Nên chọn lò nướng công nghiệp như thế nào?

Bạn đang muốn mở một nhà hàng nhỏ xinh để phục vụ các món ăn cho thực khách yêu thích đồ nướng thì chắc chắn bạn phải lựa chọn lò nướng công nghiệp có dung tích to để tiết kiệm thời gian và tạo ra nhiều bánh. Vậy lựa chọn lò nướng công nghiệp như thế nào cho phù hợp. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây nhé.

Khi chọn lò nướng công nghiệp, cần xem xét một số yếu tố quan trọng để đảm bảo rằng bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh của bạn. Dưới đây là một số yếu tố cần cân nhắc:

1. Dung tích và kích thước: Xác định nhu cầu sử dụng của bạn và số lượng thực phẩm bạn muốn nướng cùng một lúc. Chọn lò nướng có dung tích và kích thước phù hợp với quy mô hoạt động kinh doanh của bạn.
2. Loại lò nướng: Có nhiều loại lò nướng công nghiệp, bao gồm lò nướng chân không, lò nướng hơi nước, lò nướng truyền nhiệt, v.v. Tùy thuộc vào nhu cầu và loại thực phẩm bạn nướng, hãy chọn loại lò phù hợp.
3. Nhiên liệu và hiệu suất năng lượng: Xem xét tùy chọn nhiên liệu (điện, gas, than hoặc dầu) và đánh giá hiệu suất năng lượng của lò nướng. Chọn sản phẩm tiết kiệm năng lượng giúp giảm chi phí vận hành.
4. Chất lượng và vật liệu: Đảm bảo lò nướng được làm từ chất liệu chất lượng cao và đáng tin cậy để đảm bảo tuổi thọ và hiệu suất của sản phẩm.
5. Tính năng và tiện ích: Lò nướng công nghiệp có nhiều tính năng bổ sung như điều khiển nhiệt độ, hẹn giờ, hệ thống lọc khí, v.v. Đánh giá các tính năng này và xem xét xem những tính năng nào phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp bạn.
6. Nhãn hiệu và đánh giá: Tìm hiểu về các nhãn hiệu lò nướng uy tín và đánh giá từ người dùng. Chọn sản phẩm của nhà sản xuất có uy tín và được đánh giá tốt bởi người dùng.
7. Chính sách bảo hành và dịch vụ: Kiểm tra chính sách bảo hành và dịch vụ của nhà sản xuất. Đảm bảo rằng bạn có được hỗ trợ tốt sau khi mua sản phẩm.
8. Giá cả và ưu đãi: So sánh giá cả và ưu đãi từ nhiều nhà cung cấp để chọn được mức giá tốt nhất phù hợp với ngân sách của doanh nghiệp.
9. Đánh giá và nhận xét của người dùng: Tìm hiểu các đánh giá và nhận xét từ người dùng khác về mô hình lò nướng bạn đang quan tâm để có cái nhìn tổng quan về sản phẩm và hiệu suất của nó.

Quá trình tìm hiểu kỹ càng và xem xét các yếu tố trên sẽ giúp bạn chọn lựa một lò nướng công nghiệp phù hợp với nhu cầu kinh doanh của bạn, đảm bảo thực phẩm được nướng chín đều và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.

Cách lựa chọn lò nướng phù hợp

Chọn dung tích lò nướng

Với mục đích dùng trong kinh doanh thì bạn  nên chọn lò nướng có dung tích ít nhất cũng phải từ 30 lít trở lên mới có thể làm bánh ngon được.

Đối với làm bánh để mở cửa tiệm thì cần số lượng bánh làm ra nhiều và tiết kiệm thời gian.Hơn nữa chọn dung tích to để đề phòng khi bạn mở rộng kinh doanh thì lò nướng này không bị quá lạc hậu phải thay thế sẽ phát sinh kinh phí tốn kém cho bạn.

Vì vậy giải pháp tốt nhất là đầu tư một lò nướng bánh công nghiệp. Nhưng nên mua lò nướng công nghiệp nào, loại nào tốt thì lại là một câu hỏi khiến rất nhiều người phân vân.  Hiện trên thị trường có bao nhiêu loại lò nướng? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Các dạng lò nướng bạn nên tham khảo

Lò nướng đa năng

Loại lò này là lò nướng đa năng vừa có chức năng nấu chín hay hâm nóng thức ăn. Và cũng được trang bị thêm chức năng nướng.

Với chức năng nướng này bạn có thể nướng thịt hay nướng bánh đều được. Loại nồi này rất đa năng theo đúng tên gọi của nó nhưng thông thường dung tích lò này rất nhỏ.

Vì vậy bạn cũng cần chú ý dung tích nồi phù hợp cho loại bánh mình làm và nhu cầu sử dụng của gia đình nhé.

Lò nướng thủy tinh

Loại này là một loại lò nướng khá nhỏ gọn, có hình dạng như một chiếc nồi, vật liệu chủ yếu là bằng thủy tinh chịu nhiệt tốt.

Loại lò này nướng rất nhanh nhưng lại có nhược điểm là nhanh vỡ do bằng thủy tinh nếu trong quá trình vệ sinh không cẩn thận sẽ vỡ tan và đặc biệt hơi nóng của lò này tập trung nhiều nhất ở mặt trên nên khiến bánh dễ cháy hơn và không đẹp mắt.  Vì vậy loại lò này có thể nướng bánh nhưng bạn không nên sử dụng.

