TP.HCM: Chính thức đóng cửa lò mổ thủ công, chuyển sang cơ sở giết mổ heo công nghiệp
Heo được giết mổ treo bằng dây chuyền sản xuất công nghiệp tại Nhà máy An Hạ – Ảnh : N.TRÍĐêm 31-3, rạng sáng 1-4, đoàn công tác làm việc do Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP.HCM Đinh Minh Hiệp làm trưởng phi hành đoàn, đã đến thị sát 2 nhà máy sản xuất giết mổ công nghiệp tại huyện Củ Chi và huyện Hóc Môn ngày tiên phong chính thức hoạt động giải trí .Theo ghi nhận tại xí nghiệp sản xuất của Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn dịch vụ An Hạ ( huyện Củ Chi ), cả 6 dây chuyền sản xuất giết mổ đều đi vào hoạt động giải trí. Bên ngoài, từng đoàn xe tải lạnh chờ lấy heo mảnh đưa ra chợ đầu mối .
Heo được đóng dấu “Kiểm soát giết mổ” và đưa ra xe tải lạnh mang đi tiêu thụ – Ảnh: N.TRÍ
Bà Nguyễn Thị Hồng Thắm, giám đốc Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn dịch vụ An Hạ, cho biết đơn vị chức năng đã góp vốn đầu tư hơn 700 tỉ đồng cho xí nghiệp sản xuất ( tính đất, tiền lãi vay, cơ sở vật chất … ). Tuy nhiên, để lôi cuốn thương lái, trong ngày đầu quản lý và vận hành, công ty quyết định hành động lấy giá giết mổ thủ công bằng tay trước đó ( tại cơ sở Xuyên Á, có chung chủ quản ) nên lượng heo đưa về trong ngày đạt 2 nghìn con, thấp hơn so với hiệu suất phong cách thiết kế là 3.000 con / ngày .” Cơ bản lượng heo không sụt giảm quá nhiều như nhận định và đánh giá bắt đầu. Tuy nhiên, vẫn còn thấp hơn so với lượng giết mổ bằng tay thủ công trước đó “, bà Thắm thông tin .
Lãnh đạo ngành nông nghiệp TP. Hồ Chí Minh ” thị sát ” tại nhà máy sản xuất giết mổ công nghiệp trong ngày đầu hoạt động giải trí – Ảnh : N.TRÍTại đây, xí nghiệp sản xuất có dây chuyền sản xuất giết mổ treo, đa số tự động hóa, tránh tiếp xúc giữa công nhân và thịt heo. Điều này được ngành nông nghiệp TP cho biết giúp nâng cao chất lượng thịt heo so với giết mổ bằng tay thủ công trước đó .Rạng sáng 1-4, tại Nhà máy giết mổ gia súc của Công ty CP chế biến thực phẩm Hóc Môn ( Hóc Môn ) cũng rất sinh động khi hàng loạt 5 dây chuyền sản xuất khu giết mổ công nghiệp đều hoạt động giải trí .
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Tô Văn Liêm, đại diện đơn vị này, cho biết với mục tiêu giữ sản lượng, không để heo chuyển về tỉnh giết mổ thủ công nên tạm thời lấy giá gia công bằng với giết mổ thủ công trước đó (gần 45.000 đồng/con).
Rạng sáng 1-4, heo được giết mổ bằng dây chuyền công nghiệp tại nhà máy Hóc Môn được đưa vào xe tải lạnh để ra chợ đầu mối – Ảnh: N.TRÍ
” Lượng heo đưa về khoảng chừng 1.500 con, năng lực sẽ giết mổ hết, tùy vào năng lực tiêu thụ ở chợ đầu mối. Lượng này tương tự so với lượng giết mổ bằng tay thủ công ngày trước “, ông Liêm thông tin .Tuy vậy, theo quan sát của phóng viên báo chí, trong ngày tiên phong thực thi giết mổ công nghiệp nên một số ít công nhân tại nhà máy sản xuất này còn lúng túng, một số ít khâu chưa bảo vệ như sàn nhà nước còn ứ đọng, chưa vệ sinh tốt …” Do chuyển từ bằng tay thủ công lên nên chưa hoạt động giải trí quen, một số ít khâu còn hạn chế. Chúng tôi sẽ cải tổ các yếu tố còn sống sót trong thời hạn tới “, ông Liêm nói .
