Kho lạnh bảo quản thủy hải sản – Giải pháp tối ưu, an toàn
Thủy hải sản Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Hằng năm, theo viện nghiên cứu lượng hải sản mà người dân chúng ta sử dụng cho bữa ăn ngày càng nhiều. Ngoài ra, hải sản biển của nước ta được rất nhiều quốc gia lớn sử dụng và quan tâm đặc biệt. Với hệ thống sông ngòi dày đặc, hơn 3.000Km đường biển trải dài dọc từ Bắc đến Nam. Nước ta có nhiều lợi thế phát triển kinh tế biển, xuất khẩu thủy hải sản. Hệ thống các kho lạnh bảo quản thủy hải sản được đưa vào phát triển như một giải pháp an toàn, tối ưu nguồn lực cho các ngành công nghiệp thủy sản.
Kho lạnh bảo quản thủy sản là một giải pháp tối ưu
Kho lạnh bảo quản thủy sản là tủ lạnh khổng lồ của ngành công nghiệp. Từ rất lâu rồi, ông cha ta đã biết bảo quản thực phẩm bằng cách làm lạnh. Đá lạnh, muối là vật tư bảo quản được sử trong việc bảo quản thủy sản từ truyền kiếp .
Tuy nhiên chiêu thức này không đem lại hiệu suất cao cao. Khí hậu trong nhiều năm gần đây lại có những diễn biến phức tạp tác động ảnh hưởng đến việc bảo quản thực phẩm. Lượng món ăn hải sản mất mát do hư hỏng hàng năm lên đến 20 – 30 % sản lượng khai thác. Lượng hao phí này rất lớn, chính thế cho nên cần một giải pháp bảo quản giảm tổn thất và tối thiểu hóa ngân sách
Công nghệ phát triển đi kèm với các kĩ thuật làm lạnh ra đời mang lại tín hiệu đáng mừng cho nhiều ngành công nghiệp. Trong đó có ngành công nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản, bảo quản đông cho các mặt hàng thủy sản. Khi sử dụng kho lạnh bảo quản thủy sản, các doanh nghiệp tiết kiệm được một số tiền lớn.
Họ giảm thiểu được mức tổn thất trong quy trình bảo quản xuống còn 10 %. Sản phẩm bảo quản trong kho lạnh được giữ nguyên chất lượng bảo vệ vệ sinh. Ngày nay, trong những cơ sở chế biến món ăn hải sản đều phải có kho lạnh bảo quản thủy sản. Bởi đây là một điều bắt buộc theo pháp luật để được cấp phép cơ sở sản xuất đạt chất lượng để hoạt động giải trí .
Kho lạnh bảo quản thủy sản như một cứu tinh trong ngành công nghiệp chếbiếnbởi :
– Thời gian bảo quản dài với số lượng lớn
– Tiết kiệm ngân sách lắp ráp, thuận tiện sử dụng .
– Tiết kiệm điện
– Rút ngắn thời hạn tháo dỡ luân chuyển hàng .
– Sắp xếp, luân chuyển tiện nghi hơn .
Vì vậy mà kho lạnh bảo quản thủy sản đang được sử dụng thoáng đãng trong nhiều doanh nghiệp .=>>> Xem thêm: Lắp đặt kho lạnh thủy sản chất lượng uy tín tại Miền Bắc
Các loại kho lạnh bảo quản thủy sản thiết yếu cho bạn
Thủy hải sản là nguồn thực phẩm tươi ngon nhưng không dễ bảo quản. Trong điều kiện thời tiết nóng ẩm như nước ta thì rất nhanh bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Kho lạnh bảo quản thủy sản giúp sản phẩm luôn được tươi, không bị hư hỏng thối rữa.
Trong suốt quy trình từ đánh bắt cá đến chế biến thủy sản cần giữ nhiệt độ không thay đổi, tránh thực trạng mất nhiệt. Chính thế cho nên trên những tàu thuyền đánh bắt cá xa bờ cũng được trang bị kho lạnh bảo quản. Đến lúc cập bến, thủy sản trong kho lạnh được luân chuyển lên những xe chuyên sử dụng có mạng lưới hệ thống kho lạnh thích hợp cho từng loại món ăn hải sản khác nhau. Cuối cùng chuyển đến xí nghiệp sản xuất chế biến, tại đây có nhiều loại kho lạnh theo tác dụng như :
– Kho lạnh sơ bộ : Dùng bảo quản trong thời điểm tạm thời thực phẩm tại những nhà máy sản xuất chế biến trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất chế biến .
– Kho lạnh chế biến : Đây là kho lạnh có hiệu suất lớn, thường nhập xuất hàng liên tục .=>>>> Xem thêm: Kho lạnh thủy sản và một số lưu ý khi lắp kho lạnh bảo quản thủy sản
Xem thêm: Sửa Tủ Đông Panasonic
Lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản
Để thủy hải sản được bảo quản hiệu suất cao trong kho lạnh, bạn cần chú ý quan tâm những yếu tố sau :
Kho lạnh cần đạt – 18 / – 20 °C trước khi đưa những mẫu sản phẩm thủy hải sản bảo quản đông lạnh. …
Nhiệt độ kho lạnh cần đạt không thay đổi trong ngưỡng – 20 °C. …
Đặc biệt bạn tránh bảo quản những loại thủy hải sản lẫn với nhau .=>>> Xem thêm: Địa chỉ lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản uy tín nhất
Xem thêm: Sửa Tủ Đông Darling
Rate this post
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông
Có thể bạn quan tâm
- Ổ cắm có ảnh hưởng đến tủ lạnh Side by Side không vào điện? (05/08/2024)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Đống Đa 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hai Bà Trưng 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Toshiba Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Ba Đình 0941 559 995 (27/07/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
