20 mâm cơm cúng gia tiên ngày Tết được các bà nội trợ lựa chọn
Mâm cúng gia tiên – Lòng thành với người đã khuất!
Các Phần Chính Bài Viết
Mỗi năm vào dịp tết đến mọi người thường tổ chức triển khai đoàn viên ăn mừng năm mới chia tay năm cũ. Cũng là thời gian những mái ấm gia đình sẵn sàng chuẩn bị mâm lễ mâm cơm cúng tạ ơn tưởng niệm người đã khuất bóng. Để bộc lộ tình cảm, lòng hiếu kính, sự thành tâm cầu mong điều suôn sẻ bình an cho năm mới đến. Vì vậy mâm cơm cúng dịp tết cũng được chăm sóc rất nhiều .Phong tục cúng gia tiên là tín ngưỡng mang tính truyền thống. Bày tỏ lòng biết ơn, biểu lộ tấm lòng ghi nhớ nguồn cội. Thành kính với nén hương như một lời mời gọi ông bà về hưởng và tận mắt chứng kiến cho tấm lòng của thế hệ con cháu .Việc cúng giỗ ông bà luôn là một nét văn hóa truyền thống của người Việt. Nó được truyền từ đời này sang đời khác. Mọi người ai cũng không được quên và không hề quên những ngày này .
Bên cạnh đó cũng là dịp để con cháu sum vầy, tụ tập bên nhau. Giúp gắn kết tình cảm gia đình.
Để mâm cúng được toàn vẹn và luôn được chu đáo. Tất cả những thành viên trong đại gia đình thường ngồi họp bàn với nhau sẽ chuẩn bị sẵn sàng những món ăn gì .Nhiều người vướng mắc mâm cơm cúng giỗ có mấy bát cơm thì câu vấn đáp là 3 bát cơm kèm với 3 chén rượu và 3 đôi đũa tượng trưng cho Thiên, Địa, Nhân .
Lưu ý khi chuẩn bị mâm cúng gia tiên
Ở mỗi vùng miền sẽ có phong tục làm mâm cơm cúng khác nhau. Tuy nhiên, đều phải quan tâm những việc làm dưới đây trước khi làm mâm cơm dâng cúng :Đi chợ hay nhà hàng siêu thị để mua thực phẩm, hoa quả và lên món cho mâm cúng .Chuẩn bị trước xoong nồi, chén đĩa thật sạch để nấu đồ cúng. Tốt nhất mỗi mái ấm gia đình nên có bộ chén đũa riêng cho việc cúng bái .Dọn dẹp nhà cửa, bàn thờ cúng, chuẩn bị sẵn sàng khoảng trống bày mâm thật sạch sang chảnh .Tuyệt đối không nên nếm hay ăn thử thức ăn trong khi nấu để làm mâm cơm cúng .Các món từ cá mè, cá sông cúng không để lên mâm cúng vì chúng có mùi tanh .
Không sử dụng các món ăn đặt sẵn ngoài nhà hàng, đồ đóng hộp để vào mâm cơm cúng như vậy không cho thấy thành ý.
Với hoa quả, thì bạn cần chọn những loại quả tươi, không có gai nhọn. Không được chọn những loại hoa quả đã héo, những bông hoa giả hay thực phẩm đã qua sử dụng .Bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị mâm cúng chay hoặc mặn tùy tâm. Nếu sẵn sàng chuẩn bị cả chay và mặn thì xếp riêng nhau ra không để chung đụng .Với mâm cúng mặn thì nên sắp xếp dạng tròn, chụm lại biểu lộ sự sum vầy và tròn đầy .
Mâm cúng gia tiên thường gồm những món nào?
Một mâm lễ dâng cúng gia tiên không cần chuẩn bị sẵn sàng quá cầu kỳ, không bắt buộc phải là những món cao lương mỹ vị mà đa phần ở tấm lòng mà người sắp lễ muốn bộc lộ .Thông thường là những món sau, ngoài những còn những món làm mâm cơm cúng khác nữa. Và nhờ vào vào phong tục từng vùng miền .
1. Mâm cơm cúng miền Bắc
Với người miền Bắc, ẩm thực ăn uống là thứ không thiếu thiếu trong những đám giỗ hay ngày lễ tết quan trọng. Trên bàn thờ cúng thì mâm cơm cúng gia tiên nhất định sẽ có những món sau :
- Cơm trắng
- Xôi gấc (xôi vò)
- Giò chả
- Thịt quay
- Chân giò hầm măng hoặc mộc nhĩ
- Gà luộc
- Miến xào lòng gà
- Nộm
- Rau xào (tùy theo mùa nào thì có món rau đó)
- Nem rán
Mâm cúng gia tiên miền Bắc
2. Mâm cơm cúng miền Trung
Đối với những người dân miền Trung, tuy thường xuyên chịu nhiều thiên tai, gặp nhiều khó khăn hơn những vùng khác, nhưng ẩm thực ở đây cũng phong phú không kém với những món ăn đặc trưng có trên mâm cơm cúng gia tiên như sau:
- Xôi vò, xôi lạc
- Gà luộc ( nếu không có gà thì thay thế bằng Thịt heo luộc)
- Rau xào
- Cá thu kho khúc
- Canh xương hầm rau củ
- Thịt kho tiêu
Mâm cơm cúng miền Trung
3. Mâm cơm cúng miền Nam
Trong những dịp lễ, con cháu là người hiểu rõ nhất ông bà mình thích những món gì, khẩu vị ra làm thế nào ? Người dân miền Nam khá chú trọng với việc gia vị và nêm nếm thức ăn. Dân gian ta có câu “ Trần sao âm vậy ” ý chỉ hoạt động và sinh hoạt ở trên gian và ở âm giới cũng giống nhau. Mỗi mâm cơm cúng của những mái ấm gia đình người miền Nam đều có 4 món chính như sau :
- Món kho thường là thịt kho tàu, hay cá lóc kho với nước dừa mang đậm hương vị miền Nam
- Thịt ba chỉ luộc xắt miếng mỏng
- Món hầm thường là thịt heo hầm măng
- Món xào tuyệt đối không dùng thịt rừng mà thường có các món nhưng xào chua, xào mặn.
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Tư Vấn
Có thể bạn quan tâm
- Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diện (27/11/2024)
- 12 Cách Để Giấy Dán Trần Có Độ Bền Lâu Nhất Luôn Mới (23/11/2024)
- Lỗi E-45 Máy Giặt Electrolux Nguy Hiểm Cho Bo Mạch! (21/11/2024)
- Tủ lạnh Sharp lỗi H-28 Những bước cần làm ngay (16/11/2024)
- Lỗi H27 tủ lạnh Sharp và các bước sửa đơn giản (07/11/2024)
- Giải mã lỗi E-42 máy giặt Electrolux ai cũng hiểu (01/11/2024)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
