BBQ là gì? Nguồn gốc và các cách tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn giản

BBQ là món nướng rất được yêu thích, không riêng gì ở giới trẻ mà người lớn tuổi cũng có khuynh hướng dùng bữa ngoài những món hấp và món luộc tốt cho sức khỏe thể chất khác. Vậy hãy để Điện máy XANH giúp bạn biết nhiều hơn về BBQ là gì ? Nguồn gốc và các cách tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn thuần qua phân mục Mẹo vào nhà bếp nhé !

1. BBQ là gì?

BBQ là từ viết tắt của Barbecue trong tiếng Anh, là hình thức làm chín món ăn ( hầu hết là các loại thịt ) bằng cách nướng trực tiếp trên nhà bếp than .
Các loại thịt được dùng thông dụng là thịt bò, thịt heo, thịt dê, thịt gà, … được sơ chế để nguyên con hoặc cắt thành từng miếng kèm với rau củ giúp việc ăn được thuận tiện và nhìn món trông mê hoặc hơn. Ngoài ra, BBQ hoàn toàn có thể sử dụng than hoặc củi để nướng .

Bạn đang đọc: BBQ là gì? Nguồn gốc và các cách tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn giản

2. Tại sao BBQ được ưa chuộng?

Sở dĩ, BBQ rất được ưu thích là do món ăn này có 2 điểm điển hình nổi bật mà hầu hết nhiều người rất thích :

Thứ nhất, hầu hết các món ăn BBQ đều làm từ thịt đã tẩm ướp gia vị nên khi nướng chúng trực tiếp trên bếp than (hoặc bếp nướng điện) sẽ tỏa ra mùi hương rất đặc trưng. Điều này đã kích thích khướu và vị giác của người ăn, thậm chí nếu bạn để ý, sẽ thấy lớp thịt cháy xém có chút mỡ nhìn trông hấp dẫn vô cùng.

Thứ hai, vì được nướng trên bếp than (hoặc bếp điện), nên món ăn BBQ có khả năng gắn kết được rất nhiều người lại với nhau.

Chẳng hạn, như bữa tiệc BBQ trong mái ấm gia đình hoặc với bạn hữu là dịp để mọi người hoàn toàn có thể trò chuyện trong khi chờ nướng và chiêm ngưỡng và thưởng thức các món thịt và rau củ nướng rất dễ ăn. Thậm chí, món BBQ còn được dùng kèm với rượu hoặc bia cũng khá lý tưởng .

3. Nguồn gốc của BBQ

BBQ có nguồn gốc từ người Taino Ấn Độ mà tên gọi của nó giống với từ barbacoa trong tiếng Tây Ban Nha. Suốt nhiều thế kỷ, tên gọi barbacoa được dùng để chỉ các thiết bị được làm bằng vật liệu gỗ chứ không phải diễn đạt hành vi nướng và về sau nó được sửa đồi thành “ thịt nướng ” như với tên gọi BBQ .
Trước đây, kỹ thuật barbacoa ( hay còn gọi là BBQ thời nay ) đã được các bộ lạc vùng Caribê và AmerIndian sử dụng để hun khói cũng như làm khô nhiều thực phẩm như cá, rùa, cá sấu, thằn lằn, ếch, chuột, rắn, chim và nhiều loại động vật hoang dã nhỏ khác với mục tiêu dữ gìn và bảo vệ chúng để dùng mỗi ngày. Họ hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm này để làm ra món hầm hoặc đồ ăn vặt .
Thậm chí, phương pháp BBQ này còn được người Ấn Độ ở Caribê ướp muối, làm khô và hun khói những con cá được đánh bắt cá ở vùng biển nhiệt đới gió mùa để ngăn ngừa chúng bị ôi thiu. Trong khi, thổ dân da đỏ thường sử dụng phương pháp này để làm ra món thịt bò nướng .
Theo thời hạn, các loại thực phẩm được biến hóa khi chế biến thành món BBQ như tất cả chúng ta biết ngày này .

4. Các cách tự làm BBQ tại nhà

Có thể thấy, món BBQ rất đơn giản nhưng để tạo ra hương vị đặc biệt thì cả là một bí quyết. Dưới đây là một số gợi ý về cách tự làm BBQ mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà:

Xem thêm: VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP VẤN ĐÁP VÀO DẠY HỌC ĐỌC HIỂU NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC NGỮ VĂN CHO HỌC SINH THPT

Tôm càng xanh nướng sốt phô mai

Tôm càng xanh có thịt chắc khi được nướng cùng với nước sốt phô mai, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm hòa lẫn với vị mặn ngọt vừa phải. Món nướng này sẽ khiến các thành viên trong mái ấm gia đình bạn đều mê mệt đấy !
Xem chi tiết: Cách làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ thơm lừng, hấp dẫn ăn là ghiền.

Sườn bò nướng

Sườn bò nướng có màu nâu cánh gián mê hoặc, nhìn bóng bẩy mà không hề bị khô sau khi nướng. Phần thịt trên sườn bò thấm đượm gia vị mà vẫn giữ được độ mềm vừa phải, ăn rất vừa miệng. Bạn hoàn toàn có thể dùng kèm theo salad trộn thì càng tuyệt !
Xem chi tiết: Cách làm sườn bò nướng kiểu Mỹ cực ngon mà dễ làm.

Yakitori gà nướng xiên que Nhật Bản

Nước sốt ướp gà khá đặc biệt quan trọng vì có sử dụng rượu sake và rượu Mirin thường dùng trong ẩm thực ăn uống Nhật. Vì thế, món gà nướng xiên que này sẽ không làm bạn tuyệt vọng bởi vị mềm của thịt gà lẫn với vị đậm đà thoảng hương thơm của nước sốt .
Xem chi tiết: Yakitori gà nướng xiên que Nhật Bản ngon khó cưỡng cho tiệc cuối tuần.

Gà nướng nồi đất

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng cánh gà hoặc nguyên con gà sau khi sơ chế, rồi đem tẩm ướp với nước sốt BBQ và gói trong giấy bạc trước khi đặt vào nồi đất để nướng. Giấy bạc có công dụng làm cho gà được chín mềm tổng lực mà không ảnh hưởng tác động đến mùi vị của món ăn .
Xem chi tiết: Cách làm gà nướng nồi đất thơm lừng hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà.

Sốt chấm thịt nướng

Nhắc đến BBQ thì không hề bỏ lỡ những loại nước sốt dùng để ướp nguyên vật liệu hoặc đi ăn kèm với món nướng. Chần chờ gì mà không tìm hiểu thêm ngay 8 loại nước sốt chấm thịt nướng cực ngon mà Điện máy XANH hướng dẫn phía dưới như sốt me Thái chua cay, sốt tiêu đen, sốt muối rang mè, … hoặc sốt Worcestershire .
Xem chi tiết: 8 cách pha sốt chấm thịt nướng thơm ngon dễ làm cho bữa tiệc cuối tuần.

Xem thêm: VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP VẤN ĐÁP VÀO DẠY HỌC ĐỌC HIỂU NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC NGỮ VĂN CHO HỌC SINH THPT

Hy vọng bạn đã hiểu hơn về BBQ là gì ? Nguồn gốc và các cách tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn thuần ra làm sao rồi nhé. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon và thông tin thực phẩm có ích cùng Điện máy XANH .
* Tổng hợp và tìm hiểu thêm thông tin từ nguồn Wikipedia và Amazingrip .

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 18/03/2021

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Hỏi Đáp Chuyên Gia