Cách xác định nhiệt độ trong lò và ở nhiệt độ nào của lò – các quy tắc cơ bản

Mỗi kiểu lò văn minh, như Indesit hoặc Bosch, đều có nhiệt kế đặc biệt quan trọng cho biết nhiệt độ bên trong thiết bị. Họ đang ở trong các thiết bị điện và khí đốt. Nhờ công dụng quan trọng này, việc nấu ăn trở nên thuận tiện hơn nhiều .Nhưng nếu nhà bếp vẫn được trang bị nhà bếp cũ thì sao ? Từ quan điểm kỹ thuật, nó ở trong thực trạng tuyệt vời, vì thế không có ý nghĩa gì khi mua thiết bị mới vì chỉ có một cảm ứng. Bạn chỉ cần thích ứng với thiết bị cũ, và cũng biết cách xác lập nhiệt độ của lò cũ bằng số hoặc các giải pháp thông dụng khác. Hơn nữa, điều này rất có ích cho một số lượng lớn các công thức nấu ăn khác nhau, trong đó bắt buộc phải làm theo hướng dẫn rõ ràng .

Ở nhiệt độ nào tôi hoàn toàn có thể nướng trong lò ?

Mỗi món ăn yên cầu sự quan tâm đặc biệt quan trọng, hầu hết gồm có tính đúng mực của việc sẵn sàng chuẩn bị. Bạn không hề nấu bánh mì nướng ở cùng nhiệt độ và nướng thịt. Để thực phẩm luôn ngon và ngon miệng, thay vì khô và cháy, bạn cần biết nhiệt độ của nhà bếp được đặt trong quy trình nấu .

Bạn đang đọc: Cách xác định nhiệt độ trong lò và ở nhiệt độ nào của lò – các quy tắc cơ bản

Mỗi thiết bị có nhiệt độ tối thiểu và tối đa riêng. Thông thường số lượng giới hạn trên không hề vượt quá mốc 360 độ. Nó được chỉ định trong các hướng dẫn đi kèm với mẫu sản phẩm. Tất cả các lò được sản xuất tại Liên Xô hoặc các nước láng giềng đều có bằng tốt nghiệp đặc biệt quan trọng. Tùy thuộc vào quy mô, 4, 8 hoặc thậm chí còn 15 phân đoạn hoàn toàn có thể được tìm thấy. Thông qua các phép tính toán đơn thuần, các bà nội trợ phải tự đo lường và thống kê, dựa vào đó họ đo lường và thống kê lò nướng nóng lên bao nhiêu. Để làm điều này, cần phải chia 360 độ cho số lượng phân khúc. Vấn đề chính là tài liệu chỉ là gần đúng .Vào thời đó, phụ nữ tuân thủ các quy tắc sau :

1. Số 1 trên nhiệt kế cho thấy nhiệt độ 150 độ.
2. Để làm khô quả mọng và trái cây, cần đặt lò ở 70 độ, nghĩa là chính xác giữa chừng mức 0 và 1.
3. Để chuẩn bị bánh quy, bạn cần đặt công tắc bật tắt thành dấu 3.
4. Nướng được nướng ở cấp 4 hoặc 5.
5. Thịt cũng được nướng với điểm 4-5 hoặc ở mức tối đa, nhưng khi kết thúc chương trình, bạn cần chuyển nhiệt kế sang 2.

Nó thuận tiện hơn nhiều để giải quyết và xử lý một nhà bếp gas. Ở đó bạn hoàn toàn có thể nấu ăn, tập trung chuyên sâu vào ngọn lửa, nếu cần, bạn luôn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh nó. Nhiệt độ trong lò như vậy thường thấp hơn trong nhà bếp điện .

Làm thế nào để tìm ra nhiệt độ trong lò bằng nhãn ?

Nấu ăn với các thiết bị không được trang bị nhiệt kế không đáng sợ như thoạt nhìn. Điều chính ở đây là để hiểu sự lựa chọn nhiệt độ ngay từ đầu, và sau đó chỉ còn một điều duy nhất – để chuẩn bị những kiệt tác ẩm thực mới.

Xem thêm: Sửa lò vi sóng biến tần tại Lạng Sơn uy tín tốt nhất

Lò nướng điện và gas có các núm đặc biệt quan trọng mà bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ bên trong thiết bị. Để không tham gia vào các phép tính mỗi lần, bạn hoàn toàn có thể viết toàn bộ tài liệu vào một bảng, việc này sẽ thuận tiện theo dõi hơn trong khi nấu. Các thống kê giám sát nhờ vào vào từng kiểu máy đơn cử, nhưng ví dụ : bạn hoàn toàn có thể lấy nhà bếp có nhiệt độ tối đa là 280 độ và các chính sách là 8 hoặc 9 .

Bộ phận	Nhiệt độ tính bằng độ C ở 9 đoạn	Nhiệt độ tính bằng độ C với 8 đoạn
1	140	150
2	150	160
3	160	180
4	180	200
5	200	220
6	220	240
7	240	260
8	260	280
9	280	—

Nhưng cũng có một thiết bị gia dụng, theo hướng dẫn, số lượng giới hạn trên nằm ở mức 250 độ. Các phân đoạn trong đó hoàn toàn có thể là 7 hoặc 8, tùy thuộc vào kiểu máy .

Bộ phận	8 đoạn	7 đoạn
1	135	140
2	150	150
3	165	160
4	180	180-190
5	195	200-210
6	210	220-230
7	230	240-250
8	250	—

Trong mỗi lò, chỉ hoàn toàn có thể giám sát gần đúng. Trong quy trình nấu, xem phương pháp các món ăn thu được ở một nhiệt độ nhất định, và sau đó thực thi lần kiểm soát và điều chỉnh tiếp theo với nhiệt độ đã chọn .

Làm thế nào để xác lập nhiệt độ trong lò mà không cần nhiệt kế ?

Có 1 số ít cách tốt và đã được chứng tỏ để giúp bạn làm điều này một cách bảo đảm an toàn và nhanh gọn. Chúng gồm có :

1. Nhiệt kế Không có gì dễ dàng hơn việc mua một nhiệt kế tháo rời mới. Nó được bán ở hầu hết các cửa hàng phần cứng. Phương pháp này là chính xác nhất và dễ thực hiện nhất.
2. Tinh chế Một miếng đường là một phương pháp ngân sách mà hầu hết mọi bà nội trợ đều có trong bếp. Tất nhiên, sản phẩm này sẽ không bao giờ hiển thị con số chính xác, nhưng nhiệt độ gần đúng có thể dễ dàng tìm thấy với nó. Để xác định, bạn cần lấy một tờ giấy trắng và đặt nó lên vỉ trong lò nướng, trên đó – tinh chế. Tốt nhất là lấy nhiều mảnh cùng một lúc. Bật các thiết bị gia dụng và dần dần bắt đầu chuyển đổi công tắc bật tắt điều chỉnh, tăng nhiệt độ. Đường sẽ bắt đầu tan chảy ở 180 độ. Đó là, ngay khi nhà máy lọc chảy, đó sẽ là tín hiệu cho thấy lò đã nóng lên tới 180. Với con số này, một số lượng lớn các sản phẩm bánh kẹo khác nhau được nướng.
3. Bột mì Lấy một tấm nướng và đổ 1 muỗng bột lên nó. Đặt vào lò và bắt đầu quan sát trong 30 giây. Khi bột bắt đầu chuyển sang màu vàng, đây sẽ là tín hiệu cho thấy thiết bị được làm nóng lên đến 200 độ. Nếu có một màu vàng sắc nét với màu tối tiếp theo, thì điều này cho thấy rằng bây giờ có khoảng 250 độ bên trong. Bột sẽ chuyển sang màu đen ở 280.

   Xem thêm: Cách chiên khoai tây bằng lò vi sóng, lò nướng ít dầu mỡ

   

4. Một tờ giấy trắng. Nhờ phương pháp này, bạn có thể kiểm tra chính xác dữ liệu trên thang đo của lò với nhiệt độ thực tế bên trong thiết bị. Để tiến hành kiểm tra, bạn cần lấy một tờ giấy trắng và đặt nó lên vỉ. Sau đó, bạn có thể bắt đầu bật công tắc bật tắt, có nhiệm vụ tăng nhiệt độ. Tại thời điểm này, điều rất quan trọng là theo dõi cách thay đổi giấy. 10 phút sau khi bắt đầu thí nghiệm, nó sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng. Điều này cho thấy nhiệt độ bên trong không quá 125 độ. Điều này rất quan trọng, bởi vì, ví dụ, khi làm một chiếc bánh, nó sẽ vẫn còn nguyên bên trong. Khi giấy trở thành màu nâu nhạt, điều này cho thấy nhiệt độ trong lò đã đạt tới 180 độ. Đây là giá trị tốt nhất để nướng, các món ăn đơn giản từ rau và cá. Sau khi tờ giấy chuyển sang màu nâu, điều này đã chỉ ra rằng lò nướng đã nóng lên tới 225 độ. Các món ăn được chế biến ở nhiệt độ này sẽ có vẻ ngoài ngon ngọt và lớp vỏ thơm ngon. Khi giấy chuyển sang màu tối, nhiệt độ đã đạt đến mức 275 độ và thực phẩm nấu chín rất có thể sẽ bị cháy, trước khi nó có thời gian để nướng từ bên trong.

Mỗi giải pháp này đều có mặt tích cực và xấu đi, nhưng chỉ có một điều duy nhất hợp nhất chúng – không hề đạt được 100 % tác dụng .

Đó là, tài liệu sẽ thu được do các nghiên cứu và điều tra này chỉ là gần đúng và không hề xác lập đúng mực nhiệt độ trong lò. Nếu bạn cần biết chắc như đinh, tốt hơn là tâm lý về việc mua một thiết bị căn phòng nhà bếp mới có tùy chọn này .

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng