3 cách bảo quản bề bề để vận chuyển xa, giữ được thịt chắc ngọt, không bỡ
1 Sai lầm khi bảo quản bề bề
Các Phần Chính Bài Viết
Nhiều người thường có khuynh hướng dữ gìn và bảo vệ món ăn hải sản, trong đó có cả bề bề theo cách cho vào thùng xốp và ướp đá rồi luân chuyển xa, để qua một đêm rồi hôm sau mới chế biến .
Tuy nhiên, cách làm này lại là sai lầm đáng tiếc khiến bề bề không còn tươi, khi luộc lên thịt bị bở và chỉ còn lại nước luộc. Bởi vì khi luân chuyển xa, thời tiết nóng sẽ khiến đá bốc hơi, không còn lạnh để giữ bề bề được tươi nữa, nước từ đá sẽ ngấm vào bề bề khiến bề bề bị bở thịt .
2 Cách bảo quản bề bề tươi sống
Cách bảo quản bề bề trong tủ lạnh
Bề bề không có đặc tính sống lâu như cua biển, khi bề bề chết thịt sẽ rất dễ bị phân hủy. Nên do đó bạn không hề dữ gìn và bảo vệ bề bề bằng cách cấp đông trong thùng xốp .
Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ bề bề luân chuyển xa bằng cách đem bề bề đi hấp xơ qua, bọc kín lại và dữ gìn và bảo vệ lạnh. Khi mua về bạn chỉ nên hấp nóng lại xơ qua hoặc rã đông bằng lò vi sóng để tránh làm thịt bề bề bị khô .
Nếu không hề sử dụng hết bề bề trong 1 ngày, bạn nên gói kín bề bề lại và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đông tủ lạnh. Bạn chỉ nên dữ gìn và bảo vệ bề bề không quá 15 ngày, để thịt bề bề còn ngọt, chắc và chất lượng .
Cách bảo quản bề bề bằng phương pháp sốc nhiệt đột ngột
Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ bề bề bằng giải pháp sốc nhiệt bất thần để giúp luân chuyển bề bề đi xa. Để triển khai giải pháp này, bạn cho bề bề vào nước lạnh ở nhiệt độ đủ để bề bề rơi vào trạng thái ngủ đông .
Sau khi bề bề đã bị sốc nhiệt bất ngờ đột ngột, bạn cho bề bề vào túi zipper rồi bơm oxy vào và kéo chặt miệng túi. Sau đó, cho bề bề vào thùng xốp, đậy kín lại để khí không thoát ra ngoài .
Cách bảo quản bề bề bằng gây mê
So với cách trên, thì dữ gìn và bảo vệ bề bề bằng gây mê lại được những nơi chuyên bán món ăn hải sản sử dụng phổ cập hơn .
Bạn pha vào nước thuốc mê dành riêng cho món ăn hải sản với lượng tương thích, rồi bơm oxy vào thùng bề bề là bạn đã hoàn toàn có thể mang bề bề đi xa, mà không cần lo đến nơi bề bề bị chết nữa .
3 Bề bề để được bao lâu?
Bề bề để lâu sẽ bị hết ngọt, thịt không chắc, cho nên vì thế nếu bạn dữ gìn và bảo vệ bề bề bằng cách ngâm với nước muối với nồng độ như nước biển trong 2 – 3 tiếng, sau đó thay nước muối lại, thì chỉ nên để bề bề không quá 3 ngày .
Nếu bạn dữ gìn và bảo vệ bề bề tươi bằng cách trữ lạnh, thì nên dùng trong vòng 24 giờ đổ lại. Còn nếu trữ đông thời hạn dài, thì bạn hoàn toàn có thể dùng bề bề ngon trong 2 – 3 tháng .Tuy nhiên, bề bề ngon và cho thịt chất lượng nhất là khi còn tươi sống, do vậy bạn hãy tranh thủ chế biến bề bề khi chúng còn tươi sống nhé!
Một số mẫu tủ lạnh giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH để bảo quản bề bề tươi lâu hơn, bạn tham khảo ngay nhé! Trên đây là bài viết về 3 cách dữ gìn và bảo vệ bề bề để luân chuyển xa mà thịt vẫn còn chắc ngọt Điện máy XANH gửi đến bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ có ích với bạn, để bạn hoàn toàn có thể nấu được những món ăn ngon từ những con bề bề tươi, chất lượng nhé !
Biên tập bởi Vũ Thị Diệu Thảo • Đăng 18/11/2021
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Tủ Lạnh
Có thể bạn quan tâm
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Cầu Giấy Địa Chỉ Tâm Đắc Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Hai Bà Trưng Thợ Giỏi Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Sharp Chuyên Nghiệp 9 Địa Chỉ Uy Tín Tại Hà Nội (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Đống Đa 10 Thợ Uy Tín Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Tây Hồ Cam Kết Thợ Tốt Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Hoàn Kiếm 24/7 Uy Tín 0941 559 995 (28/07/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
