Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng

Không cần đến lò nướng chuyên nghiệp, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm những món ăn đơn thuần bằng lò vi sóng, ví dụ như bánh quy. Hôm nay, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy bằng lò vi sóng đơn thuần mà lại dễ thực thi. Chỉ với 30 phút là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những chiếc bánh mê hoặc, thơm ngon này rồi !

1. Tại sao nên làm bánh quy bằng lò vi sóng

Lò vi sóng sử dụng 2 thanh nhiệt ở bên trên và dưới của khoang lò để làm chín thức ăn nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò vi sóng để nướng bánh. Thời gian nướng bánh không quá lâu, chỉ khoảng 20 – 30 phút bao gồm thời gian chuẩn bị và thời gian nướng là gia đình mình có thể cùng ăn những chiếc bánh ngon lành. Nếu biết cách làm thì bánh sau khi nướng sẽ mềm, xốp và thơm không thua gì những chiếc bánh được nướng bằng lò nướng chuyên dụng. Ngoài ra, vì lò vi sóng chỉ có kích thước vừa phải nên bạn có thể làm bánh với số lượng vừa đủ cho gia đình từ 4 – 5 người ăn mà không lo bị thừa quá nhiều.
Nếu không gian bếp nhà mình có diện tích nhỏ, hẹp thì lò vi sóng kết hợp với chế độ nướng sẽ giúp tiết kiệm không gian, lại còn đầy đủ tiện ích cho nhu cầu nấu ăn của gia đình. Bạn không nhất thiết phải mua cả lò nướng và lò vi sóng. Nếu mình chỉ thỉnh thoảng mới làm bánh thì lò vi sóng là lựa chọn tuyệt vời!

2. Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng

2.1. Nguyên liệu

100 gr bơ lạt, 150 gr bột mì, 70 gr đường bột, 4 ml hương vani, 1 quả trứng gà, 10 gr mứt trang trí

Bạn đang đọc: Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng

2.2. Cách chế biến

Bước 1: Làm nhuyễn bơ lạt: Sử dụng phới để đánh tan bơ lạt, chú ý đánh thật nhẹ tay và đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm 30gr đường nâu vào trộn với bơ, đánh tiếp đến khi đường tan vào trong bơ. Tiếp đó, đập 1 quả trứng gà, 2ml hương vani vào với bơ, đường phía trên. Trộn thật đều tay đến khi được hỗn hợp bơ trứng sền sệt.

Mẹo nhỏ :

• Trước khi chế biến, bạn nên cắt bơ lạt thành nhiều miếng nhỏ để khi đánh với đường sẽ nhanh và đường rải đều hơn .
• Tuy dữ gìn và bảo vệ bơ và trứng đều ở nhiệt độ phòng thông thường nhưng không được nóng đến mức bơ chảy nước hay mềm, nhão .
• Phần đánh bơ này rất quan trọng vì nó chịu nghĩa vụ và trách nhiệm chính để bánh nở đều và xốp. Thông qua bọt khí trong bơ đã được đánh bông, bánh sau khi nướng sẽ mê hoặc và nhìn ngon mắt .

Bước 2: Trộn bột bánh: Sử dụng rây lọc để rây phần bột mì vào với hỗn hợp bơ trứng ở trên.Trộn đều tay để tất cả quyện thành một khối bột mịn.

Mẹo nhỏ để trộn bột đạt tiêu chuẩn :
Để thành phẩm sau khi hoàn thành xong thơm ngon và mềm mịn, đừng quên rây bột bánh mì .

Trong quá trình trộn bơ và bột, bạn chú ý nếu thấy hai thành phần đã hòa với nhau thành một khối thì dừng lại, không nên trộn quá lâu hoặc quá kỹ, bánh sẽ bị rời rạc, ăn không ngon.

