Hai quán phở Thìn nổi tiếng nhất Hà Nội thực khách thường nhầm lẫn
Phở Thìn Bờ Hồ (phố Đinh Tiên Hoàng)
Phở Thìn Bờ Hồ là tên thường gọi của quán phở Thìn nằm ở phố Đinh Tiên Hoàng, đối lập đền Ngọc Sơn ( Q. Hoàn Kiếm ). Quán phở này đã sống sót gần 70 năm .
Phở Thìn Bờ Hồ được thành lập năm 1955 bởi cụ Bùi Chí Thìn (1928-2001). Hiện nay, theo tìm hiểu, quán do cháu đích tôn nhà họ Bùi, là anh Bùi Chí Thành (34 tuổi) tiếp quản. Quán phục vụ phở tái, chín, nạm, gầu.
Năm 2005, Phở Thìn Bờ Hồ được Cục Sở hữu Trí tuệ cấp văn bằng bảo lãnh thương hiệu ” Phở Thìn ” cho ông Bùi Chí Đạt ( con trai ông Bùi Chí Thìn ), theo những giấy ghi nhận ĐK thương hiệu số 61194 và 277810 .Như vậy, theo văn bằng bảo lãnh, thương hiệu ” Phở Thìn ” thuộc về mái ấm gia đình anh Thành. Nhiều thực khách có thói quen gắn thêm địa điểm Bờ Hồ thành Phở Thìn Bờ Hồ để dễ phân biệt giữa những quán ” phở Thìn ” khác nhau .
Phở Thìn Bờ Hồ là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách ( Ảnh : Phở Thìn Bờ Hồ )Năm 2013, sau khi hết hạn bảo lãnh tên thương hiệu, mái ấm gia đình anh Thành liên tục nộp hồ sơ ĐK. Hai năm sau, tên thương hiệu ” Phở Thìn ” được cấp bằng, có hiệu lực thực thi hiện hành đến ngày 26/12/2024 .Năm 2019, Phở Thìn Bờ Hồ được Ủy Ban Nhân Dân Thành phố TP.HN đặt hàng khoảng chừng 4.000 bát phở để ship hàng Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều ( từ 26/2 – 1/3 ). Phở Thìn Bờ Hồ nhận được rất nhiều nhìn nhận tích cực từ những nhà báo, phóng viên báo chí quốc tế .
Anh Bùi Chí Thành chuẩn bị sẵn sàng phở trong sự kiện Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều 2019 ( Ảnh : Hoàng Dung / VietNamNet )Hiện nay, ngoài quán ở địa chỉ 61 Đinh Tiên Hoàng, Phở Thìn Bờ Hồ có thêm 2 Trụ sở ( số 1 Lê Văn Hưu, số 1 Hàng Tre ). Các quán này đều do con cháu cụ Bùi Chí Thìn quản trị. Phở tại quán có giá từ 50.000 đồng – 80.000 đồng / bát .Anh Bùi Chí Thành khẳng định chắc chắn, ở thời gian hiện tại, mái ấm gia đình này tập trung chuyên sâu bán phở, không bán tên thương hiệu, đánh bóng tên tuổi .
Phở Thìn 13 Lò Đúc
Quán Phở Thìn 13 Lò Đúc ( phường Phạm Đình Hổ, Q. Hai Bà Trưng ) được xây dựng năm 1979 bởi ông Nguyễn Trọng Thìn ( 71 tuổi ). Từ khi sinh ra tới nay, quán chỉ Giao hàng duy nhất món phở bò tái lăn .Năm 2009, ông Thìn được mời sang Nước Hàn dạy nấu phở bò tái lăn. Cửa hàng có tên ” Pho Tang ” được sinh ra sau đó tại xứ sở kim chi, với hàm ý phở nấu từ công thức do người Việt Tặng, cũng như một lời biết ơn với món phở của ông Thìn. Khoảng 10 năm sau, Phở Thìn Lò Đúc được mở tại nhiều khu vực khác ở TP.HN, Thành Phố Hải Dương, Thành Phố Hồ Chí Minh ; tại quốc tế như Nhật Bản, Úc, Mỹ …
Từ khi sinh ra tới nay, quán chỉ ship hàng duy nhất món phở bò tái lănNăm 2009, ông Nguyễn Trọng Thìn ĐK bảo lãnh cho thương hiệu Phở Thìn nhưng bị khước từ. Nhãn hiệu của ông Đạt ( phở Thìn Bờ Hồ ) và ông Thìn ĐK chỉ khác nhau về cách viết hoa và viết thường trên thương hiệu. Điều này có tín hiệu trùng hoặc tương tự như đến mức gây nhầm lẫn với thương hiệu đã được ĐK sớm hơn .Năm 2020, ông Nguyễn Trọng Thìn liên tục nộp 3 ĐK bảo lãnh cho thương hiệu với việc biến hóa ghi rõ địa chỉ và hình ảnh. Những đơn này đang ở trạng thái xử lý .
Đơn ĐK bảo lãnh thương hiệu Phở Thìn của ông Nguyễn Trọng Thìn và ông Đoàn Hải Trung đang trong trạng thái xử lý ( Ảnh chụp màn hình hiển thị )Thời gian gần đây, tên thương hiệu Phở Thìn Lò Đúc nhận được sự chăm sóc của nhiều người xoay quanh câu truyện xích míc giữa nhà sáng lập và người tự trình làng là quản lý và vận hành công ty tương quan đến tên thương hiệu này .
Nhiều thực khách hoang mang khi các cửa hàng phở gắn tên “Phở Thìn Lò Đúc” và hình ảnh ông Nguyễn Trọng Thìn “mọc lên như nấm”. Tuy nhiên, họ khó có thể kiểm chứng đây có phải cửa hàng nhượng quyền hợp pháp hay không. Nhiều địa điểm gây tranh cãi vì hương vị không giống “bản chính” tại 13 Lò Đúc.
Ông Nguyễn Trọng Thìn, chủ tên thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc ( Ảnh : Phở Thìn 13 Lò Đúc )Trước lùm xùm tương quan tên thương hiệu, phở Thìn Lò Đúc cũng từng nhiều lần gây tranh cãi về mức giá. Đây được xem là một trong những quán phở đắt đỏ nhất Thành Phố Hà Nội. Có thời gian, phở Thìn Lò Đúc chạm mức 90.000 đồng / bát .
Bổ ích
Xúc động
Sáng tạo
Độc đáo
Phẫn nộ
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng
Có thể bạn quan tâm
- Biến tần nguồn áp và một số phương pháp điều khiển động cơ KĐB (09/08/2023)
- Biến tần FR-A800 Mitsubishi (08/08/2023)
- Đại lý ABB Việt Nam | Đại lý phân phối ABB tại Việt Nam (08/08/2023)
- Biến tần LS SV015IC5-1, 1.5KW, Input 1P (200 ~240VAC) (08/08/2023)
- Lắp đặt biến tần invt cho thủy điện Cửa Đạt ở Thanh Hóa – 2023 (08/08/2023)
- Biến tần INVT 37kW 3 Pha 380V – GD200A-037G/045P-4 (08/08/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
