Đồng Nai: Tập trung kiểm tra, tuyên truyền an toàn thực phẩm dịp tết Trung thu

Tết Trung thu là một trong những thời gian mà nhu yếu sử dụng bánh kẹo, thực phẩm trong người dân ngày càng tăng đáng kể. Do đó, năm nào cũng vậy, cứ vào dịp này, Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh Đồng Nai và những sở, ban, ngành, những địa phương tập trung chuyên sâu tiến hành hoạt động giải trí kiểm tra, hậu kiểm ATTP.

Trọng tâm của công tác kiểm tra hàng năm không chỉ là phát hiện, xử lý các cơ sở vi phạm về ATTP mà còn tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm để giảm thiểu các trường hợp vi phạm, đảm bảo sử dụng thực phẩm an toàn cho người dân.
 

Cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh ngọt, nước uống Mỹ Lý Bakery, phường Xuân Hòa, Thành phố Long Khánh, Đồng Nai là một trong số ít những nơi chưa phát hiện sai phạm khi được kiểm tra, hậu kiểm. Do quy mô kinh doanh nhỏ nên nguyên vật liệu sản xuất được cơ sở nhập mới liên tục, theo đó, các vấn đề về bảo quản cũng như vệ sinh khu vực sản xuất cũng tương đối đảm bảo. Theo đánh giá của của đoàn kiểm tra liên ngành số 1, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đã xuất trình đủ các giấy tờ liên quan về an toàn thực phẩm, có hóa đơn mua hàng với các nhà cung ứng nguyên liệu, phụ gia để sản xuất các loại bánh ngọt. Đoàn cũng hướng dẫn một số vấn đề để cơ sở tiếp tục duy trì tốt công tác an toàn thực phẩm.

Còn tại cơ sở sản xuất bún tươi của một hộ kinh doanh ở phường Bảo Vinh… Bún tươi vừa sản xuất được vào bịch nằm la liệt trên sàn nhà…cống rãnh thoát nước thải ứ đọng và không được che kín… Tại thời điểm kiểm tra, đoàn liên ngành còn ghi nhận khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm, nguyên liệu, phụ gia, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm – chưa đảm bảo an toàn thực phẩm. 10 lao động trực tiếp chế biến không đội mũ, đeo khẩu trang, không cắt ngắn móng tay, không sử dụng găng tay trong quá trình làm việc. Cơ sở chưa trang bị lưới chống côn trùng tại các cửa ra vào. Bên cạnh đó, tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở vắng mặt nên đoàn cũng chưa thể có đánh giá toàn diện và đã yêu cầu chủ cơ sở đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh để giải quyết tiếp vụ việc. Với các cơ sở vi phạm mức độ nhỏ, đoàn cũng có nhắc nhở và tiến hành kiểm tra lại để đánh giá công tác khắc phục.

Trong dịp Tết Trung thu 2022, tỉnh đã triển khai 4 đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm. Cùng với việc thanh, kiểm tra, lực lượng chức năng còn tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm cho người sản xuất, người kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm trong dịp này. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thương mại bánh ngọt, nước uống Mỹ Lý Bakery, phường Xuân Hòa, Thành phố Long Khánh, Đồng Nai là một trong số ít những nơi chưa phát hiện sai phạm khi được kiểm tra, hậu kiểm. Do quy mô kinh doanh thương mại nhỏ nên nguyên vật liệu sản xuất được cơ sở nhập mới liên tục, theo đó, những yếu tố về dữ gìn và bảo vệ cũng như vệ sinh khu vực sản xuất cũng tương đối bảo vệ. Theo nhìn nhận của của đoàn kiểm tra liên ngành số 1, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, tại thời gian kiểm tra, cơ sở đã xuất trình đủ những sách vở tương quan về an toàn thực phẩm, có hóa đơn mua hàng với những nhà cung ứng nguyên vật liệu, phụ gia để sản xuất những loại bánh ngọt. Đoàn cũng hướng dẫn 1 số ít yếu tố để cơ sở liên tục duy trì tốt công tác làm việc an toàn thực phẩm. Còn tại cơ sở sản xuất bún tươi của một hộ kinh doanh thương mại ở phường Bảo Vinh … Bún tươi vừa sản xuất được vào bịch nằm la liệt trên sàn nhà … cống rãnh thoát nước thải ứ đọng và không được bịt kín … Tại thời gian kiểm tra, đoàn liên ngành còn ghi nhận khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm, nguyên vật liệu, phụ gia, vật tư bao gói, tiềm ẩn thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm – chưa bảo vệ an toàn thực phẩm. 10 lao động trực tiếp chế biến không đội mũ, đeo khẩu trang, không cắt ngắn móng tay, không sử dụng găng tay trong quy trình thao tác. Cơ sở chưa trang bị lưới chống côn trùng nhỏ tại những cửa ra vào. Bên cạnh đó, tại thời gian kiểm tra, chủ cơ sở vắng mặt nên đoàn cũng chưa thể có nhìn nhận tổng lực và đã nhu yếu chủ cơ sở đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh để xử lý tiếp vấn đề. Với những cơ sở vi phạm mức độ nhỏ, đoàn cũng có nhắc nhở và thực thi kiểm tra lại để nhìn nhận công tác làm việc khắc phục. Trong dịp Tết Trung thu 2022, tỉnh đã tiến hành 4 đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm. Cùng với việc thanh, kiểm tra, lực lượng công dụng còn tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành thực tế đúng về an toàn thực phẩm cho người sản xuất, người kinh doanh thương mại, tiêu dùng thực phẩm trong dịp này .

Mỹ Linh – Lê Kiệt

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Bảo Dưỡng Tủ Lạnh