đâu là hàng thật, đâu là hàng giả, nhái, hàng kém chất lượng. Để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình chị em cần biết các tiêu chí để chọn mua những thực phẩm đó như sau:

Thông thường thực phẩm được phân làm hai loại loại đóng sẵn như bánh, kẹo, rượu bia và các loại đồ hộp các loại và thực phẩm tươi sống như thịt trứng cá, rau củ quả…được bày bán ở chợ truyền thống. Vậy các bạn hãy lựa chọn các nhóm thực phẩm dự trên những gợi ý như sau:

Thực phẩm đóng gói sẵn

Thực phẩm đóng gói sẵn được nhiều người dùng đó là những thực phẩm có nhãn mác. Khi bạn lựa chọn bạn cần tìm hiểu kỹ thông tin trên nhãn mác đó như sản phẩm bao gói phải nguyên vẹn như ban đầu của nhà sản xuất, ngoài ra thì  nhãn mác phải có đủ thông tin chính liên quan đến sản phẩm gồm: tên sản phẩm,  nơi sản xuất, số lô sản phẩm, ngày tháng năm sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, thành phần cấu tạo chính.

Bên cạnh đó điều quan trọng nhất đó chính là thực phẩm cần còn hạn sử dụng, người dùng cần đọc thật kỹ các tiêu chí trên trên nhưng cũng đừng bỏ qua những thông tin về về chất phụ gia thực phẩm có sử dụng hay không? Thành phần có những gì có gây phản ứng gì với các thành viên trong cơ thể hay không?

Ngoài ra với những đồ hộp đóng gói sẵn thì các bạn nên kiểm tra thật  kỹ xem các sản phẩm đóng hộp bị phồng lên hoặc rò rỉ, biến dạng do va đập, vỏ hộp có gỉ sét, hộp khi mở ra có mùi hôi, mùi lạ khác với mùi đặc trưng của sản phẩm thì không nên chọn những thực phẩm như vậy nhé.

Khi bạn thấy những biểu hiện trên thì không nên chọn mua; tốt nhất là chọn loại hai nắp hộp hơi bị lõm vào, gõ có tiếng kêu đanh. Không nên chọn thực phẩm, đồ uống chứa trong các chai, hộp bằng chất liệu nhựa để hạn chế độc tố từ nhựa có thể thôi nhiễm ra thực phẩm, đồ uống đặc biệt nếu chẳng may bạn lại chọn phải loại thực phẩm chế biển thủ công thì thật là độc hại.

Một điều quan trọng nữa đó là những thực phẩm đóng gói sẵn cần mua những cửa hàng uy tín và mua những nhãn hàng uy tín trên thị trường, nổi tiếng trên thị trường và kiểm tra thật cẩn thận trước khi quyết định mua bạn nhé.

Thực phẩm tươi sống

Thực phẩm tươi sống khi chọn mua trong dịp tết việc đầu tiên bạn còn đó là mua tại những nơi quen thân, uy tín và sạch sẽ. Cần quan tâm đến môi trường bày bán thực phẩm có xa khu vực ô nhiễm như cống, rãnh, bãi rác, nhà vệ sinh, các quầy hàng được bày bán riêng biệt các loại rau, củ, quả với các loại thịt, sản phẩm gia cầm và thủy hải sản.

Riêng đối với thịt tươi như thịt gà, thịt  lợn, thịt bò, hay hải sản tươi sống như cá, tôm cần nhìn cảm quan để chọn lựa chắc miếng thịt, không bóng, không nhão, không chảy nước, có màu sắc bình thường, thịt khô dẻo, không có mùi lạ hay mùi hôi thối hay  mùi dùng thuốc kháng sinh.

Còn đối với thủy sản sản cần chọn con còn sống, hoặc nếu không còn sống thì bảo quản trong đông đá tại chợ hay siêu thị. Cá thì tươi khi miệng ngậm, thịt chắc, đàn hồi, không có mùi thối. Ngoài ra vảy cá óng ánh và bám chặt vào thân cá. Cá có màu đỏ hồng không bị nhớt. Các loại thủy hải sản khác chọn loại còn tươi, có màu sắc bình thường, đặc biệt không có mùi ươn hôi.

Còn đối với các loại rau xanh, hoa quả tươi bạn cần chọn màu sắc tự nhiên, nguyên cây, không dập nát không héo úa hay có màu đốm lạ. không mua rau quả trái mùa sẽ tiềm ẩn nhiều thuốc BVTV.

Ngoài ra bạn cùng không nên chọn loại có dấu hiệu bất thường như rau quá non, quá mập, quả màu sắc quá đẹp vì dễ có thuốc kích thích, thuốc bảo quản. Không nên chọn mua các loại củ đã mọc mầm, đặc biệt khoai tây mọc mầm rất độc.

Ngoài ra khi tết đến nhiều gia đình còn sắm nhiều loại thực phẩm đã chế biến sẵn như: giò, chả, nem, bánh trưng, thịt bò khô, dăm bông, trâu gác bếp… Với thực phẩm đã chế biến sẵn, nên mua các loại thực phẩm mới chế biến ở những cơ sở có nguồn gốc rõ ràng, quầy bán đảm bảo vệ sinh. Không nên mua nếu sản phẩm không được bảo quản trong tủ che đậy kín, hoặc có màu sắc rực rỡ, lòe loẹt, có mùi lạ.

Tuyệt đối không mua những thực phẩm bị mốc, đặc biệt là các loại ngũ cốc, hạt có dầu như đậu, lạc, hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương vì chứa độc tố, vi nấm có thể gây bệnh cho người sử dụng.

Đặc biệt cẩn trọng với những thực phẩm màu sắc bắt mắt, rất đa dạng được tung ra thị trường bán rất nhiều trong dịp tết như các loại bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, giò chả…

Không nên chọn những thực phẩm có màu sắc quá tươi và rực rỡ vì thường thực phẩm có màu càng tươi, càng sặc sỡ thì nguy cơ dùng phẩm màu hóa học càng cao, đây là loại phẩm màu nguy cơ gây độc rất cao cho người dùng. Nên chọn mua những thực phẩm được nhuộm màu tự nhiên, là mầu được chiết suất từ chất hữu cơ như củ, quả, lá… Thực phẩm nhuộm màu tự nhiên thường không có màu sắc rực rỡ như phẩm màu hóa học, nhưng đổi lại, nó đảm bảo sức khỏe và an toàn cho người sử dụng.

Và một điều quan trọng nữa là khi mua sắm những sản phẩm trên bạn nên vệ sinh sạch sẽ và sớm cho vào bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo an toàn. Tết đến nhu cầu dùng thực phẩm rất lớn nếu gia đình bạn có chiếc tủ quá cũ hay không đủ chỗ chứa thì hãy nhanh chóng thay thế để thuận lợi cho việc bảo quản thực phẩm nhé.

Chúc các bạn thành công!