Công nghệ đông mềm: Những vấn đề cần hiểu đúng

Để đáp úng nhu cầu của người tiêu dùng các hãng tủ lạnh đã cho ra đời dòng sản phẩm tủ lạnh có công nghệ đông mềm. Tuy nhiên công nghệ này không phải ai cũng biết. Bài viết này chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn biết rõ hơn về công nghệ này để có thể sử dụng được hiệu quả nhất.

Những vấn đề cần hiểu đúng về công nghệ đông mềm

Công nghệ đông mềm của tủ lạnh là gì?

Công nghệ đông mềm là chức năng của tủ lạnh đời mới giúp thực phẩm đạt trạng thái đông mềm chỉ trong vòng 2 giờ đồng hồ, nhanh gấp 4 lần tốc độ thông thường.

Thực phẩm tươi sống như thịt lợn, thịt gà, thịt bò… được các gia đình mua chủ yếu từ chợ. Khi mua về nhà, những thực phẩm này thường đã trải qua quá trình để trong không khí ngoài trời cả ngày hoặc nửa ngày, vi khuẩn và oxy hóa đã bắt đầu xâm nhập vào tế bào.

Sau khi để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, miếng thịt sẽ có dấu hiệu hỏng và bắt đầu có mùi. Một số tủ lạnh có ngăn -1 độ C thì có thể giữ thịt lâu hơn nhưng cũng chỉ sau hai tới ba ngày thịt sẽ có dấu hiệu chảy nước và màu sắc kém tươi, ảnh hưởng đến hương vị và an toàn thực phẩm của cả gia đình.

Vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến tình trạng này:  tất cả là do vi khuẩn vẫn tiếp tục tấn công thực phẩm kể cả sau khi được bảo quản trong tủ lạnh. Song đây không còn là nỗi lo với các gia đình khi một số hãng tủ lạnh đã nghiên cứu trên nhiều mức nhiệt và tìm được nhiệt độ đông mềm tối ưu nhất cho thực phẩm là -3 độ C để hạn chế tối đa sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn.

Ở mức nhiệt lý tưởng là -3 độ C, thực phẩm được bao phủ bởi một lớp băng mỏng, đóng vai trò như một lớp “áo giáp bảo vệ” thực phẩm khỏi sự oxy hóa và vi khuẩn, điều mà các mức nhiệt độ cao hơn như -1 độ C hay 0 độ C không thể làm được. Nhờ đó, thịt không bị mất màu đỏ, không có mùi và không rỉ nước lên tới 7 ngày lưu trữ.

Kết quả thử nghiệm nội bộ của hãng đều khẳng định sự ưu việt của công nghệ đông mềm ở -3 độ C so với các mức nhiệt độ khác.

Để giữ nhiệt độ đông mềm luôn đảm bảo ở mức -3 độ C, hãng còn lắp thêm hệ thống cảm biến nhiệt độ cho riêng ngăn đông mềm, kèm theo đó là ngăn đồng mềm được thiết kế kín hơn để giữ nhiệt độ luôn ổn định.

Đây là công nghệ mà mới ra đời đã làm mưa, làm gió trên thị trường của chúng ta.

Vậy đông mềm có lợi ích như thế nào?

Với một chiếc tủ lạnh được trang bị công nghệ đông mềm “chuẩn”, người dùng sẽ được hưởng vô cùng nhiều lợi ích.

Thực phẩm giữ trọn vị tươi ngon trong 7 ngày liền

Thực phẩm như thịt cá vẫn giữ được nguyên dưỡng chất.

Ngoài ra, nhờ việc bảo vệ cấu trúc tế bào bên trong nên hoa quả và rau củ trữ ở ngăn đồng mềm -3 độ C cũng tươi lâu hơn, đậm vị và ngon hơn.

Một lợi ích không thể bỏ qua khác của công nghệ đông mềm là tiết kiệm thời gian nấu nướng, rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình.

