Cá hồi đông lạnh – Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời dành cho sức khỏe

Cá hồi là một loài cá có thịt mềm, săn chắc và được rất nhiều người biết đến nhờ mùi vị thơm ngon. Bên cạnh đó, cá hồi còn là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như vitamin D, omega-3, … Ngày nay, do nhu yếu sử dụng ngày càng tăng nên những cơ sở cung ứng món ăn hải sản đã tìm cách dữ gìn và bảo vệ cá hồi bằng cách đông lạnh chúng. Tuy nhiên, điều này lại vô tình khiến nhiều thực khách cảm xúc lo ngại vì không biết sử dụng cá hồi đông lạnh có bảo vệ nguồn dinh dưỡng và độ tươi ngon như cá hồi sống không ? Hãy cùng Enjoy khám phá trải qua bài viết dưới đây nhé .{ { https://suachuatulanh.org/products/ca-hoi-phi-le-frozen-salmon-side } }Cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như vitamin D, omega-3, protein

Cá hồi đông lạnh có thực sự tốt?

Cá hồi đông lạnh nếu được làm đông và bảo quản đúng cách sẽ giúp cá luôn giữ được độ tươi ngon, hàm lượng các chất dinh dưỡng và vitamin trong cá cũng sẽ không bị mất đi. Cá hồi đông lạnh sẽ thực sự tốt nhất cho sức khỏe  khi bạn đã nấu chín chúng. Bạn không nên sử dụng cá hồi đông lạnh để ăn sống, làm sushi để giữ an toàn cho cơ thể nhé.

Bạn đang đọc: Cá hồi đông lạnh – Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời dành cho sức khỏe

Bạn nên chọn mua những loại cá hồi được đông lạnh ở nhiệt độ – 35 độ C để bảo vệ rằng những ký sinh trùng trong cá đã bị giết chết. Đặc biệt, cá hồi sau quy trình rã đông bạn cần sử dụng ngay trong vòng 24 giờ để luôn bảo vệ độ tươi ngon của thịt cá .

Giá trị dinh dưỡng từ thịt cá hồi đông lạnh

Cá hồi là loại cá có lớp da trơn, không có vảy, thịt cá mềm săn chắc và có màu cam vô dùng thích mắt. Thịt cá hồi là một trong những loại thực phẩm được ưu thích nhất ở Nhật Bản, Nước Hàn nhờ hàm lượng nguồn dinh dưỡng dồi dào cho khung hình như : axit béo omega-3, protein, sắt, kẽm, magie, vitamin A, D, E, B12, DHA, EPA, …Trong 100 gr cá hồi sẽ chứa 2,3 gr axit béo omega-3, loại axit béo này có tính năng làm giảm huyết áp, giảm viêm và giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh khác. Omega-3 còn giúp bạn giảm mức cholesterol, khung hình luôn duy trì hoạt động giải trí của tĩnh mạch, động mạch và tăng cường cơ tim .Bên cạnh đó, thịt cá hồi còn chứa hàm lượng lớn vitamin D, selen và omega-3 sẽ giúp người bệnh tiểu đường trấn áp tốt lượng insulin trong khung hình, tạo thuận tiện để khung hình hấp thu đường và hạ thấp mức đường huyết .

Trong 100 gr cá hồi chứa 2,3 gr omega-3, loại axit béo này có tính năng làm giảm huyết ápĐặc biệt, so với những ai đang muốn tăng cường sức khỏe thể chất của mắt thì cũng nên liên tục sử dụng những hồi trong những bữa ăn hằng ngày do trong thịt cá có chứa những axit amin giúp giảm thực trạng không võng mạc, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, mất thị lực và giảm cảm xúc stress ở mắt .Nhờ mùi vị thơm ngon đặc trưng, ít mùi tanh nên thịt cá hồi thường được sử dụng để tạo ra sự món sushi, phối hợp ăn kèm cùng những nguyên vật liệu khác làm tăng thêm mùi vị của món ăn. Còn ở Nước Ta thì hầu hết mọi người đều chế biến cá hồi theo cách truyền thống cuội nguồn như nướng, áp chảo, …

Cách chế biến cá hồi đông lạnh thơm ngon và không bị tanh tại nhà

Cá hồi khi đem đi chế biến món ăn, dù là món ăn sống hay nấu chín cũng đều phải tuân thủ theo những bước sơ chế cẩn trọng để luôn giữ cho miếng thịt cá bảo vệ nguồn giá trị dinh dưỡng dồi dào không bị mất đi, luôn giữ được độ tươi ngon và không gây nên mùi tanh không dễ chịu khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Sau đây là 3 cách giúp bạn khử mùi tanh của cá hiệu suất cao tại nhà :