Xem thêm: Sửa lò vi sóng biến tần tại Lai Châu uy tín tốt nhất

Khi thấy bột quá ướt, hoàn toàn có thể là do bơ bạn chuẩn bị sẵn sàng quá mềm, trộn quá lâu khiến bơ bị chảy ra hoặc loại bột bạn mua có năng lực hút nước kém. Cách khắc phục rất đơn thuần : đổ từ từ bột khô vào trong hỗn hợp hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể cất bột vào trong tủ lạnh để bơ cứng lại .
Ngoài ra, nếu thấy bột quá khô hoặc bết lại, hoàn toàn có thể nguyên do là do bạn sử dụng quá nhiều bột mì, lượng bơ không đủ để kết dính bột vào với nhau. Cách khắc phục : Cho một chút ít dầu ăn vào với hỗn hợp, quan tâm đừng cho quá nhiều, rót từ từ và trộn đều đến khi hỗn hợp có độ mịn và kết dính vừa lòng .

Bước 3: Tạo hình bánh: Đổ bột vào trong túi kem rồi cắt phần đầu túi. Sau đó, lấy thêm một túi bắt kem khác, cắt đi phần đầu và gắn phần đui tạo hình vào. Tiếp, lồng túi bột đã chuẩn bị vào túi bắt kem có đui tạo hình, dồn bột chặt về phía đui. Đặt lên đĩa một tấm giấy nến chống dính rồi bắt bột thành bất cứ hình gì bạn thích như hình tròn, hình bông hoa hoặc hình xoắn ốc,… Để trang trí bánh, bạn rải thêm một chút mứt nho, mứt dâu,… lên trên.

Bước 4: Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng: Bạn chia bánh thành 2 lần nướng. Mỗi lần chỉ bật mức nhiệt thấp nhất và để thời gian khoảng 9 phút là được. Sau khi nướng xong bánh quy, banh để bánh ra ngoài cho nguội. Bánh sẽ giòn và ngon hơn lúc ăn nóng.

3. Cảm nhận khi ăn bánh quy làm bằng lò vi sóng

Bánh quy sau khi ra lò thơm mùi bơ, giòn tan, ngon không khác gì nướng bằng lò nướng. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức được đúng vị nhất, bạn hoàn toàn có thể dùng kèm thêm một chút ít trà nóng nhâm nhi cùng bánh .

4. Một số chú ý quan tâm về nguyên vật liệu trước khi chế biến

Để bánh quy sau khi nướng xong ngon và thích mắt thì bạn nên tuân thủ đúng theo tỉ lệ mà công thức đưa ra .
Sau khi nướng bằng lò vi sóng, bánh quy sẽ mềm nên để dữ gìn và bảo vệ được lâu, bạn đợi một lúc cho bánh nguội tự nhiên, khoảng chừng 20 – 30 phút thì bánh sẽ xốp, giòn hơn rất nhiều. Tuy nhiên, khi thấy bánh nguội trọn vẹn rồi bạn mới cho vào trong hũ thủy tinh và bịt kín miệng hũ. Ở nhiệt độ phòng thông thường, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể giữ được 1 tuần miễn là tránh ánh nắng trực tiếp, để ở nơi thoáng mát, không ẩm mốc. Nếu muốn giữ lâu hơn, bạn nên cất trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh .

Để mua được sản phẩm lò vi sóng chính hãng, chất lượng tốt với mức giá hợp lý thì bạn nên tìm đến các địa chỉ phân phối uy tín như Thế Giới Bếp Nhập Khẩu. Chúng tôi là đối tác tin cậy của nhiều thương hiệu bếp cao cấp trong vòng 15 năm qua, vì thế tất cả các sản phẩm đang phân phối tại hệ thống Showroom trên toàn quốc là sản phẩm chính hãng, nhập khẩu trực tiếp từ hãng, có giấy tờ chính xác, minh bạch, rõ ràng! Mời bạn đến thăm quan showroom và trực tiếp mua sắm sản phẩm!

Xem thêm: Sửa lò vi sóng biến tần tỉnh Cà Mau tốt nhất hiện nay

Bạn thấy không ? Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng thật đơn thuần, phải không nào ? Vào nhà bếp ngay để đãi mái ấm gia đình mình món ăn vặt ngon miệng này nhé !

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Lò Vi Sóng