Để mận đông lạnh có được không và cách làm đúng cách trong ngăn đá tủ lạnh, với đường và xương

Để chiêm ngưỡng và thưởng thức được mùi vị của quả thơm vào mùa đông, bạn không chỉ bảo quản theo cách truyền thống lịch sử mà còn hoàn toàn có thể ướp đông. Phương thức tàng trữ này ngày càng trở nên thông dụng do tính đơn thuần và sẵn có của nó. Mận không chỉ ngon mà còn là một loại quả mọng rất tốt cho sức khỏe thể chất. Những loại trái cây này có chứa chất xơ cực kỳ hữu dụng, cũng như axit, khoáng chất, vitamin A, B, E thiết yếu cho khung hình con người, làm giảm mức cholesterol trong máu, đồng thời thôi thúc quy trình đào thải sắt kẽm kim loại nặng ra khỏi khung hình. Giúp thông thường hóa công dụng ruột, và cũng tăng cường các thành mạch máu .Đóng hộp là một quy trình khá tốn sức lực lao động. Cấp đông thuận tiện và thuận tiện hơn. Có một số ít cách đã biết để ướp lạnh mận đúng cách mà vẫn giữ được toàn bộ các đặc tính có ích. Làm thế nào bạn hoàn toàn có thể làm điều đó đúng để tận dụng tối đa nó ?

Bạn đang đọc: Làm thế nào để đông lạnh mận cho mùa đông trong tủ đông tại nhà và có được không

Đặc điểm của mận ướp lạnh cho mùa đông

Mận được ướp lạnh đúng cách không chỉ giữ được mùi thơm và vẻ bên ngoài mê hoặc mà còn giữ được tổng thể các chất có lợi trong quả .Để ngừng hoạt động đúng cách, bạn phải tuân thủ một số ít quy tắc cơ bản :

1. Bạn có thể đông lạnh cả mận có rỗ và không có vỏ, cũng như ở dạng đường, xi-rô hoặc đóng gói chân không. Bằng cách này, bạn có thể tiết kiệm không chỉ trái cây tươi mà còn cả mận khô.
2. Đông lạnh thành nhiều phần nhỏ để sử dụng thuận tiện.
3. Trong quá trình cấp đông trước, hoa quả nên được đựng trong hộp hoặc trên đĩa thành một lớp để tránh bị hư hỏng.

Bạn cũng nên tháo túi vào ngày thứ hai để vô hiệu trọn vẹn không khí ra khỏi chúng, sau đó đặt chúng trở lại tủ đông .

Chuẩn bị mẫu sản phẩm để ướp lạnh

Đông lạnh mận, giống như mận khô, là một yếu tố đơn thuần. Nhưng nó là rất quan trọng để chuẩn bị sẵn sàng đúng cách các quả mọng. Chỉ nên chọn những quả còn nguyên quả, những quả bị nứt hoặc hư hỏng nên vô hiệu. Chúng cần được rửa kỹ và sau đó sấy khô. Đối với hoa quả ướp đông, túi nhựa có thanh trượt ( dây buộc đặc biệt quan trọng ) hoặc không có, cũng như các hộp đựng khác nhau làm bằng nhựa cấp thực phẩm, là tương thích .

Chuẩn bị tủ đông

Ngăn đá của tủ lạnh, nơi các quả sẽ được tàng trữ, thứ nhất cần được rửa kỹ và lau khô. Cần có đủ khoảng trống trong đó để đặt trái cây trong vài giờ tiên phong để ướp đông khởi đầu thành một lớp .

Nó là giá trị xem xét chính xác nơi sản phẩm sẽ được lưu trữ. Không nên để thực phẩm có mùi mạnh như thịt, cá, hải sản trong tủ lạnh bên cạnh mận.

Hãy xem cũng thế

Cách đông lạnh dâu tây tại nhà đúng cách cho mùa đông

Cách ướp đông mận tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy nhiều công thức khác nhau để bảo quản đồ ăn ngon cho mùa đông trên mạng. Tiếp theo, tất cả chúng ta sẽ nói về các giải pháp nổi tiếng nhất .

Với xương

Đây là chiêu thức ít tốn kém nhất vì không cần gọt vỏ quả. Mận tươi đã rửa sạch và phơi khô nên được bày trên khay sao cho quả mận không chạm vào nhau, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ. Điều này được triển khai để chúng không bị biến dạng trong quy trình ướp lạnh .

Sau 3-4 giờ, mận được lấy ra và chuyển vào các thùng hoặc túi đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn và đưa trở lại tủ đông .

