6 Biện Pháp Bảo Quản Nông Sản Xuất Khẩu Tốt Nhất Hiện Nay

Bảo Quản Nông Sản Là Gì?

Việc bảo quản nông sản rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm, là yếu tố quyết định giá thành sản phẩm là bao nhiêu.

Bảo quản và luân chuyển hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến chất lượng nông sản. Ví dụ, nếu một người nông dân luân chuyển loại sản phẩm của họ vào một ngày nắng nóng, họ có rủi ro tiềm ẩn làm hỏng mẫu sản phẩm do nhiệt .
Điều này sẽ dẫn đến chất lượng loại sản phẩm thấp và doanh thu bán ra sẽ thấp hơn .

Bạn đang đọc: 6 Biện Pháp Bảo Quản Nông Sản Xuất Khẩu Tốt Nhất Hiện Nay

Kỹ Thuật Bảo Quản Nông Sản Là Gì?

Những nguyên tắc cơ bản để thuận tiện để giữ nông sản ( trái cây và rau quả ) tươi lâu .

1. Duy trì nhiệt độ: Trái cây và rau quả như dâu tây, rau lá xanh và thậm chí cả nấm được bảo quản tốt nhất bằng cách gói trong giấy báo và bảo quản trong tủ lạnh sạch ở nhiệt độ 5 °C trở xuống.

2. Không ẩm ướt: Bảo quản rau ướt sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Nên hong khô rau trước khi bảo quản.

3. Bảo quản một cách khéo léo: Để bảo quản ớt chuông xanh, hãy cắt bỏ cuống và cất trong hộp hoặc túi biến đổi khí quyển có đục lỗ. Bảo quản trong môi trường lạnh từ 5°C trở xuống.

4. Sắp xếp trái cây: Bạn không bao giờ để trái cây và rau khác nhau cùng nhau. Ethylene (hoạt chất làm chín trái) có thể tích tụ và làm cho trái cây của bạn bị chín, dẫn đến lão hóa sớm.

Tổng Kết Các Biện Pháp Bảo Quản Nông Sản:

1. Làm chậm hoặc ức chế sự hư hỏng tự nhiên và sự tăng trưởng của vi sinh vật .
2. Hong khô trái cây và rau quả trước khi dữ gìn và bảo vệ .
3. Ức chế sử tăng trưởng của vi trùng, nấm men, nấm mốc hoặc enzim .
4. Tránh tái nhiễm ethylene trước và sau khi giải quyết và xử lý .
5. Sắp xếp trái cây và rau quả hài hòa và hợp lý .

Các Biện Pháp Bảo Quản Nông Sản Tốt Nhất Cho Kinh Doanh Và Xuất Khẩu

Có nhiều cách để bảo quản nông sản, nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào những phương pháp phổ biến nhất & hiệu quả nhất, đặc biệt là cách bảo quản trái cây đi xa xuất khẩu và lưu trữ kinh doanh.

Phương Pháp #1 – Bảo Quản Ở Nhiệt Độ Thấp

Nhiệt độ kho lạnh bảo quản tốt rau quả tươi ở mức dưới 5 °C. Điều này là giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm men và nấm mốc.

1. Bảo Quản Nhiệt Độ Thấp Với Máy Hút Ethylene

Kết hợp với máy hút ethylene đảm bảo cho trái cây không bị chín sớm và luôn tươi ngon trong quá trình lưu trữ.

Máy giải quyết và xử lý khí etylen dữ gìn và bảo vệ nông sản trong kho lạnh

Máy hút ethylene với công nghệ đặc biệt, thường được sử dụng trong khâu bảo quản trái cây trong kho lạnh. Với khả năng hấp thụ toàn bộ khí ethylene trong môi trường bảo quản, được tạo ra từ rau củ quả và chuyển đổi chúng thành CO2 và độ ẩm. 

Giờ đây, bạn có thể sử dụng công nghệ hút ethylene tiên tiến nhất để kéo dài thời hạn sử dụng của tất cả các loại trái cây, rau củ quả trong kho lạnh.

