Mẹo hay giúp bạn bảo quản thực phẩm trong tủ đông đúng cách

Tủ đông là nơi lưu giữ thực phẩm mà chị em nội trợ yêu thích bởi sự rộng rãi và thuận tiện. Thế nhưng để bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ đông thì không phải chị em nào cũng biết cách. Mẹo hay dưới đây sẽ chỉ cho chị em chúng mình biết cách bảo quản thực phẩm chuẩn nhất để chị em luôn có những món ăn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình nhé.

Mẹo hay giúp bảo quản thực phẩm trong tủ đông đúng cách

Để bảo quản thực phẩm trong tủ đông đúng cách các bạn hãy sử dụng những mẹo nhỏ dưới đây đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và đủ dinh dưỡng cho cả gia đình nhé.

Thực hiện tốt hướng dẫn của nhà sản xuất

• Trước khi sử dụng tủ đông để bảo quản thực phẩm bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng. Đặc biệt bạn cần thực hiện các hướng dẫn của nhà sản xuất về cách bảo quản thực phẩm, cách duy trì hoạt động của tủ đông đảm bảo hay cách giữ thực phẩm tươi  ngon…Đây là kim chỉ nam cho mọi hoạt động bảo quản thực phẩm tủ đông đúng cách nhất nhé.
• Ví dụ: Trong hướng dẫn bảo quản thực phẩm trong tủ đông cần phân biệt các loại thực phẩm có độ đông khác nhau để bảo quản cho chuẩn, chứ không nên cho chúng vào cùng 1 ngăn sẽ không đảm bảo được. Như kem độ đông của nó dưới -18°C nếu để chúng với các loại thực phẩm có độ đông thấp hơn chúng sẽ bị chảy ra gây ảnh hưởng đến thực phẩm khác. Điều tốt nhất là bạn nên làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Cần làm sạch thực phẩm trước khi cho vào tủ

• Để thực phẩm luôn tươi, ngon và hạn chế vi khuẩn tấn cống việc cần làm đầu tiên là làm sạch thức ăn trước khi cho vào tủ bảo quản. Đây là một trong những điều bạn cần phải nhớ khi bảo quản thực phẩm trong tủ đông. Bởi lẽ thực phẩm được làm sạch sẽ được bảo quản tốt hơn và không lẫn tạp chất làm ảnh hưởng đến thực phẩm.
• \Vệ sinh thực phẩm xong bạn cần làm chúng khô ráo nhất là rau xanh cần khô hoặc đựng trong túi hút chân không thì mới đảm bảo độ tươi non. Nếu bạn để rau  xanh bị ướt thì chắc chắn rau nhanh bị thối rữa sẽ không dùng được nhiều ngày. Hoặc bạn để thịt mà ướt sũng đưa vào tủ bảo quản thì đảm bảo miếng thịt sẽ không tươi ngon mà nhanh bị giảm chất dinh dưỡng.

Bạn nên phân loại thức ăn theo yêu cầu nhiệt của từng loại

• Như đã phân tích ở trên bạn cần tuân thủ theo quy định của nhà sản xuất nhất là phân loại thức ăn theo yêu cầu bảo quản nhiệt độ của từng loại ví dụ như: Thịt, cá và thức ăn chín nên bảo quản lâu ngày bạn nhớ cho vào ngăn đông kết có nhiệt độ thấp -60 độ C – 180 độ C,…
• Khác với các loại thịt cá các loại rau xanh nên cho vào túi nilon để bảo quản hoặc túi hút chân không điều này giúp chúng được tươi ngon hơn và tránh mất nước. Nhiệt độ bảo quản của các loại quả được khuyến nghị là ở mức -100 độ C đến dưới 6 độ.
• Lưu ý: Các loại thức ăn chín và hoa quả chúng ta không nên bảo quản quá lâu trong tủ đông thường chỉ nên bảo quản chứng từ 1 đến 2 ngày và nên để cho vào ngăn dưới của tủ đông. Nếu bạn để lâu hơn thức ăn dễ bị hư hỏng và biến chất.

Tránh để thực phẩm bị mất nước

• Khi bảo quản thực phẩm trong tủ đông để thực phẩm luôn tươi ngon ngoài thực hiện những mẹo bên trên thì bạn cần tránh để thực phẩm bị mất nước. Để làm được điều này bạn cần phải bọc kín trong túi nilon hoặc hộp kín trước khi cho chúng vào tủ đông. Nên dùng hộp Inox hoặc hộp kim loại bởi vì chúng dẫn nhiệt nhanh và giúp bạn rút ngắn được thời gian làm lạnh. Tuy nhiên nếu chọn những vật dụng bằng kinh loại bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cần tìm loại có nguồn gốc xuất sứ. Tránh dùng vật liệu bằng thủy tinh bảo quản trong ngăn đông chúng rất dễ bị vỡ làm hỏng thức ăn của bạn cũng như gây nguy hiểm cho bạn.
• Đối với các loại thực phẩm đã nấu chín bạn nên lưu ý một điều rằng phải bọc cẩn thận đặc biệt là các loại thực phẩm đã có gia vị càng phải được bọc kỹ càng.Bởi nếu như thực phẩm nấu chín bị rớt ra ngoài có khả năng làm hư hại tủ đông và dính mùi xăng các loại thực phẩm khác Nếu thức ăn bị rơi ra ngoài, có khả năng làm hư dần tủ đông và dính mùi sang các thực phẩm khác.
• Không được phép bảo quản quá nhiều đồ trong tủ đông đặc biệt là xếp xít lên nhau dẫn đến không có khe hở điều này khiến cho các hơi lạnh không đến được mọi góc ngách sẽ khiến cho thực phẩm bị hư hại.
• Bạn cần sắp xếp thực phẩm sao cho tạo được các khe hở cần thiết để hơi lạnh được lan tỏa đều trong tủ đông. Việc có quà nhiều thực phẩm làm hơi lạnh tỏa đi không đều khắp trong tủ đông, làm giảm tuổi thọ của tủ đông và hao tốn điện.
• Không nên cho cùng một lúc thực phẩm quá nhiều vào trong tủ. Nếu bảo quản thực phẩm tốt thì bạn nên cho dần dần để thực phẩm có đủ độ lạnh thì cho tiếp thực phẩm khác. Nếu cho cùng 1 lúc mà bạn lại chất quá nhiều không có khe hở thì chắc chắn thực phẩm bảo quản sẽ không được tốt rồi nhé.

Nói tóm lại những mẹo hay mà chúng tôi bật mí bên trên sẽ giúp tất cả các chị em đang dùng tủ đông biết được cách bảo quản thực phẩm chuẩn nhất. Hy vọng với những kiến thức mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm của mình tốt hơn.

Chúc các bạn thành công!