Hai bộ phận “quý giá” nằm trên đầu con heo, đem cuộn vào nhau thành món ăn cực phẩm
Đây được xem là 2 bộ phận tinh túy nhất trong nội tạng của loài động vật này, không có xương, mềm.
Vì vậy 2 bộ phận này khi được chế biến thành món ăn sẽ không ngấy mà còn có vị đặc biệt bởi sự dai giòn không quá béo, rất dễ ăn phù hợp với tất cả mọi người.
Dân Việt ra mắt món tai cuốn lưỡi heo vừa nhìn đẹp vừa ăn ngon : 
Tai heo và lưỡi heo là bộ phận nằm ở trên đầu con heo, tai heo có nhiều da và lớp sụn ở giữa còn lưỡi heo.
Đây được xem là 2 bộ phận tinh túy nhất trong nội tạng của loài động vật này, không có xương, mềm.
Vì vậy 2 bộ phận này khi được chế biến thành món ăn sẽ không ngấy mà còn có vị đặc biệt bởi sự dai giòn không quá béo, rất dễ ăn phù hợp với tất cả mọi người.
Dân Việt giới thiệu món tai cuốn lưỡi heo vừa nhìn đẹp vừa ăn ngon:
Đây được xem là 2 bộ phận tinh túy nhất trong nội tạng của loài động vật này, không có xương, mềm.
Nguyên liệu làm tai cuốn lưỡi heo:
– Tai: 01 cái,
– Lưỡi nhỏ: 1 cái (nếu to thì chỉ cần 1/2 cái),
– Tiêu nguyên hạt, muối, ớt, tỏi, dấm, đường, nước mắm, dây buộc.
Vì vậy 2 bộ phận này khi được chế biến thành món ăn sẽ không ngấy mà còn có vị đặc biệt bởi sự dai giòn không quá béo, rất dễ ăn phù hợp với tất cả mọi người.
*Cách chọn tai heo tươi ngon
– Nên lựa những tai heo có màu sáng trắng, khi cầm trên tay cảm giác thịt tai rất chắc, không bị mềm nhũn, nhão và không được có dịch nhầy.
– Thịt tươi tường có độ đàn hồi tốt, nên khi dùng tay ấn nhẹ vào phần tai heo thấy có sự đàn hồi trở lại là được.
*Cách chọn lưỡi heo tươi ngon
– Chọn phần lưỡi tươi mới ngay sau khi được giết mổ, sẽ đảm bảo nguyên chất, hương vị thơm ngon hơn.
– Lưỡi heo tươi với các dấu hiệu: bề mặt lưỡi đỏ tươi, không có vết bầm tím, không có nhiều màng trắng, không bị tổn thương, lỡ loét…
– Phần lưỡi dày và tròn, màu sắc tươi sáng, phần gần sát cuống họng thì có màu trắng đều, không bị xung huyết.
Rửa sạch, tai, lưỡi.
Cách làm tai cuộn lưỡi heo:
– Rửa sạch, tai, lưỡi.
– Trải tai ra, rắc một ít tiêu nguyên hạt lên, đặt lưỡi vào cuộn lại và dùng dây buộc chặt.
Trải tai ra, rắc một ít tiêu nguyên hạt lên, đặt lưỡi vào cuộn lại và dùng dây buộc chặt.
– Bỏ vào nồi đổ ngập nước, cho khoảng 5 ml – 10 ml muối tùy thuộc vào lượng nước nhiều hay ít. Bật bếp to lửa, đến khi sôi thì văn nhỏ lửa chừng 20 – 35 phút.
– Vớt ra rửa bằng nước nguội pha chút muối và dấm. Chờ nguội hẳn thì cho vào trong tủ lạnh ngăn mát chừng 3 – 5 tiếng hoặc ngăn đá 1 tiếng.
– Thái mỏng, chấm với nước mắm chua ngọt…
Thái mỏng, chấm với nước mắm chua ngọt…
Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn kết hợp từ 2 bộ phận rẻ mà ngon này của con heo.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Lê Thị Hải Yến thực hiện.
Theo Dân Việt
8 loại thịt giàu collagen làm đẹp da, chống lão hóa, phụ nữ nên ăn thường xuyên
Đầu bếp gia chia sẻ cách làm bánh Trung thu nhân Đông Trùng Hạ Thảo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
Cách bày mâm ngũ quả Trung thu đơn giản, đẹp và đầy đủ
Cách làm bánh Trung thu tinh than tre nhân đậu xanh phô mai đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm tai cuốn lưỡi heo:
– Tai : 01 cái, – Lưỡi nhỏ : 1 cái ( nếu to thì chỉ cần 50% cái ), – Tiêu nguyên hạt, muối, ớt, tỏi, dấm, đường, nước mắm, dây buộc. Vì vậy 2 bộ phận này khi được chế biến thành món ăn sẽ không ngấy mà còn có vị đặc biệt quan trọng bởi sự dai giòn không quá béo, rất dễ ăn tương thích với toàn bộ mọi người.
*Cách chọn tai heo tươi ngon
– Nên lựa những tai heo có màu sáng trắng, khi cầm trên tay cảm xúc thịt tai rất chắc, không bị mềm nhũn, nhão và không được có dịch nhầy. – Thịt tươi tường có độ đàn hồi tốt, nên khi dùng tay ấn nhẹ vào phần tai heo thấy có sự đàn hồi trở lại là được.
*Cách chọn lưỡi heo tươi ngon
– Chọn phần lưỡi tươi mới ngay sau khi được giết mổ, sẽ bảo vệ nguyên chất, mùi vị thơm ngon hơn. – Lưỡi heo tươi với những tín hiệu : mặt phẳng lưỡi đỏ tươi, không có vết bầm tím, không có nhiều màng trắng, không bị tổn thương, lỡ loét … – Phần lưỡi dày và tròn, sắc tố tươi tắn, phần gần sát cuống họng thì có màu trắng đều, không bị xung huyết.
Rửa sạch, tai, lưỡi.
Cách làm tai cuộn lưỡi heo:
– Rửa sạch, tai, lưỡi. – Trải tai ra, rắc một chút ít tiêu nguyên hạt lên, đặt lưỡi vào cuộn lại và dùng dây buộc chặt. Trải tai ra, rắc một chút ít tiêu nguyên hạt lên, đặt lưỡi vào cuộn lại và dùng dây buộc chặt. – Bỏ vào nồi đổ ngập nước, cho khoảng chừng 5 ml – 10 ml muối tùy thuộc vào lượng nước nhiều hay ít. Bật bếp to lửa, đến khi sôi thì văn nhỏ lửa chừng 20 – 35 phút. – Vớt ra rửa bằng nước nguội pha chút muối và dấm. Chờ nguội hẳn thì cho vào trong tủ lạnh ngăn mát chừng 3 – 5 tiếng hoặc ngăn đá 1 tiếng. – Thái mỏng mảnh, chấm với nước mắm chua ngọt … Thái mỏng dính, chấm với nước mắm chua ngọt … Chúc những bạn thành công xuất sắc khi chế biến món ăn tích hợp từ 2 bộ phận rẻ mà ngon này của con heo.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Lê Thị Hải Yến thực hiện.
Theo Dân Việt8 loại thịt giàu collagen làm đẹp da, chống lão hóa, phụ nữ nên ăn thường xuyên
Đầu bếp gia chia sẻ cách làm bánh Trung thu nhân Đông Trùng Hạ Thảo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡngGĐXH – Chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đến mùa của những chiếc bánh Trung thu được bày trên những mâm cỗ. Với khuynh hướng vì sức khỏe thể chất, chúng tôi sẽ gửi tới bạn đọc hướng dẫn chi tiết cụ thể cách làm bánh Trung thu nhân Đông Trùng Hạ Thảo thơm ngon, bổ dưỡng .Cách bày mâm ngũ quả Trung thu đơn giản, đẹp và đầy đủCách làm bánh Trung thu tinh than tre nhân đậu xanh phô mai đơn giản tại nhàGĐXH – Nếu bạn đang muốn tìm một loại bánh mới lạ để trổ tài ngay tại căn phòng nhà bếp của mình thì đừng bỏ lỡ bài viết này. Dưới đây là cách làm bánh Trung thu tinh than tre phô mai đơn thuần tại nhà mà vẫn ngon như nhà hàng quán ăn .
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Tin Tổng Hợp
Có thể bạn quan tâm
- Nguyên nhân thường gặp lỗi E-69 trên máy giặt Electrolux (13/02/2025)
- Lỗi H-41 Tủ Lạnh Sharp – Nguyên Nhân Ngừng Hoạt Động! (07/02/2025)
- Hướng dẫn an toàn sửa lỗi E-68 trên máy giặt Electrolux (24/01/2025)
- Lỗi H-40 Tủ Lạnh Sharp Nguyên Nhân Tiền Điện Tăng Cao (15/01/2025)
- Lỗi E-66 Máy Giặt Electrolux Giải Pháp Tốt Nhất (09/01/2025)
- Lỗi E-62 máy giặt Electrolux kiểm tra bộ nhiệt dễ dàng (31/12/2024)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