• Cách 1: Cá hồi sau khi rã đông thì bạn hãy dùng muối ăn hòa tan với nước, vắt thêm 2 thìa nước cốt chanh vào và khuấy đều, hỗn hợp này sẽ giúp khử sạch mùi tanh của cá. Bạn thả miếng cá vào dung dịch nước vừa pha để rửa sạch bề mặt cá. Sau đó, rửa sạch miếng cá lại với nước sạch, để ráo nước rồi mới đem đi chế biến.
• Cách 2: Gừng tươi đem đi cạo vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Tiếp theo bạn đổ rượu trắng vào phần gừng đã giã và trộn đều lên. Thả từng miếng cá hồi vào hỗn hợp này, ướp đều 2 mặt để rượu và nước gừng thấm vào từng thớ thịt của cá và giúp khử sạch mùi tanh. Áp dụng cách này không những giúp khử mùi tanh của cá mà còn đem đến cho bạn một món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
• Cách 3: Bạn chuẩn bị 1 tô sữa bò tươi, cho từng miếng cá hồi vào và ướp từ 3-5 phút rồi đem đi rửa sạch với nước, hãy để miếng thịt cá thật ráo nước là bạn có thể đem đi chế biến nhé.

Xem thêm: Bỏ túi công thức chế biến món ăn với rượu vang ngon đúng điệu

Cách chế biến cá hồi đông lạnh thơm ngon và không bị tanh

Xem thêm: Sửa tủ đông Alaska

Thịt cá hồi thường rất nhanh chín nên khi chế biến bạn phải rất là chăm sóc đến thời hạn nhé. Nếu bạn nấu quá lâu sẽ làm mất đi hương thơm tự nhiên, vị béo cũng như những chất dinh dưỡng trong cá .

Những nguy hiểm đối với sức khỏe khi bạn sử dụng cá hồi sai cách

Lựa chọn mua cá hồi đông lạnh ở những cơ sở không uy tín

Nếu bạn mua phải những miếng cá hồi đông lạnh ở những cơ sở không uy tín sẽ không thể nào bảo vệ được chất lượng thịt cũng như về yếu tố bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Những miếng cá hồi không bảo vệ này rất dễ bị nhiễm Salmonella, Vibrio vulnificus, và Vibrio parahaemolyticus gây nên thực trạng đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, ..Và với thực trạng ô nhiễm nguồn nước như lúc bấy giờ, việc bạn tiếc tiền mua những miếng cá hồi rẻ, không bảo vệ bảo đảm an toàn cũng là những yếu tố gây nên bệnh ung thư do trong thịt cá đã nhiễm phải sắt kẽm kim loại ô nhiễm, thủy ngân, domoic axit, ..Chính vì những điều này mà khi lựa chọn mua thịt cá hồi bạn cần đến những cơ sở bảo vệ uy tín, chất lượng, có giấy kiểm tra bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe thể chất cho bản thân và mái ấm gia đình nhé .

Cá hồi không được sơ chế kỹ lưỡng

Cá hồi là loại cá thường được sử dụng để chế biến sushi và ăn sống nên nếu cá không được sơ chế kỹ lưỡng thì thịt cá rất dễ nhiễm khuẩn. Bên cạnh đó, sau khi đã lựa chọn được miếng cá hồi tươi ngon thì bạn cũng nên thực thi lọc xương cá một cách cẩn trọng, hoàn toàn có thể sử dụng nhíp để lọc sạch những xương lẻ dính trong thịt cá tránh khi sử dụng vô tình phần xương đó mắc vào cổ họng và gây tổn thương lên cổ họng của bạn .

Cá hồi nếu không được sơ chế kỹ lưỡng thì thịt cá rất dễ nhiễm khuẩn .

Bảo quản cá hồi sai cách

Cá hồi thường được ướp lạnh để dữ gìn và bảo vệ, so với cá tươi sống thì bạn nên dùng cá ngay trong vòng 24 giờ. Tránh sử dụng những miếng cá chảy nước, thịt cá đổi màu. Đối với những miếng cá hồi đông lạnh, nếu muốn sử dụng thì bạn nên rã đông cá ở ngăn mát tủ lạnh. Nếu miếng cá còn đông mà bạn đem đi nướng trong lò vi sóng hay áp chảo liền sẽ khiến phần thịt cá bị rã nát. Cá hồi đông lạnh bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong vòng 3 tháng .

Tìm mua cá hồi đông lạnh tại Enjoy

Enjoy là đơn vị chức năng phân phối cá hồi đông lạnh uy tín, chất lượng tại TP.HCM. Sản phẩm được đánh bắt cá, chế biến, đóng gói và dữ gìn và bảo vệ theo tiến trình khắt khe, luôn bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, cũng như giữ được độ tươi ngon và những chất dinh dưỡng .

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Enjoy luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất, đảm bảo nhiều chất dinh dưỡng nhất. Sản phẩm được Enjoy bảo quản tại kho đông lạnh chuyên dụng nên vẫn giữ được các chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon ban đầu.

Xem thêm: Sửa Tủ Đông Kangaroo Tại Huyện Thanh Trì

Nếu bạn đang có nhu yếu mua cá hồi đông lạnh thì hãy liên hệ ngay với Enjoy để được đội ngũ nhân viên cấp dưới của chúng tôi tư vấn về mẫu sản phẩm nhé .{ { https://suachuatulanh.org/collections/hai-san-xong-khoi } }

Xem thêm về các món ngon: 

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông