Nên mua tủ lạnh hay tủ đông để bảo quản thực phẩm tốt nhất?

Tủ lạnh và tủ đông là 2 sản phẩm được người tiêu dùng sư dụng trong việc bảo quản thực phẩm dài ngày. Tuy nhiên, việc ra đời của hai thiết bị lại khiến nhiều người lăn tăn, liệu đâu là sự lựa chọn tốt nhất để sử dụng cho việc bảo quản? Chúng tôi sẽ có một phép so sánh giữa 2 thiết bị này để bạn có cái nhìn chuẩn nhất và lựa chọn thiết bị tốt nhất.

Cơ chế hoạt động của tủ lạnh, tủ đông

Tủ lạnh và tủ đông đều có cơ chế làm lạnh cơ bản nhờ một hệ thống bao gồm dàn nóng, dàn lạnh và máy nén mang hơi lạnh vào trong tủ và đẩy hơi nóng ra ngoài để làm lạnh thực phẩm. Vậy tại sao lại có sự khác biệt giữa 2 loại tủ này?

Sự khác nhau giữa tủ lạnh và tủ đông

Giá cả- dung tích: Với cùng một dung tích, giá của tủ đông thường rẻ hơn so với tủ lạnh

Thiết kế: Tủ đông thường có thiết kế đơn giản với màu trắng chủ đạo, dạng hình hộp chữ nhật vuông vắn 1 ngăn hoặc 2 ngăn. Trong khi đó, tủ lạnh được thiết kế rất đẹp mắt với nhiều màu sắc, kiểu dáng khác nhau (1 cửa, 2 cửa, 3 cửa, side by side,…).

Công suất – thời gian làm lạnh: Công suất hoạt động của tủ đông khá lớn và có thể làm lạnh nhanh trong thời gian ngắn khoảng từ 30 phút đến 3 giờ, nhiệt độ ở mức thấp nhất là dưới -18 độ C. Tủ lạnh mất thời gian làm lạnh lâu hơn tủ đông, và công suất hoạt động thấp hơn tủ đông.

Tính năng kèm theo: Tủ đông thường không có nhiều tính năng, chủ yếu là các tính năng cơ bản như kháng khuẩn, Inverter, xả tuyết. Tủ lạnh được tích hợp rất nhiều tính năng khác nhau như ngăn đông mềm, ngăn tăng cường ẩm, làm đá tự động, lấy nước ngoài,… phục vụ nhu cầu đa dạng hơn.

Mục đích sử dụng: Tủ đông chuyên dụng để trữ đông các loại thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến như cá, thịt, hải sản… và thường được dùng trong kinh doanh. Tủ lạnh thường được sử dụng trong gia đình, có thể bảo quản đồ ăn tươi sống và đồ ăn chín với thời gian bảo quản ngắn hơn.

Diện tích sử dụng: Tủ đông có dạng hình chữ nhật ngang, tủ lạnh dạng chữ nhật đứng, do đó, tủ đông cần một diện tích lớn để đặt tủ.

Nên mua tủ lạnh hay tủ đông?

Nếu bạn sử dụng tủ với mục đích kinh doanh hoặc có nhu cầu bảo quản lượng lớn thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến được cấp đông trong thời gian dài thì tủ đông sẽ là lựa chọn hợp lý.

Nếu bạn cần lựa chọn tủ để bảo quản nhiều loại thực phẩm thịt cá, rau quả, đồ uống… sử dụng cho gia đình trong vài ngày, một chiếc tủ lạnh với các ngăn, khay kệ thiết kế chuyên biệt là lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn.

Gợi ý mua tủ đông để bảo quản thực phẩm được lâu hơn và tốt hơn.

Tủ đông 2 ngăn hay 1 ngăn?

Tủ đông 2 ngăn sẽ có ngăn bảo quản lạnh và ngăn bảo quản đông lạnh.

– Ngăn bảo quản lạnh: Đây là ngăn có nhiệt độ từ 0 độ C đến 10 độ C, thích hợp để bảo quản nước, rau củ quả…  

– Ngăn bảo quản đông lạnh: Ngăn nhiệt độ này luôn ở mức âm, khoảng dưới 18 độ C. Dành cho việc bảo quản thực phẩm đông lạnh như thịt, cá, hải sản… hoặc làm kem, đá.

Trong khi đó, tủ đông 1 ngăn chỉ có ngăn đông lạnh với nhiệt độ âm dưới 18 độ C, thường có 1 nắp hay 3 nắp mở tùy vào thiết kế sản phẩm. Nếu bạn chỉ cần đông lạnh thực phẩm còn rau củ quả sẽ bảo quản trong tủ lạnh, thì có thể chọn loại 1 ngăn.

Dung tích phù hợp nhu cầu sử dụng

Bạn cần tính toán kỹ số lượng thực phẩm trung bình cần lưu trữ để mua tủ đông có dung tích phù hợp. Nếu chọn quá nhỏ sẽ phải mất chi phí thay thế, còn chọn dung tích lớn sẽ gây ra tình trạng lãng phí vì không sử dụng được hết.

Ngoài ra, nếu tủ đông nhỏ mà bạn lưu trữ quá nhiều thực phẩm cũng làm giảm tuổi thọ của sản phẩm và khả năng bảo quản thực phẩm. Với các hộ gia đình, cửa hàng nhỏ thì nên chọn tủ đông dưới 500 lít.

Dàn lạnh nhôm hay đồng?

Dàn lạnh đồng có độ bền cũng như khả năng hấp thu và dẫn nhiệt cao hơn nhôm. Chính vì thế, nếu có điều kiện và cần một sản phẩm làm lạnh nhanh, tuổi thọ cao, bạn nên chọn tủ đông dàn lạnh bằng đồng. Trường hợp nhu cầu sử dụng không cao, chủ yếu để chứa thực phẩm, không cần làm lạnh nhanh và có giá mềm, thì tủ đông dàn lạnh nhôm là sự chọn lựa lý tưởng.

Độ kín của tủ

Khi chọn sản phẩm, bạn nên mở/đóng cửa tủ nhiều lần để xem sự chắc chắn và độ kín. Nếu tủ đông không kín, không khí lạnh sẽ thoát ra ngoài làm cho tủ mất nhiệt, hiệu quả làm lạnh thấp và gây tiêu hao điện năng cao. Bên cạnh đó, khi gặp khí ẩm của mùa ẩm ướt sẽ đông lại thành các hạt sương làm mọt gỉ các phần tôn sắt của tủ đông.

Bạn cũng cần kiểm tra trục quay của cánh cửa có trơn tru linh hoạt hay không. Khi mở cửa lực kéo từ 1 đến 5kg là vừa phải. Ngoài ra, một loại tủ tốt còn phải hoạt động êm ái, không bị rung trong quá trình hoạt động.

Chọn tủ đông có nhiều trang bị

Khi chọn mua tủ đông, bạn nên lựa chọn thiết bị có đủ bánh xe, bảng điều khiển bên ngoài, khóa cửa tủ, giỏ chứa bên trong.

– Bánh xe giúp bạn dễ dàng di chuyển thiết bị nặng hơn cơ thể người nhiều lần, từ đó chủ động đặt tại các không gian mong muốn.  

– Bảng điều khiển nhiệt độ ngay bên ngoài thân tủ sẽ hỗ trợ việc điều chỉnh diễn ra nhanh chóng chỉ với một thao tác đối với từng loại, từng lượng thực phẩm khác nhau. Giỏ chứa bên trong giúp dễ dàng phân loại thực phẩm theo ý thích mà không mất nhiều thời gian.

– Ngoài ra nên ưu tiên tủ đông có thiết kế lỗ thoát nước ngoài để tránh hiện tượng dồn ứ lượng nước dư thừa và dễ dàng cho việc vệ sinh tủ đông.

Nên mua tủ đông Inverter

Không chỉ có tủ lạnh Inverter mà giờ đã có tủ đông Inverter giúp tiết kiệm điện khi sử dụng từ 30% đến 50% so với loại không có công nghệ này. Bạn nên thêm một ít chi phí lựa chọn tủ động Inverter để có lợi hơn trong tương lai.

Lựa chọn thương hiệu

Bạn cần chọn tủ đông từ thương hiệu nổi tiếng để yên tâm về chất lượng cũng như có được chế độ bảo hành tốt. Một vài hãng bạn có thể tham khảo như Sanaky, Alaska, Sanyo…

Nguồn: SUACHUATULANH.ORG