Trong ngày đầu cho ngưng giết mổ thủ công bằng tay và thay bằng giết mổ công nghiệp, lượng heo giết mổ tại TP. Hồ Chí Minh có sụt giảm nhẹ so với trước đó, nhưng vẫn bảo vệ đủ nguồn cung cho TP – Ảnh : N.TRÍTại buổi thao tác, ông Đinh Minh Hiệp ghi nhận nỗ lực của các doanh nghiệp trong việc đưa vào quản lý và vận hành nhà máy sản xuất giết mổ heo theo đúng quá trình đề ra của TP .Ông Hiệp cho biết trước khi đưa vào giết mổ công nghiệp hàng loạt kể từ ngày 1-4, Thành Phố Hồ Chí Minh tiêu thụ 10.000 – 11 Nghìn con heo / ngày, gồm 5.000 – 6.000 con / ngày được giết mổ tại TP.Hồ Chí Minh, 2 nghìn con / ngày ( dạng thịt mảnh ) được giết mổ tại các tỉnh đưa về, còn lại là thịt ướp đông .
Theo ông Hiệp, dựa vào báo cáo của các doanh nghiệp, trong ngày đầu thực hiện giết mổ công nghiệp 1-4, 5 doanh nghiệp giết mổ gần 5.000 con, giảm nhẹ so với mức giết mổ thủ công trước đó. Do đó, về cơ bản đảm bảo được nhu cầu của TP.
Trong ngày đầu chuyển lên giết mổ công nghiệp, đại diện thay mặt xí nghiệp sản xuất giết mổ gia súc của Công ty CP Chế biến thực phẩm Hóc Môn thừa nhận vẫn còn hạn chế cần khắc phục như yếu tố giải quyết và xử lý vệ sinh … – Ảnh : N.TRÍ” Nếu các xí nghiệp sản xuất giết mổ công nghiệp của Thành Phố Hồ Chí Minh hoạt động giải trí tốt sẽ lôi cuốn thêm thương lái từ các tỉnh. Ngoài ra, hoàn toàn có thể lấy thêm thị trường heo ướp đông. Trong ngày đầu triển khai, một số ít khâu tại các nhà máy sản xuất giết mổ chưa như mong ước, cần thêm thời hạn để triển khai xong. Ngành nông nghiệp sẽ bám sát các hoạt động giải trí giết mổ công nghiệp trong thời hạn tới và có những đề xuất kiến nghị lên TP để tháo gỡ khó khăn vất vả nếu có ” – ông Hiệp nói .
Kiểm tra chất cấm ngay từ cơ sở giết mổ, chợ đầu mốiCục Quản lý chất lượng nông lâm thủy hải sản nhu yếu các địa phương tăng cường giám sát sau nhập khẩu tại lò mổ, chợ … bằng chiêu thức lấy mẫu xét nghiệm kiểm tra chất cấm .
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng
Có thể bạn quan tâm
- Biến tần nguồn áp và một số phương pháp điều khiển động cơ KĐB (09/08/2023)
- Biến tần FR-A800 Mitsubishi (08/08/2023)
- Đại lý ABB Việt Nam | Đại lý phân phối ABB tại Việt Nam (08/08/2023)
- Biến tần LS SV015IC5-1, 1.5KW, Input 1P (200 ~240VAC) (08/08/2023)
- Lắp đặt biến tần invt cho thủy điện Cửa Đạt ở Thanh Hóa – 2023 (08/08/2023)
- Biến tần INVT 37kW 3 Pha 380V – GD200A-037G/045P-4 (08/08/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