Máy hút khí ethylene cho kho lạnh dữ gìn và bảo vệ trái cây Keep-It-Fresh với hiệu suất lớn từ 75.000 đến 150.000 feet khối

Tổng Hợp Các Ưu Điểm Của Máy Hút Ethylene: 

• Máy khử Ethylene lên đến 98,9%.
• Kéo dài thời hạn sử dụng của rau củ quả, trái cây và hoa sau thu hoạch .
• Kháng nấm mốc .
• Sử dụng cho khu vực kho khoảng chừng 3000 mét khối .
• Không cần bảo trì .
• Ngăn ngừa và chống phát mùi lạ .
• Ngăn ngừa lây nhiễm chéo .

2. Bảo Quản Trái Cây Trong Kho Lạnh Bằng Ống Hút Ethylene KIF Filter Tubes

Ống hút ethylene KIF Filter Tubes được cấu tạo từ vải không dệt, chứa các chất đặc biệt có thể hấp thụ khí ethylene từ trái cây giúp hạn chế tốt đa quá trình chín sớm, gây mất giá trị thương mại. Ống hút ethylene KIF Filter Tubes thường được sử dụng trong các kho lạnh & container lạnh.

Các Lợi Ích Vượt Trội Của Ống hút ethylene KIF Filter Tubes:

• Loại bỏ ethylene trong môi trường tự nhiên dữ gìn và bảo vệ .
• Giữ trái cây, rau củ quả và hoa luôn tươi ngon .
• Kháng, ức chế nấm .
• Sử dụng cho container lạnh trong suốt quy trình luân chuyển .
• Dễ dàng sử dụng và tháo bỏ .
• Khử mùi hôi hiệu suất cao .
• Ngăn ngừa ô nhiễm chéo .
• Được làm từ nguyên vật liệu tự nhiên với công thức đặc biệt quan trọng .

>>> Xem Chi Tiết: Ống Hút Ethylene KIF Filter Tubes

Phương Pháp #2 Bảo Quản Kín

Để hiểu được nguyên tắc của vỏ hộp chân không, thứ nhất tất cả chúng ta hãy xem xét quy trình nó được triển khai như thế nào .
Bước tiên phong là niêm phong mẫu sản phẩm trong một màng nhựa hoặc sắt kẽm kim loại. Điều này được thực thi bằng cách sử dụng hàn nhiệt, hàn xung, hàn siêu âm hoặc phối hợp các chiêu thức này .

Bảo quản nông sản bằng giải pháp hút chân không
Bước tiếp theo là tạo chân không một phần bằng cách hút không khí từ bên trong vỏ hộp ra ngoài trong khi vẫn duy trì áp suất khí quyển ở bên ngoài .

Điều này có thể được thực hiện với một máy bơm chân không và sử dụng kèm túi hút oxy để tăng hiệu quả bảo quản.

Cách bảo quản nông sản bao bì chân không giúp các sản phẩm được bảo quản trong thời gian dài hơn mà không cần làm lạnh và không bị hư hỏng miễn là chúng vẫn được niêm phong bên trong bao bì.

Đóng gói chân không cũng làm giảm mức oxy trong vỏ hộp, giúp giữ rau củ quả tươi lâu hơn .

Phương Pháp #3. Bảo Quản Bằng Chế Phẩm Sinh Học

Tương lai của nông nghiệp không chỉ là sản xuất lương thực, thực phẩm mà còn là bảo quản nông sản tươi lâu, hạn chế tổn thất bằng các chế phẩm sinh học.

Để bảo quản nông sản, chúng ta cần phải tìm cách bảo vệ chúng không bị hư hỏng, biến chất và không bị nhiễm vi sinh vật.

Bảo quản trái cây xuất khẩu bằng chế phẩm sinh học Natacoat

Chất bảo quản sinh học đang được nhiều công ty sử dụng như một cách để kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm của họ.

Chế phẩm sinh học với nhiều ưu điểm bảo quản như: tạo lớp phủ diệt nấm mốc cho nông sản & chống mất nước kéo dài thời hạn sử dụng cho trái cây, rau củ quả,…

Xem thêm: Hỏi đáp Y học: Bệnh cơ loạn dưỡng Duchenne

Phương Pháp #4 Bảo Quản Trong Khí Quyển Điều Chỉnh MAP

Bao bì khí quyển biến đổi, hoặc bao bì bảo quản trái cây, rau củ MAP, là một cách đóng gói bảo quản trái cây đi xa hiệu quả, được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Đó là một cách hiệu quả để giảm lãng phí nông sản và tiết kiệm tiền.

Túi biến hóa khí quyển GreenMap | Bao bì dữ gìn và bảo vệ trái cây

Hệ thống bảo quản MAP hiện đang được sử dụng trong các siêu thị và các nhà bán lẻ khác trên toàn thế giới.

Bao bì biến đổi khí quyển (MAP) có thể được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm nông sản tươi dễ hư hỏng bằng cách thay đổi thành phần khí trong bao gói.

Túi đổi khác khí quyển KIF giải pháp X5 tuổi thọ của rau củ quả sau thu hoạch
Bằng cách tăng hàm lượng CO2 giảm O2 khiến trái cây, rau củ quả ngừng hô hấp giúp duy trì chất lượng và độ tươi của loại sản phẩm trong thời hạn dài hơn so với các giải pháp đóng gói và dữ gìn và bảo vệ truyền thống cuội nguồn .

Phương Pháp #5 Bảo Quản Nông Sản Bằng Phương Pháp Controlled Atmosphere (CA) – Thiết Bị Purfresh

Purfresh là thiết bị gắn trên container lạnh cho phép người dùng tạo, kiểm soát, điều chỉnh & theo dõi thời gian thực các yếu tố môi trường như: Oxy (O2), (CO2), Ozone (O3), nhiệt độ… trong suốt quá trình vận chuyển đường bộ, đường biển,…

Thiết Bị Kiểm Soát Khí Quyển, Tạo Khí Ozone Và Giám Sát Hành Trình Trong Suốt Quá Trình Vận Chuyển

Các Ưu Điểm Của Công Nghệ Purfresh

• Kiểm Soát Khí Quyển: Trì hoãn sự chín, duy trì độ cứng, hương vị, giảm thối rữa cho trái cây, rau củ quả.

• Tạo Khí Ozone: Oxy hóa ethylene duy trì độ cứng, hương vị, giảm thối rữa và tăng cường an toàn thực phẩm.

• Theo Dõi Hàng Hóa: Theo dõi dữ liệu thời gian thực cho hàng hóa bên trong Container lạnh thông qua GPS.

Phương Pháp #6 Túi Yếm Khí Bảo Quản Chống Ẩm Mốc & Côn Trùng Cho Nông Sản

Nông sản bị nấm mốc và mối mọt tiến công là yếu tố lớn mà các chủ hàng phải đương đầu .

Túi yếm khí Pro 7 được tạo ra để chuyên dụng đựng nông sản đặt biệt là gạo, cà phê, hạt điều, tiêu,… và ngũ cốc khác khỏi côn trùng, ẩm mốc đồng thời tạo môi trường yếm khí ức chế sự sinh trưởng của côn trùng nếu không may nhiễm phải.

Túi yếm khí Pro 7 là giải pháp bảo quản nông sản sáng tạo, tiết kiệm giúp chủ hàng hạn chế tổn thất trong quá trình lưu trữ và vận chuyển đi xa nhất là xuất khẩu.

Với kích cỡ phong phú từ 30 kg – 100 kg hoặc tùy biến … tương thích cho mọi nhu yếu đóng gói nông sản của bạn .

>>> Xem Chi Tiết: Túi Yếm Khí Pro 7 Chống Ẩm Mốc & Côn Trùng Cho Nông Sản

Quy Trình Bảo Quản Nông Sản Kinh Doanh & Xuất Khẩu Đi Xa

1. Xử Lý Nông Sản Trước Khi Thu Hoạch

Sản phẩm nông nghiệp cần được giải quyết và xử lý sâu bệnh để tương thích với pháp luật bảo đảm an toàn thực phẩm. Công việc này được triển khai trước khi thu hoạch 1 tháng .

Túi bọc trái cây chống côn trùng nhỏ

2. Thu Hoạch Đúng Cách

Thu hoạch cần tránh làm trái bị ảnh hưởng tác động hay có vết thương cơ giới. Thu đúng thời gian trái đã đạt được độ chín .

3. Lựa Chọn Và Phân Loại Trái Cây, Rau Củ Quả

Chúng ta sẽ tuyển những trái tươi, không bị hư hỏng, kích cỡ và khối lượng theo nhu yếu của người mua .
Lựa chọn, phân loại và đóng gói trái cây và rau quả là một việc làm đầy thử thách. Làm việc với những mẫu sản phẩm này yên cầu một bàn tay tinh xảo, kinh nghiệm tay nghề và kỹ năng và kiến thức về sự phong phú của sắc tố, hình dạng và kích cỡ của loại sản phẩm .

Máy Rửa Trái Cây Công Nghiệp|Công Suất 40 Tấn/Ngày|Xử Lý, Bảo Quản, Hong Khô Đảm Bảo Tiêu Chuẩn Xuất Khẩu

4. Làm Sạch Bề Mặt

Dùng vòi nước sạch xịt rửa làm sạch về mặt mẫu sản phẩm nông sản vô hiệu các tạp chất .

5. Xử Lý Nấm Và Vi Khuẩn Gây Bệnh

Ngâm nhúng rau củ quả với chế phẩm sinh học Natacoat theo hàm lượng chỉ định. Việc này giúp ức chế sự sinh trưởng của nấm & vi sinh vật, đồng thời ức chế sự phát triển của chúng.

Ngoài ra, chế phẩm sinh học Natacoat giúp chống mất nước giúp kéo dài thời hạn của trái cây, rau củ quả.

6. Hong Khô

Sản phẩm nông sản sau đó sẽ được hong khô trong phòng lạnh, ở nhiệt độ 12-16 độ C .

7. Đóng Túi Bảo Quản Cho Trái Cây & Rau Củ Quả

Sử dụng túi biến đổi khí quyển GreenMAP lồng vào trong thùng carton. Cho rau củ quả vào trong túi. Sau đó ép hơi ra ngoài và cột kín miệng túi.

Đóng gói và dữ gìn và bảo vệ bằng gói hút ethylene Sachet KIF và túi Map KIF giúp giữ chuối tươi lâu

8. Bảo Quản Lạnh Cho Nông Sản

Cho các thùng carton chứa trái cây, rau củ vào kho lạnh ở nhiệt độ 4 độ C .

Xếp các thùng carton trong kho phải bảo vệ có tối thiểu 1 mặt thùng tiếp xúc thoáng với không khí bên trong kho .

Sử dụng máy hút khí ethylene cho kho lạnh dữ gìn và bảo vệ trái cây với hiệu suất lớn từ 75.000 đến 150.000 feet khối đảm hàng luôn tươi ngon trong quy trình tàng trữ

>>> Xem Thêm: Máy Hút Ethylene Mini Scrubber – Chứa hóa chất bảo quản đặc biệt giúp hút khí ethylene, giữ trái cây & rau củ luôn tươi ngon

Tổng Kết

Hiện nay, có thể bảo quản nông sản bằng nhiều cách, tùy thuộc vào nhu cầu và mục đích của bạn để lựa chọn những giải pháp sao cho phù hợp.

Cách bảo quản trái cây kinh doanh, bảo quản nông sản vận chuyển đi xa xuất khẩu, hay chỉ bảo quản tại nhà để ăn dần…

Nếu bạn là doanh nghiệp kinh doanh hay xuất khẩu nông sản, có nhu cầu hoặc quan tâm về cách bảo quản trái cây kinh doanh & xuất khẩu của KIF, nhằm hạn chế tổn thất sau thu hoạch không mong muốn. Hãy liên hệ ngay số Hotline 0908105115 để được tư vấn & giải đáp cụ thể nhé.

Xem Thêm:

Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn

• Website: https://suachuatulanh.org

  Xem thêm: Mẫu công văn hỏi đáp gửi chi cục thuế mới nhất 2023

• Email: [email protected]

• Hotline: 0908105115

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Hỏi Đáp Chuyên Gia