Cách Chọn Khoai Sọ Ngon Đúng Chuẩn – bTaskee

Khoai sọ là một loại thực phẩm cung cấp những giá trị dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến thành các món ăn ngon tuy nhiên để biết cách chọn khoai sọ sao cho ngon, đúng chuẩn thì không hề đơn giản. Hãy cùng bTaskee tham khảo những bí quyết sau đây!

Cách chọn khoai sọ ngon đúng chuẩn

Cách chọn khoai sọ ngon dựa vào hình dáng và vỏ

Cách chọn khoai sọ
Những củ khoai sọ ngon thường có dạng hình tròn trụ đều hoặc tương tự như như quả trứng gà. Trên vỏ sẽ hơi sần sùi, có nhiều râu. Chị em hoàn toàn có thể chú ý đến những củ còn dính đất, đây thường là những củ khoai sọ mới .
Chị em không nên chọn những củ đã có vết thâm đen, có phần bị dập hay thối rữa. Những củ khoai này thường được để lâu đã hư hỏng .

Chị em nên chọn những củ có kích thước vừa phải, không chọn những củ có hình dáng bất thường, dài, to vì có thể là khoai môn được trộn vào.

Bạn đang đọc: Cách Chọn Khoai Sọ Ngon Đúng Chuẩn – bTaskee

Cách chọn khoai sọ ngon dựa vào kích cỡ và trọng lượng

Khi mua khoai sọ cần lụa mua những củ khoai vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ để tránh nhầm lẫn với khoai môn .
Chị em cũng hoàn toàn có thể chọn khoai sọ ngon dựa vào khối lượng của chúng. Khi cằm trên tay nếu củ khoai nặng thì tức là nó nhiều nước bên trong, những củ như thế này khi nấu chín thường không có vị, rất nhạt, bị sượng .
trái lại, khi cầm củ khoai trên tay mà cảm xúc nhẹ, thì củ đó thường ít nước, có hàm lượng tinh bột cao, khi luộc chín khoai ăn sẽ bùi bùi, mùi thơm đậm .

Cách chọn khoai sọ ngon dựa vào màu sắc

Chọn khoai sọ dựa vào màu sắc
Nếu khoai sọ được người bán sơ chế hoặc cắt sẵn chị em hoàn toàn có thể nhìn thấy lớp ruột khoai bên trong có những vân hơi tím và trắng thì đó là những củ khoai ngon .
Chị em tránh chọn những củ khoai có ruột đã ngả sang màu vàng hoặc có nhiều vết loang lõm không bình thường vì đây là những củ để lâu đã hư hỏng .

Cách chọn khoai sọ ngon dựa vào loại củ

Chị em khi chọn khoai cũng cần quan tâm đến các loại củ. Không chọn mua những củ khoai riêng rể dính vào cây mà hãy mua khoai sọ thành từng chùm củ .
Nếu khoai sọ đã cũ hoặc để lâu khi chọn chị em non chọn những củ khoai con, bỏ củ khoai cái ( khoai cái là củ to nhất trong một chùm ) bời vì khoai cái sẽ bị sượng, ăn không còn ngon nữa .
Nếu khoai sọ mới, bạn nên chọn các củ cái vì củ khoai sọ cái mới thường chắc củ, ăn bở, ngọt, ngon hơn củ con .
Với những chị em đôi lúc sẽ có những thời gian quá bận rộn với việc làm bên ngoài, không có nhiều thời hạn để bên cạnh chăm sóc bữa ăn mái ấm gia đình hoàn toàn có thể sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee .
bTaskee là công ty tiên phong ứng dụng công nghệ tiên tiến vào dịch vụ giúp việc nhà. Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại cảm ứng chị em hoàn toàn có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee, đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn thực phẩm và giao đến tận nhà, giúp chị em hoàn toàn có thể chế biến những món ngon cho mái ấm gia đình một cách nhanh gọn và bảo đảm an toàn .

Tải app bTaskee tại đây

Lưu ý khi chế biến khoai sọ

Bảo quản khoai sọ trong túi hút chân không
Sau khi mua khoai sọ về, quy trình tiếp theo là chế biến khoai so đúng cách cũng vô cùng quan trọng .
Chị em nên luộc sơ khoai trước khi lột vỏ để khỏi bị ngứa tay. Nếu không sử dụng giải pháp luộc thì hoàn toàn có thể sử dụng bao tay để gọt vỏ khoai sọ .
Khi nấu khoai sọ đặc biệt quan trọng là món canh, chị em nên cắt khoai sọ thành 2 đến 4 phần tùy size củ rồi ngâm vào nước muối từ 15 đến 20 phút. Quá trình này sẽ giúp vô hiệu chất nhờn, khi ăn sẽ không bị ngứa .
Khoai sọ cũng rất nhanh chín, bạn chỉ nên đun tầm 10 phút, không nên nấu quá lâu, tránh khoai sọ quá mềm, bị nát, ăn không còn ngon nữa .

Cách bảo quản khoai sọ được lâu

Khoai sọ

Đối với củ khoai so chưa gọt vỏ

Sau khi mua khoai về, chị em nên chia khoai thành từng phần ăn vừa đủ. Với những củ khoai chưa sử dụng thì rải chúng lên nền khô ráo và thoáng mát để ráo vỏ khoai .

Tuyệt đối không để khoai cả vỏ bảo quản tủ lạnh nhé, hơi nước trong tủ lạnh có thể làm ẩm vỏ khoai, nhanh mềm và dễ bị thối hơn.

Xem thêm: Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Hai Bà Trưng Thợ Giỏi Nhất Hiện Nay

Đối với củ khoai sọ đã gọt vỏ

Khoai sọ mua về mình sơ chế rồi để vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 – 4 ngày hoặc trên ngăn đông đá thì sẽ được lâu hơn đấy, tầm 7 – 10 ngày .
Nếu nhà không có tủ lạnh chị em hoàn toàn có thể cho khoai vào túi giấy, đậy kính hộp giữ ở nơi thoáng mát. Ngoài ra chị em hoàn toàn có thể cắt khoai thành từng lát phơi khô là hoàn toàn có thể bảo quản được lâu hơn .

Để có thể bảo quản khoai lan được lâu ngày chị em có thể tham khảo ngay bài viết Cách bảo quản khoai lang tươi ngon không bị lên mầm

Lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe

Canh khoai sọ nấu với sườn heo

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Khoai sọ là một loại củ giàu tinh bột, nó có chứa hai loại carbohydrate có lợi cho việc trấn áp lượng đường trong máu .
Theo NCBI Hoa Kỳ chất xơ trong khoai không được hấp thụ trong khung hình nên sẽ không ảnh hưởng tác động đến lượng đường trong máu .
Ngoài ra còn giúp làm chậm quy trình tiêu hóa và hấp thụ các loại tinh bột khác, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn .

Giảm các nguy cơ mắc bệnh tim

Chất xơ và tinh bột kháng trong củ khoai sọ cũng hoàn toàn có thể giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc các bệnh về tim .
Nghiên cứu tại NCBI Hoa kỳ cho thấy cứ thêm 10 gam chất xơ tiêu thụ mỗi ngày, rủi ro tiềm ẩn tử trận vì bệnh tim giảm 17 vì năng lực làm giảm cholesterol của chất xơ trong khung hình người .

Phòng tránh các bệnh về ung thư

Củ khoai sọ chứa các hợp chất có nguồn gốc thực vật được gọi là polyphenol có nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất khác nhau, đặc biệt quan trọng là năng lực giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư .
Một nghiên cứu và điều tra trong ống nghiệm tại NCBI cho thấy chiết xuất khoai sọ hoàn toàn có thể ngăn ngừa sự lây lan của một số ít loại tế bào ung thư vú và tuyến tiền liệt, chống oxy hóa mạnh, bảo vệ khung hình khỏi tai hại của các gốc tự do .

Tốt cho hệ tiêu hoá

Khoai sọ chứa nhiều chất xơ và tinh bột kháng nên sẽ rất có lợi cho sức khỏe thể chất đường ruột của tất cả chúng ta .
Cơ thể của tất cả chúng ta không tiêu hóa hoặc hấp thụ chất xơ và tinh bột kháng, thế cho nên hai chất này vẫn ở trong đường ruột. Khi chúng đến ruột kết sẽ trở thành thức ăn cho vi trùng trong ruột từ đó thôi thúc sự tăng trưởng của vi trùng tốt .
Ngoài ra, việc tiêu thụ chất xơ và tinh bột kháng hoàn toàn có thể giảm lượng axit béo trong đường ruột và giúp bảo vệ chống lại bệnh viêm ruột và ung thư ruột kết .
bTaskee kỳ vọng qua bài viết này giúp các bạn nội trợ biết cách chọn những củ khoai sọ ngon bùi, mang đến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho mái ấm gia đình nhé !

Tải app bTaskee tại đây

Những câu hỏi liên quan

1. Cách gọt vỏ khoai sọ không bị ngứa?Hòa khoảng chừng 2 muỗng cafe muối vào 1 lít nước rồi cho khoai vào nồi. Bắc nhà bếp đun lửa lớn đến khi nước khởi đầu sôi thì đổ khoai ra rổ, xả nước lạnh cho khoai nguội bớt và lột vỏ. Việc này sẽ giúp bạn không bị ngứa khi gọt khoai .
2. Ăn khoai sọ bị ngứa họng không?

   Thông thường, khi cạo vỏ khoai môn, chúng ta sẽ bị ngứa tay, một lúc sau chúng sẽ biến mất. Nhưng đối với những người có làn da nhạy cảm, triệu chứng ngứa ngáy có thể lan ra toàn bộ cơ thể. Do đó bạn cần biết cách sơ chế khoai sọ đúng cách để loại bỏ chất nhớt trong khoai đi thì khi ăn sẽ không bị ngứa họng.

   Xem thêm: Sửa Tủ Lạnh Side by side Uy Tín Tin Cậy [0941 559 995]

3. Bà bầu ăn khoai sọ nhiều có tốt không?Theo các chuyên viên dinh dưỡng, bà bầu ăn khoai sọ sẽ giúp phân phối các dưỡng chất thiết yếu cho mẹ và bé trong suốt quy trình mang thai. Vì vậy, bà bầu không cần phải kiêng khem mà hoàn toàn có thể yên tâm chế biến và sử dụng loại củ này

Hình ảnh : Printerest, Vinmec

Tham khảo cách chọn rau củ quả tươi ngon từ chị Ong nhé:

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Tủ Lạnh