Cách làm heo quay bằng lò nướng hấp dẫn giòn tan tại nhà

Heo quay vẫn luôn là một món nướng khoái khẩu của rất nhiều người. Cùng Khánh Vy Home khám phá cách làm heo quay bằng lò nướng thơm ngon nhé .

Cách làm heo quay là một trong những món ăn truyền thống ngon miệng và được ưa chuộng trong ẩm thực. Thường thì để làm heo quay, người ta thường sử dụng lò quay hoặc lò đất truyền thống. Tuy nhiên, nếu bạn không có lò quay và muốn thưởng thức món heo quay tại nhà, việc làm heo quay bằng lò nướng là một lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, cùng Khánh Vy Home khám phá cách làm heo quay ngon và giòn bằng lò nướng, từ việc chọn nguyên liệu, ướp nướng đến cách điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng. Với những bước hướng dẫn chi tiết và mẹo nhỏ, bạn sẽ có thể tạo ra một món heo quay thơm ngon, màu sắc hấp dẫn và vị giòn tan mà không cần sử dụng đến lò quay truyền thống.

1.Chuẩn bị nguyên vật liệu 

Hướng dẫn cách làm heo quay bằng lò nướng hấp dẫn giòn tan tại nhà

Bạn đang đọc: Cách làm heo quay bằng lò nướng hấp dẫn giòn tan tại nhà

1.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho gia đình 4 – 5 người:

• Thịt ba chỉ heo : 1 – 1.5 kg
• Muối : 1 muỗng cafe
• Đường : 1 muỗng cafe
• Bột ngọt ( mì chính ) : ⅓ muỗng cafe ( hoàn toàn có thể bỏ lỡ nếu không thích )
• Bột ớt ngọt : 1 muỗng cafe
• Ngũ vị hương : 1 muỗng cafe
• Bột tỏi : 1 muỗng cafe
• Bột gừng : 1 muỗng cafe
• Hạt tiêu xay : 1 muỗng cafe

1.2. Lưu ý cách chọn thịt heo tươi ngon

Để cách làm heo quay bằng lò nướng hấp dẫn thành công như mong đợi thì lựa chọn được miếng thịt heo tươi ngon là một trong những yếu tố quan trọng nhất

• Nên lựa chọn miếng ba chỉ heo có mang ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi cắt ra hoàn toàn có thể thấy được miếng thịt có màu trắng hồng xen kẽ với những lớp mỡ vừa đủ, nhìn bóng và sáng .
• Tỷ lệ ba chỉ tuyệt vời và hoàn hảo nhất là khi phần mỡ và phần nạc cân đối nhau để thịt không quá khô hoặc không quá ngấy
• Mua miếng thịt có cấu trúc chắc như đinh, những phần được liên kết ngặt nghèo với nhau, khi cầm lên không quá lỏng lẻo
• Không nên mua miếng thịt có mùi hôi, hoặc Open hiện tượng kỳ lạ chảy nhớt. Đây là những miếng thịt đã để lâu, có tín hiệu bị hỏng .

Một miếng ba chỉ heo ngon cần có sắc tố trắng hồng, cấu trúc ngặt nghèo, tỷ suất mỡ – thịt tương thích

2.Cách làm heo quay bằng lò nướng giòn tan tại nhà

Bước 1 : Làm sạch thịt heo và vô hiệu những tạp chất

• Sử dụng nước lạnh để rửa miếng thịt. Sau đó cho vào nồi đã được đổ ngập nước có pha chút muối và giấm. Đun lửa vừa đến khoảng chừng 50 – 55 độ C .
• Khi Open những bọt trắng trên mặt nước, hòn đảo lại mặt thịt. Đồng thời đậy vung, tắt nhà bếp, ngâm khoảng chừng 10 phút .
• Bóp rửa miếng thịt trong nồi cho đến khi thịt ra hết tạp chất, rửa lại bằng nước lạnh rồi dùng khăn hoặc giấy thấm thật khô .
• Dùng dao cứa 1-2 đường ở mặt dưới để ngấm khi ướp gia vị

Bước 2 : Ướp thịt heo

• Trộn tổng thể những nguyên vật liệu ở khâu sẵn sàng chuẩn bị và ướp thịt ở những mặt. Lưu ý không ướp ở phần da, thời hạn ướp từ 30 phút – 1 tiếng. Nếu có thời hạn, ướp qua đêm ( để trong tủ lạnh không đậy để da khô ) sẽ là ngon nhất .

Bước 3 : Rắc muối lên da heo

• Sau khi ướp, lấy thịt heo và bọc trong lớp giấy bạc sao cho chừa nguyên lại phần da heo .

• Sử dụng muối (nếu muối xay thì càng tốt) đổ lên bề mặt da heo tạo thành một lớp mỏng. Hãy đảm bảo rằng da được bao phủ toàn bộ bởi muối

  Xem thêm: Sửa lò vi sóng biến tần tại Kon Tum uy tín tốt nhất

Rắc muối lên mặt phẳng da heo để khi nướng lần 1, muối sẽ hút hết nhiệt độ ở da và ở lần nướng 2, da sẽ “ nổ ” giòn rụm

Bước 4 : Nướng thịt heo quay bằng lò nướng

• Làm nóng lò trước khi cho heo quay vào ở nhiệt độ 200 độ C với chính sách 2 lửa xấp xỉ trong vòng 5-10 phút
• Nướng lần 1 : Đặt thịt vào trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 35 – 40 phút. Khi đó, bạn sẽ thấy lớp muối khô đặc lại và tự tách ra khỏi da heo. Lấy thịt ra khỏi lò, cẩn trọng vô hiệu lớp muối .
• Nướng lần 2 : Trước khi nướng lần 2 hãy bảo vệ rằng những lớp giấy bạc vẫn che được 4 mặt của miếng thịt để không bị cháy. Tiếp tục nướng lần 2 ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 30 – 35 phút cho đến khi da nổi phồng lên .

Miếng thịt heo quay sau khi nướng 2 lần có lớp da giòn rụm, trong khi lớp thịt dưới vẫn còn mềm, mọng nước

Bước 5 : Thưởng thức món ăn thật ngon từ cách làm heo quay bằng lò nướng mê hoặc giòn tan !

• Thịt heo quay hoàn toàn có thể ăn cùng bún, bánh hỏi, nước mắm và 1 số ít loại rau thơm Nước Ta. Cũng hoàn toàn có thể thái mỏng dính kẹp với bánh mì. Không ai hoàn toàn có thể cưỡng lại được sức mê hoặc của miếng thịt heo quay thơm ngon còn mọng nước tích hợp cùng với lớp da được nướng giòn rụm, phải không nào ?

Thịt heo quay bằng lò nướng ăn ngon nhất khi tích hợp với những loại rau thơm Nước Ta

Một vài quan tâm khi lựa chọn lò nướng chuẩn

Trên đây là công thức làm heo quay bằng lò nướng. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn có thể lựa chọn một vài thương hiệu lò nướng sau đây:

Lò nướng âm tủ Hafele

Lò nướng Hafele sở hữu thiết kế hiện đại với 2 gam màu chính đen – xám bạc thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp phù hợp với mọi không gian bếp.

Các linh phụ kiện và vật liệu của mẫu sản phẩm đều được nhập khẩu từ Đức, độ bền cao, năng lực giữ màu tốt .
Các loại sản phẩm lò nướng Hafele đều trang bị khá đầy đủ những công dụng hấp, nấu nướng nhanh giúp người sử dụng tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn

Lò nướng âm tủ Hafele chiếm hữu những tính năng tiêu biểu vượt trội giúp người dùng tiết kiệm chi phí được thời hạn khi nấu nướng
Đặc biệt, Hafele rất chăm sóc đến những yếu tố bảo đảm an toàn với người sử dụng nên những loại sản phẩm lò nướng Hafele đều trang bị tính năng khóa bảo đảm an toàn so với trẻ nhỏ và dùng cửa kính cách nhiệt nhiều lớp .

Lò nướng Electrolux

Electrolux là tên thương hiệu đồ gia dụng đến từ Thụy Điển. Các loại sản phẩm của Electrolux, đặc biệt quan trọng là lò nướng được những chuyên viên và người tiêu dùng nhìn nhận cao về chất lượng, hiệu suất quản lý và vận hành, chính sách nướng phong phú và năng lực tiết kiệm ngân sách và chi phí điện năng hiệu suất cao .

Lò nướng Electrolux được trang bị những chính sách nướng phong phú

Không chỉ dừng lại ở đó, lò nướng Electrolux còn được trang bị đa dạng các chế độ nướng như: Nướng thanh nhiệt trên – dưới, nướng bằng hơi nước,.. tích hợp nhiều tính năng hiện đại, phù hợp với nhu cầu của người sử dụng.

Lò nướng Bosch

Lò nướng Bosch thuộc dòng mẫu sản phẩm hạng sang chiếm hữu phong cách thiết kế thích mắt, mẫu mã sang chảnh tân tiến theo phong thái Châu Âu. Các mẫu sản phẩm lò nướng của Bosch phần lớn là dòng lò nướng âm tủ – cung ứng nhu yếu về tiết kiệm chi phí khoảng trống của đại đa số những mái ấm gia đình lúc bấy giờ .

Sở hữu bộ điều khiển thông minh và các tính năng hiện đại, lò nướng Bosch đã chiếm được niềm tin của rất nhiều khách hàng trên toàn thế giới

Xem thêm: Sửa lò vi sóng biến tần tại Lào Cai uy tín tốt nhất

Bên cạnh đó, lò nướng Bosch còn sở hữu nhiều chức năng nấu nướng, chú trọng đến các tính năng đi kèm với mục đích tối ưu hóa trải nghiệm của người dùng như: bộ điều khiển thông minh, chức năng tự động làm sạch, sử dụng các vật liệu cao cấp có độ bền cao, hệ thống cửa kính 3 lớp cách nhiệt và khoá an toàn để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Hy vọng với những san sẻ trên những bạn đã nắm rõ được cách làm heo quay bằng lò nướng mê hoặc giòn tan như ngoài nhà hàng quán ăn tại chính căn nhà bếp của nhà mình, đồng thời, cũng nắm được những tên thương hiệu lò nướng uy tín để đạt được hiệu suất cao nấu ăn tốt nhất !

Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại:

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng