Ngâm nấm rơm trong thứ nước này, để vài tháng nấm vẫn tươi ngon như mới mua về
Nấm rơm rất nhanh bị hư hỏng nếu như bạn bảo quản không đúng cách. Vậy cách bảo quản nấm rơm như thế nào để chúng luôn tươi ngon, không bị mất đi hương vị?
Các Phần Chính Bài Viết
Nấm rơm hay còn gọi là nấm mũ, là thực phẩm được người Việt dùng để chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm hằng ngày. Không chỉ chứa mùi vị thơm ngon, ngọt mà nấm rơm còn có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, gồm có đủ những loại acid amin tối thiểu mà khung hình cần. Ngoài ra, nấm rơm còn phân phối cho khung hình những dưỡng chất thiết yếu khác như chất béo, canxi, sắt, vitamin A, B1, B2, C, D, PP. ..

Với hàm lượng dưỡng chất đa dạng, nấm rơm đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Hỗ trợ trị bệnh ung thư, tăng cường sức đề kháng, chống béo phì, tốt cho tim mạch, hạ đường huyết…Tuy nhiên, loại thực phẩm này rất nhanh bị hư hỏng nếu như bạn bảo quản không đúng cách. Vậy phải bảo quản nấm rơm như thế nào để chúng luôn tươi ngon, lâu hỏng?. Dưới đây là một số gợi ý dành cho các chị em về cách bảo quản loại nấm này.
Cách bảo quản nấm rơm
1. Cách bảo quản nấm rơm trong tủ lạnh
Bảo quản trong ngăn mát
Để lê dài thời hạn tươi lâu hơn của nấm rơm, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ nấm trong tủ lạnh, hoàn toàn có thể giữ nấm tươi trong 4 ngày. Nếu bạn chỉ mua một lượng nấm rơm vừa đủ ăn trong ngày thì sau khi rửa xong, bạn chỉ cần để nấm ở nơi khô ráo, không cần phải cất trong tủ lạnh .
Cách làm :
– Nấm rơm mua về đem rửa sạch, sau đó để nấm vào rổ cho ráo nước .
– Khi nấm đã ráo nước, bạn cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín lại, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ khoảng chừng 10 – 15 độ C .Bảo quản nấm rơm trong ngăn đá
Nấm rơm sau khi thu hoạch nên dùng trong 12 giờ. Nếu bạn muốn dữ gìn và bảo vệ nấm lâu hỏng thì bạn hoàn toàn có thể chọn cách dữ gìn và bảo vệ nấm rơm trong ngăn đá hoặc tủ đông .
Cách làm :
– Sơ chế : Bạn nhặt sạch rác, gọt bỏ phần gốc dính đất và rửa sạch nấm rơm .
– Sau đó, bạn chần nấm rơm trong nồi nước sôi khoảng chừng 1 – 2 phút rồi vớt ra, ngâm trong nước lạnh .
– Ngâm đến khi nấm rơm nguội rồi thì vớt ra và để phơi khô, rồi cho nấm vào túi zip, hút chân không. Cuối cùng bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ .2. Bảo quản nấm bằng cách ngâm với nước muối
Cách làm:
Xem thêm: Sửa tủ đông Alaska
– Mua nấm về rửa sạch, cắt bỏ đi phần gốc bị dính bùn đất, rơm rạ .
– Bạn nấu một nồi nước pha thêm ít muối rồi bỏ nấm vào luộc ít phút để tế bào nấm ngưng hoạt động giải trí .
– Dùng vợt vớt nấm ra, ngâm vào nước lạnh 5 phút .
– Ướp nấm với muối khô, để nước trong nấm bị muối hút đi hết .
– Cuối cùng, bạn để cho nấm ráo nước rồi cho vào hũ ngâm cùng nước muối có nồng độ 20 % – 30 % .
Lưu ý : Thỉnh thoảng, bạn nên kiểm tra xem màu nước ấm có bị đục màu không. Nếu thấy đục màu thì triển khai thay nước mới để không làm nấm bị hỏng. Với cách dữ gìn và bảo vệ nấm rơm này sẽ giúp nấm tươi ngon được vài tháng .
3. Cách bảo quản nấm rơm bằng việc phơi khô
Cách dữ gìn và bảo vệ nấm rơm khô này hoàn toàn có thể giúp bạn dữ gìn và bảo vệ nấm rơm lâu hỏng đến 6 tháng .
Cách làm :
– Đầu tiên, bạn cần rửa sạch, bỏ đi phần gốc bị dính đất, sau đó chẻ nấm làm đôi rồi mang ra phơi nắng .
– Nếu phơi khô tự nhiên : Bạn phơi nấm dưới ánh nắng mặt trời, đến khi nào nấm khô trọn vẹn thì cất vào túi nilong kín .– Nếu sấy khô: Bạn nên sấy ở nhiệt độ khoảng 40- 43 độ C. Sau 8 tiếng là bạn sẽ có một mẻ nấm rơm khô ráo.
Xem thêm: Sửa Tủ Đông Kangaroo Tại Huyện Gia lâm
Các chị em hãy thử vận dụng cách dữ gìn và bảo vệ nấm rơm trên đây để nấm tươi ngon, lâu hỏng. Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Theo An Nhiên – Vietnamnet
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông
Có thể bạn quan tâm
- Ổ cắm có ảnh hưởng đến tủ lạnh Side by Side không vào điện? (05/08/2024)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Đống Đa 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hai Bà Trưng 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Toshiba Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Ba Đình 0941 559 995 (27/07/2023)












