Tổng hợp các cách bảo quản cà phê để được lâu mà vẫn giữ được mùi thơm

Cà phê là một loại thức uống quen thuộc, giúp tỉnh táo niềm tin, phân phối nguồn năng lượng cho một dài ngày. Ngoài cách pha chế thì khâu bảo quản cũng là một yếu tố quan trọng để làm ra được 1 ly cà phê thơm ngon. Hôm nay, phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ giúp bạn ” bỏ túi ” những cách bảo quản cà phê để được lâu mà vẫn giữ được mùi thơm nhé !

1 Cách bảo quản cà phê

Mua cà phê nguyên hạt và mới rang

Cách tốt nhất để chiêm ngưỡng và thưởng thức được ly cà phê thơm ngon, chất lượng là chọn mua cà phê nguyên hạt và sử dụng ngay sau khi rang .
So với cà phê bột, cà phê hạt có năng lực tiếp xúc với không khí ít hơn. Do đó, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện bảo quản, giữ được chất lượng và mùi vị của loại cà phê này .

Bạn đang đọc: Tổng hợp các cách bảo quản cà phê để được lâu mà vẫn giữ được mùi thơm

Mua vừa đủ dùng

Cà phê sẽ không giữ được toàn vẹn mùi vị trong khoảng chừng thời hạn dài .
Vì thế, để chiêm ngưỡng và thưởng thức được 1 ly cà phê chất lượng, thơm ngon đúng chuẩn, bạn không nên mua cà phê với số lượng lớn, mà chỉ nên mua một lượng vừa đủ dùng trong khoảng chừng 2 tuần đến 1 tháng thôi nhé !

Bảo quản cà phê ở nơi khô, mát và kín hơi

Không khí, hơi ẩm, nhiệt độ và ánh sáng là 4 tác nhân chính làm tác động ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê .
Vì thế khi mua về, bạn nên bảo quản cà phê trong lọ, hộp kín hoặc túi zip và đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh hơi nóng cũng như ánh nắng mặt trời nhé !

Để cà phê đông lạnh giúp bảo quản được lâu hơn một tháng

Nếu bạn ” lỡ ” mua quá nhiều cà phê và không hề sử dụng hết trong 2 tuần thì hãy chia số cà phê hạt thành từng phần nhỏ ( mỗi phần đủ để uống 1 tuần ) rồi cho vào túi zip hay hũ thủy tinh đậy kín nắp. Sau đó, đem bảo quản trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh .
Cách làm này giúp bảo quản cà phê lâu hơn 1 tháng. Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy 1 phần nhỏ ra rã đông và đem đi xay bột, pha chế để chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .

Không bảo quản cà phê ở tủ mát cùng với các thực phẩm có mùi khác

Không nên bảo quản cà phê trong ngăn mát tủ lạnh với các loại thực phẩm khác như : thịt, cá, rau củ, … Bởi cà phê có tính hút mùi, để chung với các thực phẩm này sẽ bị biến hóa mùi vị, khi pha sẽ không còn ngon nữa !

2 Cách bảo quản cà phê hạt

Bảo quản nơi khô ráo, tránh nơi có độ ẩm cao

Cà phê vốn có đặc tính hút ẩm và nhiệt độ chính là yếu tố làm mất đi mùi vị bắt đầu .
Do đó, trong quy trình bảo quản, bạn nên để cà phê trong túi zip, hộp hoặc hũ thủy tinh có mặt phẳng mờ đục, đậy kín nắp và đặt ở nơi khô ráo, tránh nơi có nhiệt độ cao .

Sử dụng đồ đựng có van một chiều

Không khí tạo ra quy trình oxy hóa, làm mất đi rất nhiều mùi vị của cà phê .
Để ngăn ngừa yếu tố này, bạn nên bảo quản cà phê trong đồ đựng có van một chiều. Đây là một mẫu sản phẩm tiện lợi, giúp giải phóng không khí trong cà phê ra ngoài và ngăn không khí từ ngoài vào trong .