Cuộc sống bận rộn nên nhiều gia đình có thói quen trữ thực phẩm cho cả tuần. Tuy nhiên, nếu trữ bằng ngăn đông lạnh thông thường, người nội trợ phải mất thời gian rã đông trước khi nấu, chưa kể đến việc rã đông này cũng làm thực phẩm giảm đáng kể chất dinh dưỡng.

Nhưng với công nghệ đông mềm, người dùng có thể nấu ngay không cần rã đông, thực phẩm dễ dàng cắt, thái theo yêu cầu chế biến của món ăn.

Công nghệ đông mềm ngăn cho vi khuẩn phát triển

Các Nhà sản xuất tủ lạnh nhất là dòng tủ lạnh Panasonic đến từ Nhật Bản cực kỳ tinh tế khi nắm bắt nhu cầu sống sạch của người tiêu dùng hiện nay nên đã tích hợp thêm công nghệ diệt khuẩn BlueAg+ vào ngăn đông mềm, giúp diệt 99,99% vi khuẩn và khử mùi hiệu quả.

Công nghệ này dùng  BlueAg+ với ánh sáng xanh cường độ cao kết hợp với phân tử bạc Ag tạo ra các gốc -OH. Khi tiếp xúc với vi khuẩn, những gốc -OH này sẽ lấy đi hydro ở vi khuẩn, từ đó tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả.

Nếu bạn băn khoăn không biết làm thế nào để phân biệt tủ lạnh Panasonic có trang bị công nghệ đông mềm siêu tốc diệt khuẩn, cách đơn giản nhất là dựa vào kí hiệu PrimeFresh+ và BlueAg+ ở ngay bên ngoài tủ lạnh. Khi cắm điện sẽ có đèn ánh sáng xanh bên trong tủ lạnh.

Lưu ý: Mỗi hãng khác nhau sẽ có công nghệ cấp đông mềm ở mức nhiệt khác nhau mang lại hiệu quả khác nhau. Các ngăn đông mềm thường được thiết kế riêng biệt, không ảnh hưởng đến thực phẩm bảo quản trong ngăn đông và ngăn mát.

Công nghệ đông mềm không giữ thực phẩm dài ngày như đông cứng

Thực phẩm bảo quản trong ngăn đông mềm sẽ có thời hạn bảo quản ngắn hơn so với ngăn đá. Thời gian bảo quản thực phẩm tươi trong ngăn đông mềm trung bình khoảng 7 ngày (với tủ -3 độ C), hơn 7 ngày (với tủ -7, -8, -21 độ C) hoặc chỉ có thể lưu trữ ăn trong 1-2 ngày (với tủ -1 độ C) tuỳ mỗi hãng khác nhau. Bên cạnh đó, mức giá của dòng tủ lạnh sở hữu công nghệ cấp đông mềm cũng cao hơn so với tủ lạnh thông thường.

Những dòng tủ lạnh Panasonic có ngăn đông mềm giá rẻ hấp dẫn nhất

Tủ lạnh Panasonic có ngăn cấp đông mềm đang được khá nhiều người tiêu dùng quan tâm và ưa chuộng hiện nay. Với mong muốn mang đến sự tiện nghi cho các gia đình hiện nay, ngăn cấp đông mềm của tủ lạnh Panasonic giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu nhưng không mất nhiều thời gian để rã đông

Tủ Lạnh Panasonic Inverter 255 Lít NR-BV289QSVN. Giá tham khảo: 8.890.000 VNĐ

Tủ Lạnh Panasonic Inverter 255 Lít NR-BV289XSVN. Giá tham khảo: 9.890.000 VNĐ

Tủ Lạnh Panasonic Inverter 255 lít NR-BV288GKVN. Giá tham khảo: 11.890.000 VNĐ

Tủ Lạnh Panasonic Inverter 290 lít NR-BV328GKVN. Giá tham khảo: 13.390.000 VNĐ

Như vậy bạn đã biết như thế nào là tủ lạnh đông mềm rồi nhé. Hy vọng những kiến thức đã được đọc trong bài viết này sẽ có ích với bạn. Giúp bạn và gia đình có lựa chọn chính xác khi chọn mua tủ lạnh có nhiều chức năng lợi ích nhất.

Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm
0941 559 995