Cá đông lạnh ngon chẳng kém cá tươi
Cá đông lạnh có tốt như cá tươi không?
Các Phần Chính Bài Viết
Từ xưa đến nay cá tươi sống luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em. Thế nhưng những nghiên cứu mới nhất cho thấy cá đông lạnh đúng cách có chất lượng không thua kém cá tươi. Không những thế cá đông lạnh có thể bảo quản lâu hơn cá tươi rất nhiều.
Bảo quản đúng quy trình
Theo những chuyên viên nếu cá tươi hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ 2 – 3 ngày thì cá đông lạnh vẫn hoàn toàn có thể liên tục dữ gìn và bảo vệ trong tủ đông 4 – 6 tháng mà vẫn bảo vệ chất lượng .Tại Na Uy những nhà nghiên cứu đã tìm ra 3 yếu tố chính cần tuân thủ giúp cá đông lạnh bảo vệ chất dinh dưỡng không kém cá tươi :
+ Cá phải được đông lạnh ngay sau khi vừa đánh bắt.
+ Duy trì quá trình đông lạnh hoàn toàn dưới nhiệt độ thấp, không gián đoạn trước khi rã đông.
Bạn đang đọc: Cá đông lạnh ngon chẳng kém cá tươi
+ Rã đông cá trước khi bày bán.
Tuân thủ yếu tố trên cá sẽ bảo vệ dinh dưỡng sau khi rã đông trong 10 ngày .
Đảm bảo độ tươi ngon
Theo thông tin từ FDA – Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho hay nếu đông lạnh cá ngay sau khi bắt với nhiệt độ âm 7 độ C, cá có thể ngăn ngừa được sự xâm nhập của vi khuẩn.
Hãy chon mua cá đông lạnh tại những tên thương hiệu uy tín, như vậy dù bạn mua cá được bắt từ nhiều tháng trước, miễn chúng được đông lạnh và rã đông đúng tiêu chuẩn thì vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có .
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Cá đông lạnh tại những của hàng, nhà hàng uy tín luôn được dữ gìn và bảo vệ ở – 18 độ C, cũng như được đóng gói vỏ hộp chuẩn về kỹ thuật. Do đó cá sẽ bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .
Xem thêm: Cá basa phi lê đông lạnh | Đông Lạnh
Hàm lượng dinh dưỡng của cá đông lạnh
Quá trình đông lạnh không làm ảnh hưởng đến phần lớn các dưỡng chất có trong cá tươi. Chất đạm, chất béo, Vitamin tan trong dầu như Vitamin A, D không bị mất đi khi đông lạnh.
Tuy nhiên, khi rã đông, cá hoàn toàn có thể mất đi 1 phần Vitamin tan trong nước và Khoáng chất .
Lưu ý khi sử dụng cá đông lạnh
Nếu chưa sử dụng ngay, tốt nhất bạn vẫn nên bảo quản cá tại ngăn đá của tủ lạnh.
Cá đã rã đông không cho lại vào ngăn đá tủ lạnh, lúc này cá sẽ không đảm bảo được độ ngon cũng như chất lượng. Bạn nên nấu hết và nếu ăn không hết thì bảo quản cá đã nấu chín trong tủ lạnh và dùng hết sau 1 ngày.
Rã đông cá bằng cách đặt cá vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 ngày, tránh ngâm cá trực tiếp trong nước.
Nếu muốn ngâm nước để rã đông nhanh, tốt nhất bạn nên để nguyên bao bì và ngâm vào nước lạnh, không rã đông cá trong nước nóng.
Xem thêm: Bảy loại cá tốt cho sức khỏe bạn nên ăn hàng ngày
Xem thêm: Sửa Tủ Đông Kangaroo Tại Huyện Đông Anh
Với những thông tin trên từ Bách hóa XANH bạn đã chẳng còn lo lắng khi sử dụng cá đông lạnh trong bữa ăn hàng ngày không bảo vệ chất lượng cũng như hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình .
Tham khảo các loại hải sản đông lạnh chất lượng tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông
Có thể bạn quan tâm
- Ổ cắm có ảnh hưởng đến tủ lạnh Side by Side không vào điện? (05/08/2024)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Đống Đa 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hai Bà Trưng 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Toshiba Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Ba Đình 0941 559 995 (27/07/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
