Những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu

Hiện nay nồi chiên không dầu đang là thiết bị nhà bếp được nhiều chị em lựa chọn với mục đích hạn chế dầu mỡ khi nấu, đảm bảo sức khỏe và khắc phục được tình trạng dầu mỡ làm bẩn khu vực nấu nướng. Tuy nhiên khi sử dụng để đạt được hiệu quả cao nhất chị em nên thực hiện tốt những lưu ý dưới đây.

Tìm hiểu về nồi chiên không dầu

Trước khi đến với những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu, chị em cần tìm hiểu kỹ hơn về nồi chiên không dầu là gì? Nó hoạt động theo cơ chế gì nhé!

Nồi chiên không dầu là loại nồi chiên chân không, không cần dầu hoặc cần rất ít mà vẫn đảm bảo thức ăn được chín vàng đẹp như dán bằng dầu thông thường. Loại nồi này thiết kế đơn giản nhưng đẹp mắt thường có hai màu trắng và đen.

So với chiên dầu thông thường thì dùng nồi chiên không dầu bạn có thể giảm được từ 90 đến 100% dầu khi chế biến , món ăn đấy. Bởi loại nồi này hoạt động theo cơ chế làm nóng thanh nhiệt bằng dây mayso, quạt tản nhiệt có chức năng luân chuyển nhiệt lượng ra khắp bề mặt thực phẩm giúp chúng chín đều hơn từ trong ra ngoài và ngược lại.

Trong nồi có rổ chiên dạng lưới giúp cho thông thoáng dầu mỡ thừa sẽ chảy xuống bên dưới, món ăn sẽ chín thơm ngon và không ứ dầu. Dụng cụ này có chức năng chống dính, tháo lắp dễ dàng, thuận tiện để lấy thức ăn và chùi rửa sau khi dùng.

Khi nấu những món ăn có sẵn dầu mỡ  như thịt lợn, thịt gà, món có phô mai thì không cần thêm dầu bạn vẫn có món ăn ngon nhé.

Tuy nhiên trong quá trình sử dụng để đạt hiệu quả cao tạo ra món ăn ngon cho gia đình bạn cần lưu ý những gì?

Những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu

Không nên cho nhiều đồ ăn nào chiên cùng một lúc

Cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu đó chính là thực phẩm chín được là nhờ luống khí nóng lưu chuyển trong lòng nồi. Chính vì vậy nếu bạn cho quá nhiều đồ ăn vào nấu cùng một lúc thì thức ăn sẽ không chín đều được mà lại mất nhiều thời gian chiên. Và như vậy sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn .

Do đó bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của dạng nồi này cộng với kinh nghiệm bản thân để có những món ăn ngon, bổ dưỡng nhé.

Lựa chọn kích cỡ nồi cho phù hợp

Như đã phân tích ở trên nếu bạn cho quá nhiều thức ăn vào nồi để chiên sẽ không chín đều thức ăn. Vì vậy nếu muốn nấu nhiều thì bạn nên sắm nồi to hơn nhé.

Nếu gia đình bạn đông người thì theo chúng tôi bạn nên chọn loại nồi kích cỡ to hơn vừa đảm bảo thức ăn chín đều vừa đỡ tốn thời gian nấu nướng nhé.

Việc lựa chọn kích cỡ nồi chiên khá quan trọng. Nếu gia đình có ít hơn 3 thành viên thì lựa nồi từ 3.5 lít trở xuống, còn nhà đông người hơn bạn mua nồi từ 4-5 lít.

Nên sử dụng thêm dầu ăn khi nấu

Nhiều chị em nội trợ sai lầm khi dùng nồi chiên không dầu. Bởi cứ nghĩ nghĩ đến khi dùng nồi chiên không dầu là không cần phải sử dụng dầu ăn khi chiên nữa. Thực chất nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm lượng dầu ăn bạn sử dụng, đồ ăn trở nên lành mạnh hơn so với việc chiên ngập dầu.

Khi nấu bằng nồi chiên không dầu bạn sẽ hạn chế dùng dầu tầm 80 đến 100%. Tuy nhiên một số món ăn bạn không cần chiên bằng dầu thêm như thịt lợn, thịt gà, món có phô mai…

Hoặc theo kinh nghiệm của chúng tôi thì khi nấu thức ăn bạn nên xịt ít dầu lên bề mặt thức ăn chúng tôi đảm bảo thức ăn của bạn sẽ ngon hơn và màu sắc cũng sẽ đẹp hơn nhiều nhé.

Cần kiểm tra thức ăn trong quá trình chế biến

Nhiều chị em khi nấu cứ ung dung đợi đến chín mới mở ra dùng. Tuy nhiên theo chúng tôi thì các bạn nên kiểm tra thức ăn trong quá trình chế biến nhé.  Bởi nếu bạn không kiểm tra rất dễ xảy ra cháy thức ăn mà bạn không biết.

Do nồi kín nên chị em thường ngại mở ra kiểm tra, tuy nhiên để có món ăn ngon thì khi nấu được ½ giờ thì bạn nên mở ra kiểm tra thức ăn. Lúc này bạn có thể trở mặt thức ăn để chín đều hơn nhé.

Cần lựa chọn thực phẩm khi nấu

Không phải thực phẩm nào cũng nấu được với nồi chiên này. Vì dụ những thực phẩm có bột ướt bên ngoài. Khi chiên chúng sẽ không vàng được mà còn bị chảy nước. Chính vì vậy bạn nên cho thực phẩm đó qua lớp bột chiên xù thì chúng sẽ giữ được lớp bột ướt và giòn hơn nhé.

Do đó bạn nên chọn lựa thực phẩm khi nấu để đảm bảo có món ăn ngon và đảm bảo dinh dưỡng.

Thường xuyên vệ sinh nồi nấu

Một trong những sai lầm thường gặp của chị em nội trợ chính là không thường xuyên vệ sinh nồi chiên không dầu. Dù bạn dùng bếp nào thì cũng cần vệ sinh nhé.

Việc không thường xuyên vệ sinh nồi chiên sẽ khiến những mảnh vụn, dầu thừa cũ ngay lập tức bám chặt vào miếng thức ăn, sẽ khiến cho món ăn nhanh cháy hay có mùi và không tốt cho sức khoẻ.

Bên cạnh đó việc không vệ sinh thường xuyên còn có tác dụng tăng tuổi thọ của nồi mà còn giúp bạn chế biến món ăn ngon hơn, thơm hơn và bổ dưỡng nhé.

Với những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu mà chúng tôi phân tích ở trên hy vọng bạn đã có trong tay kinh nghiệm chiên thức ăn bằng nồi này nhé.

Chúc các bạn thành công!