Sử dụng ngay sau khi xay

Cà phê hạt sau khi xay xong có cấu trúc hạt bền vững hơn so với cà phê xay sẵn. Vì thế mà quá trình oxy hoá cũng diễn ra chậm hơn. Tuy vậy, nếu để quá lâu bên ngoài cũng gây ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng và hương vị.

Xem thêm: Loài cây săn mồi có cơ chế đặt bẫy hoàn hảo nhất: Tua siêu dài, cuốn thẳng mồi “miệng” đầy acid

Vì thế tốt nhất sau khi xay xong, bạn nên đem đi pha chế ngay để chiêm ngưỡng và thưởng thức được một tách cà phê chất lượng, đậm đà mùi vị nhé !

3 Cách bảo quản cà phê bột

Lưu ý đến hạn sử dụng của cà phê bột

Cà phê bột có chất lượng tốt nhất trong khoảng chừng 2 tuần đầu tính từ ngày sản xuất. Do đó, khi mua cà phê bột xay sẵn, bạn nên quan tâm thời hạn sản xuất ghi trên vỏ hộp .
Đối với cà phê bột tự xay tại nhà, bạn nên ghi chú ngày triển khai xay cà phê trên hộp và chỉ sử dụng trong khoảng chừng 2 – 4 tuần tính từ khi xay, để có được những ly cà phê thơm ngon và bảo đảm an toàn nhé !

Không để cà phê bột ngoài không khí

Cà phê bột để ngoài không khí sẽ bị nhiệt độ làm mất đi mùi vị vốn có và gây ra thực trạng ẩm thấp .
Vì thế, để bảo vệ chất lượng cũng như mùi vị của cà phê, tất cả chúng ta nên đựng trong hũ hoặc túi kín và đặt ở nơi thoáng mát, tuyệt đối không để cà phê bột ở ngoài không khí nhé !

Dụng cụ để bảo quản cà phê bột

Không nên bảo quản cà phê bột trong hộp nhựa vì hoàn toàn có thể làm giảm mùi hương và chất lượng .
Thay vào đó, tất cả chúng ta nên dùng hộp thủy tinh hoặc túi zip. Những dụng cụ này không những không gây mùi không dễ chịu cho cà phê, mà còn ngăn không khí lọt vào trong, tạo ra quy trình oxy hóa .

4 Cách bảo quản cà phê đã pha

Các chuyên viên dinh dưỡng cho biết : nếu để cà phê pha với nước ở ngoài nhiệt độ thường trong khoảng chừng 45 phút – 1 tiếng sẽ khiến cà phê bị vi trùng, nấm mốc xâm nhập, làm tác động ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị. Nếu để quá 1 ngày thì cà phê sẽ bị biến chất, làm tác động ảnh hưởng đến đường tiêu hóa .
Do đó, bạn cần phải bảo quản cà phê đã pha đúng cách để giữ được mùi vị cũng như bảo vệ sức khỏe thể chất cho bản thân .
Theo đó, khi pha xong, bạn hãy đổ cà phê vào 2/3 cốc, bình hoặc hũ thủy tinh rồi đậy kín nắp, đặt nhẹ nhàng vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản ở nhiệt độ 0 – 4 độ C. Cách làm này hoàn toàn có thể giúp bạn bảo quản cà phê đã pha trong khoảng chừng 2 ngày .

Lưu ý: Phương pháp trên chỉ áp dụng với cà phê đã pha với nước, chưa cho sữa đặc và đường vào.

5 Cách bảo quản bã cà phê

Đối với bã cà phê ướt: Bạn không nên rửa qua với nước. Cho bã cà phê vào túi zip, hũ thuỷ tinh, đậy kín nắp rồi để ở nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.

Đối với bã cà phê khô: Bạn có thể bảo quản bằng phương pháp phơi nắng hoặc sấy khô bằng lò nướng.

Xem thêm: Sử dụng thuốc Phenergan cho người lớn và trẻ em

Trên đây là các cách bảo quản cà phê để được lâu mà vẫn giữ được mùi thơm. Chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc, đừng quên vào phân mục Mẹo vào nhà bếp tiếp tục để ” bỏ túi ” thêm nhiều mẹo hay nhé !

Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 12/08/2021

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Hỏi Đáp Chuyên Gia