Mẹo nấu nhanh bằng lò vi sóng
 |
| Ảnh minh họa – Internet |
Hãy thử dùng lò vi sóng để nấu những món ăn đơn thuần, ít tốn thời hạn mà vẫn ngon tuyệt .
Hấp chả trứng
Thịt nạc xay, thịt cua, nấm mèo đen băm nhỏ, bún tàu cắt khúc, trứng khuấy tan, để lại một lòng đỏ trứng để thoa lên mặt chả. Trộn đều với hành băm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn rồi đổ vào tô, bao kín bằng màng nhựa thực phẩm. Cho tô trứng vào lò vi sóng, hấp khoảng ba – năm phút tùy theo độ dày trứng và công suất lò. Chả chín, thoa đều lòng đỏ trứng lên mặt. Lấy bỏ màng nhựa, hấp thêm một phút cho khô mặt. Chờ nguội rồi dùng. Mẹo: Dùng trứng vịt màu chả sẽ đẹp hơn. Không đánh trứng mạnh và lâu, chả sẽ bị phồng lên khi hấp.
Bạn đang đọc: Mẹo nấu nhanh bằng lò vi sóng
Phi hành, tỏi
Hành tím cắt mỏng mảnh hoặc tỏi băm nhỏ, trộn với dầu ăn rồi đặt vào lò khoảng chừng một – hai phút. Nên ngưng giữa chừng, lấy ra hòn đảo đều một hoặc hai lần. Khi hành hoặc tỏi hơi vàng thì lấy ra ngoài ngay để ráo, hành, tỏi sẽ nguội, giòn và chuyển màu cánh gián thích mắt, đừng để quá vàng mới đem ra, hành tỏi sẽ bị cháy. Mẹo : Phi riêng hành và tỏi để tránh một trong hai món bị cháy hoặc chưa vàng .
Nếu phi hành lá, cắt nhỏ, cho vào tô trộn với dầu ăn, ít hạt nêm và bột ngọt để hành thấm gia vị ngon hơn. Thời gian phi cũng nhanh hơn, khoảng chừng 40 giây đến một phút là được, hành vừa mềm mà vẫn tươi xanh .Hấp cá
Chọn cá tươi ( cá điêu hồng, cá chim, cá chẻm … tùy ý ), ướp với chút bột ngọt. Gừng cắt sợi. Thịt ba rọi cắt miếng mỏng mảnh. Nấm rơm cắt gốc. Khuấy nước tương, ít đường, hạt nêm. Đặt cá vào đĩa, xếp thịt và nấm lên trên, bọc màng nhựa, cho cá vào lò vi sóng quay khoảng chừng ba – bốn phút. Mở màng bọc rưới tiếp nước tương, gừng lên cá. Hấp thêm bốn – sáu phút là cá chín. Trang trí thêm với hành lá tỉa hoa và ớt cắt sợi. Mẹo : Cá hấp lần đầu xong, nếu cá lớn hoặc miếng cá quá dày, trở mặt cá để khi hấp được chín đều .
Hấp rau củ
Rau củ rửa sạch, cắt miếng hoặc cắt khúc, xếp vào đĩa, bỏ vào lò vi sóng khoảng chừng một – hai phút là chín. Cố gắng cắt miếng kích cỡ như nhau để khi hấp rau củ được chín đều. Nếu hấp nhiều loại rau củ cùng một lúc thì xếp những miếng to, cứng và lâu chín như cà rốt, bông cải ở phía ngoài, còn những loại mềm như ớt chuông, nấm, đậu ở giữa đĩa. Mẹo : Không xếp rau củ chồng thành nhiều lớp sẽ khó chín đều. Đối với rau củ cắt dày và khó chín, giữa chừng nên trở mặt. Ngoài ra nếu muốn thêm muối, sau khi hấp chín mới rắc lên .
Kho thịt
Thịt ướp gia vị ( muối, nước mắm, đường, ít hành tỏi ) để thấm, rồi dùng màng nhựa thực phẩm bao lại, nấu trong lò vi sóng khoảng chừng một phút, sau đó lấy ra, cho vào tô thủy tinh, hòn đảo đều, đổ nước sôi hoặc nước dừa tươi nấu sôi vào sao cho ngập mặt thịt. Bọc kín lại và nấu khoảng chừng 20 phút với hiệu suất thấp. Thịt sẽ mềm thơm. Mẹo : Kho thịt bằng lò vi sóng rất nhanh, vì thế nên ướp gia vị lâu hơn thông thường để thịt ngấm gia vị mới ngon .
Nấu canh
Chuẩn bị tổng thể nguyên vật liệu, thịt và rau củ cho vào tô chuyên được dùng, nêm nếm vừa miệng rồi để vào lò nấu. Tùy theo nguyên vật liệu mà canh thời hạn nấu từ 8-10 phút. Mẹo : Có thể hầm xương lấy nước ngọt để dành, khi nấu làm nóng nước rồi thả mới rau củ vào nấu. Để nấu thức ăn bằng lò vi sóng được thơm ngon và bảo đảm an toàn, cần sử dụng đồ vật nấu chịu nhiệt cao, chuyên dùng cho mục tiêu nấu lò vi sóng. Với những món ăn có nước, dùng đồ vật có nút thoát hơi, thức ăn sẽ không bị văng ra .
Theo phunuonline
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng
Có thể bạn quan tâm
- Hỗ Trợ bảo Hành Sản Phẩm Hitachi (02/07/2025)
- Biến tần nguồn áp và một số phương pháp điều khiển động cơ KĐB (09/08/2023)
- Biến tần FR-A800 Mitsubishi (08/08/2023)
- Đại lý ABB Việt Nam | Đại lý phân phối ABB tại Việt Nam (08/08/2023)
- Biến tần LS SV015IC5-1, 1.5KW, Input 1P (200 ~240VAC) (08/08/2023)
- Lắp đặt biến tần invt cho thủy điện Cửa Đạt ở Thanh Hóa – 2023 (08/08/2023)
