Hướng dẫn nướng thịt bằng lò vi sóng ngon khó cưỡng

Chỉ cần có một chiếc lò vi sóng và một công thức ướp thịt chuẩn vị, bạn sẽ thuận tiện chế biến những món thịt nướng ngon khó cưỡng, vừa bảo vệ vệ sinh để chiêu đãi mái ấm gia đình hoặc khách quý mà không cần phải ra hàng quán. Cùng bắt tay vào làm món thịt nướng thôi nào !

Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt nướng bằng lò vi sóng

  • Thịt ba chỉ: 1 kg (Thịt lợn các bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt mông, có 1 phần nạc, 1 phần mỡ khi quay hoặc nướng sẽ mềm và ngon hơn, không bị khô).
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Ngũ vị hương: 5 gram
  • Muối hạt: 1 thìa
  • Chanh tươi: 1/2 quả
  • Mật ong: 5 thìa cà phê mật ong
  • Gia vị: 1 thìa muối hạt + 1/2 thìa cà phê muối tinh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường + ngũ vị hương + một ít tiêu xay.

    Nguyên liệu để làm thịt nướng bằng lò vi sóng

Cách nướng thịt bằng lò vi sóng chi tiết

Chuẩn bị thịt

  • Rửa sạch thịt ba chỉ và ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút.
  • Chần sơ thịt qua nước sôi khoảng 2 phút cho hết mùi hôi và vớt thịt ra để ráo.

    Sơ chế thịt trước khi nướng

Tiến hành ướp thịt

  • Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hành khô, cho vào một cái bát nhỏ. Thêm: 1/2 thìa cà phê muối tinh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường + ngũ vị hương + chút tiêu xay, trộn đều.
  • Thoa đều gia vị lên bề mặt miếng thịt (lưu ý: gia vị không được dính vào phần bì). Phần bì sau khi trụng qua nước sôi sẽ căng và sạch. Các bạn dùng khăn lau khô, dùng que nhọn châm các lỗ ở trên bề mặt bì sau đó xát muối hột vào. Tiếp đó thoa chanh tươi lên và chờ 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.
  • Để một lúc các bạn quét 1 lớp mỏng mật ong lên bề mặt bì. Để thêm 10 phút cho ráo rồi tiếp tục quét thêm 1 lớp nữa. Để khoảng 30 phút nữa cho thịt ngấm gia vị.

Thoa đều gia vị lên bề mặt thịt và chờ 30 phút để gia vị ngấm vào

Nướng thịt trong lò vi sóng

  • Bật sẵn lò vi sóng khoảng 5-10 phút để làm nóng trước khi nướng. Đừng quên lót một tấm giấy bạc lên khay nướng, đặt thịt lên trên và cho vào lò vi sóng. Chuyển lò sang chế độ nướng, chỉnh nhiệt độ khoảng 250 độ C và nướng trong 30 phút.
  • Sau đó, bạn hãy mở lò và lật mặt miếng thịt, sau đó nướng thêm 30 phút cho đến khi thịt chín. Khi thịt đã chín, lấy thịt ra khỏi lò, cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.

    Nướng thịt trong lò vi sóng

Những lưu ý giúp món thịt nướng lò vi sóng trở nên ngon miệng hơn

  • Thưởng thức ngay sau khi nướng để miếng thịt nóng giòn.
  • Nước chấm là thành phần rất quan trọng giúp món ăn ngon hơn. Tương ớt và nước sốt kiểu Hàn Quốc cũng là một trong những nước chấm thịt nướng cực kì phù hợp và ngon miệng.
  • Ăn kèm thịt nướng với xà lách, kim chi sẽ làm tăng vị giác, khiến món thịt nướng hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách vệ sinh lò vi sóng sau khi nướng thịt

  • Để vệ sinh lò vi sóng sạch sẽ sau khi sử dụng để nướng thức ăn, có thể dùng khăn giấy khô hoặc khăn vải mềm để lau lớp dầu mỡ chảy ra từ thịt nướng trong lò.
  • Đối với khay nướng, bạn hãy dùng miếng chùi sắt xoong nồi để rửa sạch các mảng than và ngâm trong nước để ra hết dầu mỡ.

Vệ sinh lò vi sóng bằng khăn giấy khô hoặc khăn vải

Thế là món thịt nướng lò vi sóng đã được hoàn thành xong, bạn chỉ cần dùng kèm với rau sống và dưa leo là đã có một bữa ăn no và vệ sinh. Bắt tay vào làm ngay món thịt nướng thơm lừng này ngay thôi !

Xem thêm:

Có thể bạn quan tâm
Alternate Text Gọi ngay
XSMB