Có nên quay cả màng bọc thực phẩm với lò vi sóng? Rất nhiều người đang hiểu sai

Mới đây trên một trang hội nhóm về đồ gia dụng tiện ích, xuất hiện một bài đăng với câu hỏi về vật dụng quen thuộc trong nhà bếp nhận được nhiều sự quan tâm. Đó chính là câu chuyện về màng bọc thực phẩm và chiếc lò vi sóng.

Cả 2 đều là những đồ vật có công dụng dữ gìn và bảo vệ thực phẩm nhà bạn. Lò vi sóng giúp hâm sôi thức ăn, để thức ăn luôn được nóng giãy, thơm ngon. Còn màng bọc thực phẩm giúp thay những loại nắp đậy, che chắn thức ăn khỏi những vi trùng, bụi bẩn bên ngoài thiên nhiên và môi trường và hạn chế mùi của thức ăn khi để trong tủ lạnh .Cụ thể trong bài, người viết đưa ra quan điểm của bản thân là tuyệt đối không nên sử dụng màng bọc thực phẩm với lò vi sóng, cùng với đó là những vấn đề về mối đe dọa của màng bọc khi quay nóng sẽ tác động ảnh hưởng như thế nào tới sức khỏe thể chất con người .

Chủ nhân bài viết đưa ra quan điểm tuyệt đối không sử dụng màng bọc khi quay thực phẩm với lò vi sóng, cùng những luận điểm rõ ràng. (Ảnh Group Hội dùng máy rửa bát và đồ gia dụng tiện ích)

Bạn đang đọc: Có nên quay cả màng bọc thực phẩm với lò vi sóng? Rất nhiều người đang hiểu sai

Bên dưới phần phản hồi, không ít người ưng ý với tác giả. Tuy nhiên, một số ít người khác cũng cho rằng, chỉ cần chú ý kỹ những cụ thể như vật liệu của màng bọc, nhiệt độ khi quay, để màng không dính vào thức ăn … thì hoàn toàn có thể dùng được thông thường .Vậy thật sự việc quay cả màng bọc thực phẩm với lò vi sóng có nên triển khai hay không ? Hay có những quan tâm đơn cử như thế nào ?

Đặc điểm của màng bọc thực phẩm

Màng bọc thực phẩm được sản xuất từ những loại nhựa nguyên sinh, đa phần là PE ( Polyetylen ) và PVC ( Polyvinyl Clorua ). Tùy từng loại vật liệu mà màng bọc thực phẩm sẽ có những đặc thù khác nhau .Màng bọc PE được cấu trúc đa phần từ những hạt nhựa li ti, màu trắng và trong suốt tự nhiên. Màng có độ dẻo dai cao, tuy nhiên dễ bị đốt cháy bằng lửa, cháy nhanh và khó dập tắt .Khi sờ vào, màng bọc PE ít gây dính tay, thuận tiện tách những lớp màng bọc khi chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau .Trái lại, màng PVC cũng được tạo nên bởi những hạt nhựa nhưng lại có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt. Tính dẻo dai của màng PVC cũng thấp hơn, khó cháy hơn, chỉ cháy khi đốt trực tiếp bằng lửa kèm theo mùi hắc.

Màng PE ( ảnh trái ) màu trắng, có độ trong suốt và dẻo tự nhiên. Còn màng PVC ( ảnh phải ) có màu trắng ngà hay vàng nhạt, để tăng độ dẻo phải thêm chất phụ gia. ( Ảnh minh họa )Cũng bởi đặc tính dẻo không được cao, nên những đơn vị sản xuất sẽ phải bổ trợ những chất phụ gia như DEHP ( Di 2 – Ethylexyl phthalate ) để màng được dẻo hơn .Màng PVC gây cảm xúc dính tay, khi những lớp màng bọc tiếp xúc trực tiếp với nhau thì khó tách rời .

Có nên quay màng bọc thực phẩm trực tiếp với lò vi sóng?

Bên cạnh việc dùng để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, nhiều người cũng có thói quen cho trực tiếp màng bọc thực phẩm vào quay cùng thực phẩm trong lò vi sóng để giúp dầu mỡ không bắn ra thiết bị.

Xem thêm: Sửa lò vi sóng biến tần tại Kiên Giang uy tín tốt nhất

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, không nên duy trì việc làm này.

GS.TS Nguyễn Văn Khôi, phòng Vật liệu Polyme, Viện Hóa Học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Nước Ta vấn đáp trên TTXVN, việc tiếp tục hâm sôi thực phẩm khi còn màng bọc trong lò vi sóng là một sai lầm đáng tiếc. Cũng bởi chính vật liệu làm ra những loại màng này phần lớn là nhựa, như màng PVC còn có chất phụ gia tạo dẻo .Các chất này khi ở thiên nhiên và môi trường nhiệt độ cao sẽ hoàn toàn có thể bị chảy ra, gây tác động ảnh hưởng xấu tới sức khỏe thể chất người dùng và giảm chất lượng của thực phẩm nếu như thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với màng bọc .Việc tiếp tục hâm sôi thực phẩm khi còn màng bọc trong lò vi sóng là một sai lầm đáng tiếc. ( Ảnh minh họa )

Bên cạnh màng PVC, bạn vẫn có những lựa chọn màng bọc thực phẩm khác, an toàn hơn khi sử dụng với lò vi sóng.

Hiện nay trên thị trường có những loại màng PE cao cấp, không chất phụ gia, hay một số loại màng khác được sản xuất với công nghệ hiện đại hơn như màng PVDC (Polyvinylidene Clorua) và PMP (Polyvinylidene Clorua). Tuy nhiên, chúng chỉ được sử dụng với lò vi sóng trong khoảng thời gian ngắn và ở nhiệt độ thấp, khoảng dưới 150 độ C.

Tất cả những loại màng này đều có ghi chú rõ dùng được cho lò vi sóng, tuy nhiên giá tiền cũng cao hơn so với những loại màng thường thì .Bạn hãy tìm hiểu thêm kĩ ở phần hướng dẫn sử dụng cũng như thành phần cấu trúc của màng bọc trên vỏ hộp loại sản phẩm để lựa chọn được loại tương thích .

Tham khảo kĩ ở phần hướng dẫn sử dụng cũng như thành phần cấu tạo của màng bọc trên bao bì sản phẩm để lựa chọn được loại phù hợp. (Ảnh minh họa)

Xem thêm: Sửa lò vi sóng biến tần tỉnh Cà Mau tốt nhất hiện nay

Nếu muốn hạn chế tối đa việc sử dụng màng bọc thực phẩm khi quay lại thức ăn với lò vi sóng, bạn có thể lựa chọn các phương án thay thế khác như các loại đĩa thủy tinh, đĩa sứ hay nắp chuyên dụng.

https://suachuatulanh.org/co-nen-quay-ca-mang-boc-thuc-pham-voi-lo-vi-song-rat-nhieu-nguoi-dang-hieu-sai-20220711124935106.htm

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng