Tìm Hiểu Về Hai Loại Nhiệt Kế Chuyên Dụng Trong Làm Bánh
Công thức chuẩn xác, nguyên liệu đầy đủ, bí quyết đã nắm trong tay nhưng nếu thiếu công cụ dụng cụ thì bạn khó có thể làm ra được một chiếc bánh đạt chuẩn từ hình thức đến hương vị. Nhiệt kế chuyên dụng trong làm bánh là dụng cụ quan trọng mà bạn cần có, biết phân biệt và sử dụng đúng cách.
Nhiệt kế là dụng cụ không hề thiếu trong làm bánh ( Ảnh : Internet )
Không phải ngẫu nhiên mà người ta nói nấu ăn là một nghệ thuật còn người đầu bếp là một nghệ sĩ. Thợ làm bánh muốn tạo ra những sản phẩm có giá trị thì trước hết họ phải có kiến thức nền tảng về các công cụ, dụng cụ được sử dụng trong nghề. Vì vậy, nếu bạn muốn trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp, làm ra những chiếc bánh không chỉ hấp dẫn bởi hình thức mà còn lôi cuốn về hương vị thì việc học cách phân biệt và sử dụng dụng cụ là điều cực kỳ quan trọng, nhất là các loại nhiệt kế. Nhiều bạn vẫn còn nhầm lẫn các loại nhiệt kế dùng trong làm bánh nên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ chia sẻ thêm với các bạn về điều này.
Bạn đang đọc: Tìm Hiểu Về Hai Loại Nhiệt Kế Chuyên Dụng Trong Làm Bánh
Nhiệt kế là gì? Công dụng của nhiệt kế trong làm bánh
Nhiệt kế là một thiết bị dùng để đo nhiệt độ, hoạt động giải trí dựa theo nguyên lí nóng nở ra, lạnh co vào. Cấu tạo của nhiệt kế gồm hai bộ phận là phần cảm nhận nhiệt độ và phần hiển thị hiệu quả .Nhiệt kế được ứng dụng trong nhiều nghành đời sống khác nhau, thế cho nên dụng cụ này được chia ra thành nhiều loại. Trong công nghiệp, những loại nhiệt kế thường dùng thiết bị điện tử để hiện thị, được lắp ở bảng đồng hồ đeo tay treo tường, máy do nhanh của y học … Riêng trong nhà hàng siêu thị, nhiệt kế được dùng để trấn áp nhiệt độ chất lỏng khi đun sôi hoặc trước khi trộn lẫn với những nguyên vật liệu khác như hỗn hợp bột để việc nhào nặn diễn ra thuận tiện hơn, bột không bị quá khô hoặc quá nhão. Ngoài ra, nhiệt kế còn dùng để đo nhiệt độ trong quy trình ủ hoặc nướng bánh .
Nhiệt kế chuyên được dùng trong làm bánh ( Ảnh : Internet )
Các loại nhiệt kế chuyên dụng trong làm bánh
Nhiệt kế lò nướng
Nướng bánh là một trong những quy trình đóng vai trò quyết định hành động đến chất lượng của thành phẩm. Chúng ta thường thấy việc của thợ làm bánh chỉ cần cho bột vào lò và đợi là xong nhưng mọi chuyện không đơn thuần như vậy, nướng bánh thật sự là một đại chiến cân não so với người thợ để hoàn toàn có thể cho sinh ra những mẻ bánh thơm ngon hoàn hảo nhất .
Ngoài thời gian nướng vừa đủ, nhiệt độ của lò cần được căn chỉnh chính xác để bánh có thể chín tới. Tuy nhiên không phải lúc nào nhiệt độ trong lò cũng được như chúng ta mong muốn vì sự chênh lệch là điều không thể tránh khỏi. Chính vì vậy, nhiệt kế lò nướng đã ra đời để thợ làm bánh có thể chủ động điều chỉnh nhiệt độ lò sao cho phù hợp với từng loại bánh.
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại nhiệt kế lò nướng khác nhau cho bạn lựa chọn. Tùy vào nhu cầu của mình mà bạn chọn mua nhiệt kế phù hợp nhất. Giá thành của những chiếc nhiệt kế này cũng không quá mắc, dao động từ 60.000 – 100.000 đồng/chiếc.
Nhiệt kế lò nướng ( Ảnh : Internet )
Nhiệt kế kẹo
Bất cứ ai muốn theo đuổi con đường nghề bánh chuyên nghiệp hoặc chỉ đơn thuần là muốn làm ra mẻ bánh có mùi vị nâng tầm thì không hề thiếu nhiệt kế kẹo trong nhà bếp. Loại nhiệt kế này dùng để đo nhiệt độ của những chất mềm và lỏng như sữa, bơ, nước, bột. Với những công thức yên cầu độ đúng chuẩn cao của nhiệt độ trong từng quy trình thì nhiệt kế kẹo chính là trợ thủ đắc lực giúp bạn thành công xuất sắc .
Nhiệt kế kẹo (Ảnh: Internet)
Nhiệt kế kẹo chia ra làm 2 dòng chính và được thợ làm bánh lựa chọn nhiều là nhiệt kế chạy bằng cảm biến nhiệt, đồng hồ đeo tay hiển thị theo kim đo truyền thống lịch sử và nhiệt kế kẹo điện tử chạy pin có đồng hồ đeo tay hiển thị điện tử. Loại nhiệt kế điện tử chạy bằng pin được nhiều người lựa chọn hơn bởi sự thuận tiện và hiệu quả hiển thị đúng mực hơn. Phần lớn những loại nhiệt kế kẹo lúc bấy giờ có mức nhiệt đo lớn đến 280 độ C nên khá tự do cho người sử dụng .
Nhiệt kế lò nướng và nhiệt kế kẹo là hai loại được sử dụng nhiều và không thể thiếu đối với thợ làm bánh. Hi vọng bài viết ở trên sẽ giúp bạn phân biệt được một số loại nhiệt kế thông dụng và làm ra được những chiếc bánh hấp dẫn từ hình thức đến hương vị nhé!
Xem thêm: Phương pháp tạo màu tự nhiên từ thực phẩm an toàn
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng
Có thể bạn quan tâm
- Biến tần nguồn áp và một số phương pháp điều khiển động cơ KĐB (09/08/2023)
- Biến tần FR-A800 Mitsubishi (08/08/2023)
- Đại lý ABB Việt Nam | Đại lý phân phối ABB tại Việt Nam (08/08/2023)
- Biến tần LS SV015IC5-1, 1.5KW, Input 1P (200 ~240VAC) (08/08/2023)
- Lắp đặt biến tần invt cho thủy điện Cửa Đạt ở Thanh Hóa – 2023 (08/08/2023)
- Biến tần INVT 37kW 3 Pha 380V – GD200A-037G/045P-4 (08/08/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
