CHIA SẺ BÍ KÍP BẢO QUẢN BÁNH CUỐN QUA ĐÊM MỀM MỊN NHƯ LÚC BAN ĐẦU – Bếp Nam Việt

Bánh cuốn là một món ăn quen thuộc được làm bằng bột gạo, thường được dùng vào buổi sáng và ăn nhẹ vào chiều tối. Tuy nhiên, nếu bạn đã lỡ mua quá nhiều, không sử dụng hết, vứt đi thì tiêu tốn lãng phí nhưng bạn không biết làm thế nào để dữ gìn và bảo vệ bánh cuốn được mềm mịn, thơm ngon như khởi đầu ? Hãy ở lại bài viết này, vì bepnamviet.com sẽ mách bạn bí kíp dữ gìn và bảo vệ bánh cuốn qua đêm thơm ngon như mới

1.     Bánh cuốn bảo quản được tối đa bao lâu?

Nếu dữ gìn và bảo vệ bánh cuốn đúng cách, bạn hoàn toàn có thể giữ được bánh cuốn trong thời hạn từ 1 – 2 ngày. Khoảng thời hạn này là hài hòa và hợp lý nhất vì nếu quá 2 ngày, bánh cuốn sẽ có mùi, có độ chua và thô cứng, không còn mềm mịn, thơm ngon như khởi đầu, và không bảo vệ cho sức khỏe thể chất của bạn .

2.     Cách bảo quản bánh cuốn qua đêm bằng tủ lạnh

Bởi bánh cuốn được làm từ nguyên vật liệu tinh bột, do đó sẽ có vị chua nhẹ nhất định. Nếu để quá lâu bên ngoài, nhất là trong điều kiện kèm theo thời tiết nắng nóng sẽ dễ bị oi chua, cứng, mất đi độ dẻo, độ thơm khởi đầu. Vì thế cần dữ gìn và bảo vệ bánh cuốn trong tủ lạnh, giúp làm chậm đi hiện tượng kỳ lạ bánh bị hỏng .
Để dữ gìn và bảo vệ bánh cuốn lâu hơn bằng tủ lạnh, bạn hãy vận dụng theo những nguyên tắc sau :

Bước 1: Bọc kín bánh cuốn bằng túi nilon sạch

Trong trường hợp bạn mua mà chưa dùng ngay, hãy bọc bánh cuốn bằng túi nilon hay túi bọc thực phẩm kín, sạch. Sau đó cho bánh cuốn vào ngăn mát tủ lạnh. Hạn chế để bánh cuốn gần những ngăn chứa hoa quả, món ăn hải sản và thực phẩm có mùi nồng, để tránh tác động ảnh hưởng đến mùi vị của bánh cuốn .

Bước 2: Đun sôi bánh cuốn sau khi lấy ra từ tủ lạnh

Bắt một nồi nước sôi thêm một chút ít muối, sau khi nước sôi, thả bánh cuốn vào luộc qua, hòn đảo đều trong khoảng chừng 30 – 40 giây, sau đó tắt nhà bếp. Đổ bánh vào rổ hoặc rây sạch, để ráo nước. Dùng nước lạnh sạch nhúng đều để bánh nhanh nguội và tơi hơn. Sau khi ráo nước, bạn đã hoàn toàn có thể dùng như thông thường .

3.     Cách bảo quản bánh cuốn qua đêm khi không có tủ lạnh

Nếu nhà bạn không có tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ bánh cuốn theo cách sau đây :

Bước 1: Bắt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau khi nước đã được đun sôi, cho thêm một thìa muối vào trong phần nước đó. Chuẩn bị giá đỡ vừa nồi nhưng phải cao hơn mực nước và đặt vào trong nồi nước.

Bước 2: Cho đĩa bánh cuốn còn thừa lên phần giá đỡ vừa đặt vào nồi nước, đậy vung lại và đun khoảng 2 phút. Sau đó, tắt bếp đi và tiếp tục để bánh ở trong nồi khoảng 20 giây nữa. Cuối cùng, nhấc bánh ra và để cho nguội bớt.

Bước 3: Dùng bọc thức ăn bọc lại và để trong lồng bàn, tránh để côn trùng, sinh vật lạ tiếp cận vào bánh cuốn. 

Hy vọng qua bài chia sẻ trên, bạn sẽ không mắc những sai lầm trong việc bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên cũng đừng nên mua quá nhiều bánh cuốn để tránh lãng phí và không giữ được độ ngon nguyên gốc của chúng nhé! Thông qua bài viết, Bếp Nam Việt hy vọng có thể đem đến cho bạn những kinh nghiệm bổ ích về nấu nướng, giúp cho các món ăn của bạn càng thêm thơm ngon hơn.

Chúc bạn thành công xuất sắc !

Có thể bạn quan tâm
Alternate Text Gọi ngay
XSMB