Lò nướng thùng

Lò nướng thùng là loại lò nướng có dạng hình hộp chữ nhật. Loại này có rất nhiều mẫu mã, thương hiệu và dung tích khác nhau để người dùng lựa chọn. Tuy vậy khi sử dụng loại lò này để nướng bánh cho ngon nhất. Bạn cần phải chọn các loại lò nướng thùng có dung tích từ 30 lít đến 80 lít là tốt nhất. Đây là loại lò nướng để bàn nên rất thích hợp đặt tại nhiều vị trí khác nhau và thuận tiện di chuyển khi cần thiết.

Lò nướng thùng là loại lò nướng bánh tốt sau lò nướng công nghiệp rất phù hợp cho những bạn đam mê làm bánh và làm phục vụ gia đình là chính hoặc tiệm bánh siêu nhỏ.

Nếu mở một tiệm nhỏ xinh thì theo chún tôi bạn cũng nên tham khảo loại lò nướng này xem có phù hợp với nhu cầy không nhé.

Lò nướng công nghiệp Bếp Top

Ngoài lò nướng thùng có dung tích lớn thì loại lò nướng bếp top này cũng là loại lò thông dụng cuối cùng là lò nướng công nghiệp mà bạn nên tham khảo khi chọn lựa.

Đây là loại lò có dung lượng lớn nhất trong số các loại lò nướng bánh trên. Lò có khả năng giữ nhiệt tốt và làm nóng nhanh. Đây là lò nướng thích hợp nhất khi bạn muốn mở một cửa hàng bán bánh.

Nếu bạn mở tiệm nhỏ xinh thì có thể lựa chọn một số lò nướng trên, nhưng chúng tôi nghĩ và lâu dài và để đạt hiệu quả cao trong công việc thì bạn nên chọn lựa lò nướng công nghiệp khi mở tiệm nhé.

Những lò nướng bên trên chỉ thích hợp dùng trong gia đình. Còn lại không phù hợp làm kinh doanh vì dung tích nó quá nhỏ.

Từ những phân tích ưu nhược điểm của từng loại lò nướng công nghiệp thì tùy vào mục đích sử dụng mà chọn cho mình loại lò nướng phù hợp nhất nhé.

Những lưu ý khi chọn lò nướng

• Để chọn được lò nướng như ý muốn và phù hợp cũng như thuận tiện cho công việc bạn cần lưu ý những vấn đề như sau:
• Chọn dung tích lò lớn hơn kẻ cả nhu cầu sử dụng trước mắt. Vì kinh doanh phát triển bạn cần lò nướng to thì lại phải đổi thì rất tốn kém, Nên chọn lựa bước đầu tiên phải xác định dung tích lò to đã nhé.
• Để nướng bánh ngon cho cả gia đình hay mở tiệm bạn nên chọn lò nướng bánh công nghiệp hoặc lò nướng thùng có dung tích lớn tối thiểu từ 30 lít – 80 lít hoặc từ 120 lít – 150 lít là tốt nhất…
• Không nên dùng lò thủy tinh để nướng bánh. Vì lò dễ làm cháy bánh và khiến hình thức của bánh mất ngon.
• Lò nướng công nghiệp loại nào tốt? Loại tốt thì lò phải có nút chỉnh nhiệt độ và điều chỉnh thời gian. Vì khi làm bánh đôi khi bạn sẽ không thể canh chính xác thời gian, nhiệt độ phù hợp với từng loại bánh. Trong trường hợp bánh chưa chín mà đã hết thời gian hẹn gì thì bạn cũng có thể tự điều chỉnh nhiệt độ trong lò sao cho phù hợp. Nếu không có nút điều chỉnh nhiệt độ thì bạn rất khó điều chỉnh nhiệt độ. Ưu điểm của lò có nút điều chỉnh là bạn cũng có thể vặn tắt lò nướng kịp thời.
• Lò nướng bánh nên có nhiều tính năng để có thể thỏa sức sáng tạo và làm được nhiều loại bánh khác nhau
• Lò nướng bánh phải có đa dạng kiểu nướng để đảm bảo nướng được mặt trên, nướng mặt dưới, nướng 2 mặt và bạn có thể tùy chỉnh kiểu nướng linh hoạt để nhiệt lượng phân bố đều làm chín bánh tốt hơn.
• Để tránh trường hợp bánh chỉ chín lớp ngoài mà bên trong còn sống và hạn chế nhiều thất bại trong việc làm bánh. Bạn nên chọn lò nướng công nghiệp có quạt đối lưu. Quạt này tạo ra luồng gió giúp luân chuyển nhiệt độ bên trong lò. Nhiệt đều trong lò giúp bánh chín đều và chín nhanh hơn.

Như vậy để mua được một chiếc lò nướng công nghiệp tốt thật không dễ một chút nào. Qua bài viết trên mình đã cùng các bạn tìm hiểu nên mua lò nướng công nghiệp nào. Mình hi vọng các bạn sẽ chọn lựa được cho mình những chiếc lò nướng công nghiệp tốt nhất.

Chúc các bạn thành công!