Chế độ sấy ở lò nướng là gì? Cách sấy khô bằng lò nướng
Việc sấy khô thực phẩm với chế độ sấy ở lò nướng rất dễ dàng. Ngăn ngừa nấm mốc và hư hỏng và giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn. Nhưng không phải ai cũng biết cách sấy thực phẩm bằng lò nướng. Vì vậy trong bài viết này, sẽ hướng dẫn các bạn cách sấy khô thực phẩm trong lò nướng. Cùng Bosch-vn.vn theo dõi nhé!
Chế độ sấy ở lò nướng là gì? Cách sấy khô bằng lò nướng
Chế độ sấy ở lò nướng là gì?
Chế độ sấy ở lò nướng là gì?
Các Phần Chính Bài Viết
Sấy khô là một quá trình được sử dụng để loại bỏ độ ẩm khỏi thực phẩm mà không cần nấu chín. Nó được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Tiệt trùng dụng cụ thí nghiệm, sấy khô thực phẩm. Để kéo dài thời hạn sử dụng trong siêu thị.
Bạn đang đọc: Chế độ sấy ở lò nướng là gì? Cách sấy khô bằng lò nướng
Chế độ sấy khô còn dùng để dữ gìn và bảo vệ hoa. Bởi vì nó hoàn toàn có thể vô hiệu nhiệt độ một cách hiệu suất cao mà không làm hỏng hình dạng và sắc tố của hoa .
Chế độ sấy thường thì trong dạng lò nướng đối lưu. Ví dụ như lò nướng bánh pizza, lò nướng bánh mì, lò quay vịt, tủ nấu cơm công nghiệp … .
Chức năng chế độ sấy
Ở chế độ sấy khô của lò nướng, thực phẩm được làm khô bằng việc bay hơi nước. Lò nướng đối lưu sử dụng mạng lưới hệ thống đối lưu Trong đó thực phẩm được làm nóng bằng luồng không khí. Độ ẩm trong thực phẩm rò rỉ vào không khí, làm tăng nhiệt độ. Và màng bán rắn bên trong lò hấp thụ hơi ẩm. Kết quả ở đầu cuối là lò vô hiệu nhiệt độ khỏi thực phẩm .
Tính năng và đặc điểm
Chế độ sấy ở lò nướng có mạng lưới hệ thống đối lưu tích hợp ( thường là quạt hoặc tua bin ). Cung cấp lưu thông không khí ấm để tạo điều kiện kèm theo làm nóng và làm khô. Nhiều lò cũng có mạng lưới hệ thống thông gió hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh. Người dùng hoàn toàn có thể bảo vệ luồng không khí thích hợp trải qua mạng lưới hệ thống .
Cảnh báo
Chế độ sấy ở lò nướng cực kỳ nguy hại. Do quy trình bay hơi, vật tư chứa dung môi hoàn toàn có thể bốc cháy nếu không tiếp xúc với không khí trong lò. Khi vật thể khô đi, dung môi cũng bị vô hiệu và sẽ khuếch tán vào không khí .
Nếu nhiệt độ trong lò tăng quá cao, dung môi hoàn toàn có thể nhanh gọn đạt đến số lượng giới hạn bắt cháy và gây nổ lò .
Điều quan trọng ở đây là dung môi là gì ? Trước khi sấy khô thực phẩm, bạn phải kiểm tra cẩn trọng lượng nước và nhiệt độ chứa trong thực phẩm trước khi cho vào lò sấy .
Chế độ sấy ở lò nướng là gì?
Cách sấy khô bằng thực phẩm với lò nướng
Lò nướng cũng là một thiết bị gia dụng tựa như như lò vi sóng. Nhưng không phải mái ấm gia đình nào cũng có thiết bị này. Sử dụng lò nướng để làm khô thực phẩm hiệu suất cao hơn nhiều so với lò vi sóng và được coi là tối ưu .
Tất cả những gì bạn phải làm là cho thức ăn vào lò và điều chỉnh nhiệt độ. Chỉ cần đặt và bạn có thể làm các công việc khác cho đến khi hết thời gian. Sử dụng lò vi sóng để sấy khô thực phẩm đòi hỏi nhiều thời gian và công sức hơn.
Hướng dẫn sấy thực phẩm khô bằng lò nướng
Dưới đây là cách sấy thực phẩm bằng lò nướng để bạn tìm hiểu thêm :
Bước 1:
Trước khi sấy thực phẩm hoặc trái cây trong lò. Bạn phải sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu. Các loại củ quả phải rửa sạch, để ráo nước, cắt thành lát mỏng dính hoặc miếng nhỏ. Thịt rửa sạch, ướp gia vị và để một lúc cho thịt thấm .
Củ quả cần rửa sạch, lau khô, thái thành từng lát mỏng để sấy bằng lò nướng
Bước 2:
Đặt một miếng giấy nhôm bên dưới khay nướng và đặt trái cây hoặc thức ăn lên trên. Đừng quên tách chúng ra để không khí lưu thông tốt hơn. Còn nếu sấy thịt thì phải lót thêm khay ở dưới rồi chọc lỗ nhỏ trên giấy bạc. Để mỡ rơi xuống phần khay để thuận tiện vệ sinh sau này .
Bước 3:
Đóng cửa lò và chỉnh nhiệt độ 200 độ, khoảng chừng 10 phút cho hoa quả và 30 phút cho thịt. Nếu bạn đang làm khô trái cây, hãy giảm nhiệt độ xuống 100 °C sau khoảng chừng 10 phút và sấy thêm 10 phút nữa. Đối với thịt, giảm nhiệt độ xuống 170 °C sau 30 phút và sấy khô thêm 30 phút nữa .
Bước 4:
Khi hết thời hạn sấy, lấy thực phẩm ra khỏi lò. Nếu thực phẩm chưa đạt độ khô mong ước. Sấy thêm 5-15 phút nữa để hơi ẩm trong thực phẩm bay hơi hết .
Nếu thực phẩm chưa đạt độ khô như mong muốn hãy sấy thêm
Xem thêm
Có lò nướng làm bánh gì thơm ngon dễ làm?
Trên đây là bài viết giải đáp chế độ sấy ở lò nướng là gì? Và hướng dẫn sấy thực phẩm khô bằng lò nướng. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ sẽ hữu ích với bạn.
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng
Có thể bạn quan tâm
- Biến tần nguồn áp và một số phương pháp điều khiển động cơ KĐB (09/08/2023)
- Biến tần FR-A800 Mitsubishi (08/08/2023)
- Đại lý ABB Việt Nam | Đại lý phân phối ABB tại Việt Nam (08/08/2023)
- Biến tần LS SV015IC5-1, 1.5KW, Input 1P (200 ~240VAC) (08/08/2023)
- Lắp đặt biến tần invt cho thủy điện Cửa Đạt ở Thanh Hóa – 2023 (08/08/2023)
- Biến tần INVT 37kW 3 Pha 380V – GD200A-037G/045P-4 (08/08/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
