CÁCH BẢO QUẢN KHÔ MỰC ĐÚNG CHUẨN

18/05/2022 – 5:38 PMTrương Bảo Ngọc 2649 Lượt xem

Mực khô hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong bao lâu ? Làm sao để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ mực khô đúng cách ? Để lâu nhưng vẫn giữ được chất lượng, độ ngon ? Đây là vướng mắc của rất nhiều người mua. Hãy cùng Windy Food tìm hiểu và khám phá rõ hơn về những chiêu thức dữ gìn và bảo vệ mực đúng cách qua bài viết này nhé !

Cách dữ gìn và bảo vệ mực khô luôn giữ được chất lượng

Mực khô có rất nhiều cách bảo quản khác nhau, song làm sao để bảo quản mực theo cách đơn giản nhất mà hiệu quả nhất. Cùng Windy tìm hiểu các cách bảo quản phổ biến nhé!

Bảo quản mực khô ngăn đá tủ lạnh

+ Đối với mực dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, nên bọc kín và cho vào ngăn đông với nhiệt độ tốt nhất là – 18 độ C. Mực khô dữ gìn và bảo vệ tốt nhất trong khoảng chừng 4 tháng sau khi mua về thế cho nên bạn nên sử dụng mực trong khoảng chừng thời hạn này .

=> Đây là cách bảo quản khô mực chuẩn nhất, chuyên nhất, giữ được chất lượng cao nhất sau một thời gian dài.

+ Ngoài ra, tầm 3-4 tuần nên lấy mực ra kiểm tra và đem đi phơi lại dưới ánh nắng mặt trời từ 10-15 phút. Tránh thực trạng mực bị ẩm, mốc, hư hại khi ăn sẽ gây tác động ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất của chị em .
+ Tuyệt đối không để những loại sản phẩm tươi sống gần mực khô .

Làm sao để dữ gìn và bảo vệ mực khô không cần tủ lạnh

+ Nếu muốn dữ gìn và bảo vệ mực khô không có tủ được lâu, khi mua mực về trước khi cất bạn nên đem mực đi phơi lại 1 lần nữa để bảo vệ mực khô trọn vẹn, không bị ẩm tránh khi dữ gìn và bảo vệ mực hoàn toàn có thể bị hư, mốc .
+ Tiếp theo, mực đã được phơi lại sẽ được bọc kỹ trong túi nilon kín, cố gắng nỗ lực lấy hết khí từ túi nilon ra ngoài .
+ Sau đó bọc lại thêm một vài lớp túi và quấn lại bằng giấy đem đi cất. Vì được dữ gìn và bảo vệ ngoài nên từ 2-3 tuần nên kiểm tra và đem phơi lại để bảo vệ mực vẫn khô và không bị mốc .

=> Cách này Windy không khuyến khích trừ khi bạn không sử dụng tủ lạnh.

Bảo quản mực khô khi luân chuyển xa, luân chuyển quốc tế

Đối với mực khô cần đem đi xa như đi du lịch hay giao hàng xa, giao đi quốc tế hay Tặng Ngay bè bạn, người thân trong gia đình. Việc này sẽ khiến mực trải qua môi trường tự nhiên không không thay đổi, đổi khác nhiệt độ cũng như thời tiết nhiều khiến mực dễ bị hư, khó dữ gìn và bảo vệ. Trong trường hợp này bạn nên vận dụng giải pháp sau :

Đối với số lượng ít, thời gian vận chuyển trung bình

Bạn nên xả lạnh rồi hong mực lại cho khô, hút chân không rồi luân chuyển ( hoàn toàn có thể đóng bằng thùng xốp hoặc thùng carton ) .
Trường hợp luân chuyển thông thường thì ưu tiên chọn loại mực chưa trải qua chạy lạnh. Sẽ hạn chế tối đa việc xuống màu .

Trường hợp vận chuyển xa số lượng lớn, thời gian dài

Bạn nên dữ gìn và bảo vệ bằng cách luân chuyển khô mực bằng container lạnh đi thời hạn dài mực vẫn giữ được độ ngon ngọt và sắc tố như bắt đầu .
Trên đây là 3 cách dữ gìn và bảo vệ mực thường được sử dụng nhiều nhất. Ngoài ra, những trường hợp khác thì mình hoàn toàn có thể tích hợp linh động những chiêu thức để dữ gìn và bảo vệ .

Cách lựa chọn mực khô ngon, chất lượng

Việc chọn những con mực khô thơm ngon, giữ được độ tươi và mùi vị đặc trưng của mực là việc không quá khó. Thế nhưng, không phải ai cũng đủ tỉnh táo để chọn những con mực đạt chất lượng trước sự phù phép của người bán, biến một con mực chết, kém chất lượng thành con mực mà nhiều người nhầm tưởng là “ ngon ” .

Đầu tiên, để chọn được một con mực ngon cần chú ý quan sát trên phần thân mực :
+ Nếu mực có lớp phấn trắng mỏng mảnh phủ lên trên mặt phẳng mực. Lưu ý không chọn những con mực có lớp phấn quá dày hoặc quá nhiều chính bới đó là những con mực đã để lâu hoặc khi chế biến thì mực không còn được tươi nữa .
+ Những con mực ngon sẽ có màu tươi tắn, hồng tự nhiên trên cánh mực và màu thịt trắng nhẹ hồng, nhìn vào rất mát mắt. Tránh mua những loại mực sẫm màu, tối màu hoặc có màu hồng thiên tím. Đây là những con mực được sơ chế không bảo vệ độ tươi .
+ Khi cho tay nhấn nhẹ vào mực, nếu cảm thấy tay không bị ướt, không dính tay và mực có độ đàn hồi, sau khi lấy tay ra thì còn vương lại mùi đặc trưng của mực thì đây là loại mực ngon được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên .

+ Bạn nên chọn mua những con mực có kích cỡ vừa phải, thân thẳng và thịt dày. Khi nướng những con mực này sẽ cho những thớ thịt bông, dày ngọt và đậm vị khi ăn. Những con thịt càng dày thì sẽ cho ra thớ thịt càng bông, ngọt và ăn rất đẫm miệng .

+ Bên cạnh đó nên chọn những con mực có đầu gắn liền với thân mực .

Mua mực khô ngon, chất lượng ở đâu ?

Trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp các sản phẩm mực khô giá rẻ không đảm bảo chất lượng ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy việc chọn mua sản phẩm tại những nơi uy tín sẽ giúp bạn đảm bảo được chất lượng sản phẩm cũng như góp phần bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. 

Windy Food tự hào là đơn vị chức năng phân phối những mẫu sản phẩm món ăn hải sản khô đạt tiêu chuẩn xuất khẩu với giá thành cạnh tranh đối đầu nhất đến người tiêu dùng. Hiện tại Windy Food đang cung ứng nhiều mẫu sản phẩm món ăn hải sản khô đặc sản nổi tiếng từ vùng biển Phú Quốc như : mực khô, cá bò khô, khô cá cơm, .. cùng rất nhiều món ăn vặt khác .
Tham khảo : Bảng giá khô mực tại Windy Food

Hãy gọi ngay hotline: 0929 042 000 để được tư vấn và giải đáp thắc mắc. Chúng tôi tự tin cung cấp những sản phẩm tốt nhất với giá cả cạnh tranh nhất, phù hợp cho người tiêu dùng và sỉ lẻ. Ngoài ra bạn cũng có thể đặt hàng qua nút zalo, gọi nhanh đang hiện thị trên màn hình.

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Tủ Lạnh