Rước bệnh vào người chỉ vì nướng thực phẩm bằng bếp gas

Rước bệnh vào người chỉ vì nướng thực phẩm bằng bếp gas

Đồ nướng luôn mang lại vị ngon khó cưỡng cho bất kể ai. Và để triển khai những món nướng nhanh gọn cũng như tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách, nhiều người thường chọn sử dụng bếp gas để thay thế sửa chữa bếp than hay vỉ nướng điện. Nhưng bạn không biết rằng, đây chính là thói quen làm hại cho sức khỏe thể chất của chính mình và mái ấm gia đình. Hãy để Nguyễn Kim chỉ cho bạn những nguyên do vì sao không nên dùng bếp gas để nướng thức ăn .

Nướng thực phẩm bằng bếp gas không gây ra bệnh cho người sử dụng nếu thực hiện đúng cách và tuân theo các quy tắc an toàn. Bếp gas là một phương tiện phổ biến để nấu ăn, và hàng triệu người trên khắp thế giới sử dụng nó hàng ngày mà không gặp vấn đề sức khỏe liên quan trực tiếp đến việc nấu ăn bằng bếp gas. Tuy nhiên, cần tuân theo một số quy tắc an toàn sau đây để đảm bảo sự an toàn khi nấu ăn bằng bếp gas:

  1. Thông gió đủ: Sử dụng bếp gas ở một khu vực có đủ thông gió để loại bỏ khí gas thải và hơi độc hại.
  2. Kiểm tra kỹ thuật định kỳ: Đảm bảo rằng bếp gas của bạn được kiểm tra kỹ thuật định kỳ để đảm bảo rằng nó hoạt động đúng cách và không có rò rỉ gas.
  3. Tắt nguồn khi không sử dụng: Luôn tắt van gas sau khi sử dụng bếp để tránh rò rỉ gas.
  4. Sử dụng thiết bị an toàn: Sử dụng bình gas và ống dẫn gas được chứng nhận và kiểm tra định kỳ.
  5. Tránh đốt cháy không hoàn toàn: Đảm bảo rằng bếp gas đốt cháy khí gas hoàn toàn, ngăn ngừa sự cản trở của các chất độc hại.
  6. Tuân thủ hướng dẫn: Luôn tuân thủ hướng dẫn và khuyến nghị từ nhà sản xuất về cách sử dụng và bảo trì bếp gas.

Nếu bạn cảm thấy có dấu hiệu rò rỉ gas hoặc có vấn đề về an toàn khi sử dụng bếp gas, bạn nên ngưng sử dụng ngay lập tức và liên hệ với một chuyên gia hoặc cơ quan an toàn để kiểm tra và sửa chữa. Việc tuân thủ quy tắc an toàn là quan trọng để đảm bảo bạn và gia đình luôn an toàn khi sử dụng bếp gas.

Không đảm bảo hương vị món ăn

Nhiệt từ bếp gas thường khá cao nên thực phẩm khi đặt lên trên rất nhanh chín. Thế nhưng, nhanh lại không đồng nghĩa tương quan với ngon. Thực phẩm nướng trên bếp gas dễ bị cháy xém, đôi lúc cháy xém bên ngoài nhưng bên trong chưa đủ chín như rau củ, thịt cá cắt lát dày …

Không thể đảm bảo độ chín cho thực phẩm khi nướng bằng bếp gas

Không thể đảm bảo độ chín cho thực phẩm khi nướng bằng bếp gas

Sản sinh các chất gây ung thư

Một lượng chất Polycyclic Aromatic Hydrocarbon ( PAHs ) và khói ô nhiễm sẽ được sinh ra khi thực phẩm nướng trên bếp gas. Những chất này cũng là một trong những tác nhân gây nên căn bệnh ung thư và những bệnh tương quan đến đường hô hấp. Chưa kể thực phẩm còn hấp thụ thêm một lượng khí gas đáng kể, mùi vị từ đó cũng bị biến hóa .

Chất lượng của món ăn cũng không đảm bảo vì khói từ bếp gas ám vào

Chất lượng của món ăn cũng không bảo vệ vì khói từ bếp gas ám vào

Khó vệ sinh bếp gas

Không có bộ phận hứng mỡ thừa như vỉ nướng điện, cặn thực phẩm hay mỡ thừa, gia vị ướp sẽ rơi trực tiếp xuống mặt phẳng và vòng kiềng bếp. Khi gặp ngọn lửa bếp gas, những thứ này sẽ cháy khét và bám chặt hơn, rất khó vệ sinh sau khi sử dụng. Và vỉ nướng hay khay nướng sau khi dùng xong cũng khó lòng mà vệ sinh thật sạch trong thời hạn ngắn .

Mỡ thừa từ thực phẩm bám vào kiềng bếp khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn bao giờ hết

Mỡ thừa từ thực phẩm bám vào kiềng bếp khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn vất vả hơn khi nào hết

Dễ gây ra cháy nổ

Dùng bếp gas nướng đồ ăn là bạn đang tiếp tay cho nguy cơ gas rò rỉ, bắt lửa, bắt nhiệt xung quanh. Nguy hiểm hơn nữa là khi bếp nướng thời gian lâu khiến áp suất bình gas tăng cao, khiến nổ bình gas rất nguy hiểm.

Cháy nổ có thể xảy ra từ rò rỉ gas, gây nguy hiểm cho cả gia đình bạn

Cháy nổ hoàn toàn có thể xảy ra từ rò rỉ gas, gây nguy hại cho cả mái ấm gia đình bạn

Muốn nướng thức ăn ngon và an toàn, bạn có thể thực hiện như sau:

– Sử dụng bếp điện hay vỉ nướng điện chuyên được dùng thay cho bếp gas để bảo vệ bảo đảm an toàn .

Vỉ nướng điện chuyên dụng sẽ giúp thực phẩm được nướng hoàn hảo

Vỉ nướng điện chuyên được dùng sẽ giúp thực phẩm được nướng hoàn hảo nhất

– Chọn nguyên liệu ít mỡ để tránh gây cháy khét nhiều, giảm nguy cơ ung thư.

– Đối với những món ướp, nên sử dụng đường hay mật ong ở số lượng hạn chế .
– Thường lật trở thực phẩm để bảo vệ chúng chín đều, đồng thời thoa quét nước sốt, gia vị trong suốt quy trình nướng để bảo vệ thực phẩm không bị khô .

– Xếp thực phẩm nướng theo trật tự : nhanh chín phía ngoài, lâu chín phía trong để thực phẩm chín cùng lúc, tránh thực trạng thức ăn còn sống dính vào thức ăn đã chín .

Có thể bạn quan tâm
Alternate Text Gọi ngay
XSMB