Không hạt

Nếu trái cây không có hạt phải để ướp lạnh, thứ nhất chúng được rửa sạch, lau khô bằng khăn và sau đó vô hiệu xương. Quả mọng phải tươi và chắc .

Trong trường hợp này, tốt hơn hết là bạn nên ưu tiên những giống được vô hiệu mà không gặp khó khăn vất vả – quy trình sẵn sàng chuẩn bị sẽ tốt hơn và nhanh hơn .

Các nửa quả phải được bày thành một lớp trên đĩa, phủ màng bám và gửi vào tủ đông. Chúng nên nằm trong tủ đông trong 3-4 giờ. Nên đặt mận cách xa nhau một khoảng chừng nhỏ để không chạm vào nhau .

Sau đó, trái cây cứng phải được cho vào túi hoặc thùng để cấp đông và gửi vào tủ đông để bảo quản lâu dài. Tốt hơn là để đông lạnh trái cây của giống Hungary.

Xem thêm: Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Cầu Giấy Địa Chỉ Tâm Đắc Nhất

Lát

Cũng hoàn toàn có thể được ướp đông trong các lát. Trong trường hợp này, các loại quả cũng được rửa sạch, lau khô, bỏ đá, dùng dao sắc cắt thành từng lát để không bị hóc. Hơn nữa, quy trình này cũng giống như để ướp lạnh mận rỗ .

Trong đường

Cũng có một cách để ướp lạnh những quả mọng này trong đường. Để bảo quản như vậy, các quả được chọn phải được rửa sạch, để khô hoặc thấm bằng khăn để vô hiệu nhiệt độ dư thừa .

Một số ít lát hoặc 50% được cho vào đĩa ướp đông, một lượng nhỏ đường được đổ vào .

Điều này được triển khai cho đến khi thùng chứa được tải vừa đủ. 1 kg trái cây sẽ cần 200 gam đường hoặc đường bột .

Nếu bạn có dự tính bảo quản mận trong các gói trong tương lai chứ không phải trong các thùng chứa, thì bạn nên triển khai như sau :

• trải các loại trái cây đã chuẩn bị sẵn trên đĩa hoặc khay để chúng không chạm vào nhau;
• phủ đường hoặc bột lên quả dâu;
• để quả dâu đông lạnh 3-4 giờ trong buồng;
• sau thời gian này, chuyển mận đông lạnh sang một món ăn đã chuẩn bị và trở lại tủ đông;
• lấy quả đông lạnh ra khỏi tủ đông, cho vào túi và quay trở lại buồng để bảo quản tiếp.

Hãy xem cũng thế

Các lựa chọn đơn giản nhất để bạn có thể đông lạnh mùi tây trong tủ lạnh vào mùa đông

Trong xi-rô

Đối với kiểu ướp đông này, không riêng gì được lựa chọn mà cả những quả chín hơi quá cũng tương thích. Xi-rô được làm trước. Để sẵn sàng chuẩn bị nó, bạn nên lấy 800 gram đường cho mỗi lít nước. Nếu quả dâu rất ngọt, bạn hoàn toàn có thể thêm một thìa cafe nước cốt chanh vào lượng nước và đường này. Nếu quả mọng không quá ngọt thì bạn hoàn toàn có thể làm mà không cần. Đun sôi nước với đường, khuấy nhẹ để đường tan hết .

Sau đó, xi-rô phải được làm lạnh. Khi nó đã nguội hẳn, bạn cho mận đã chuẩn bị sẵn sàng và xếp vào âu rồi cho vào ngăn đá để bảo quản .

Cần nhớ rằng mận không cần phải xếp quá chặt và đồ đựng nên được đổ lên trên cùng, vì chất lỏng sẽ tăng thể tích khi đông lạnh.Trái cây được đông lạnh đúng cách sẽ khiến cả nhà thích thú trong thời gian tới.

Trong chân không

Trái cây dày và nhiều thịt phù hợp để đông lạnh, nhưng trong một số phương pháp, thậm chí có thể sử dụng quả chín quá.Mận đóng gói hút chân không cũng bảo quản tốt ở nhiệt độ thấp.Để đông lạnh trái cây theo cách này, bạn cần một thiết bị đặc biệt – máy hút chân không. Mận được đông lạnh và bảo quản trong các túi đặc biệt.

Lưu trữ thực phẩm ướp lạnh

Mận ướp đông hoàn toàn có thể được bảo quản ở nhiệt độ – 10 trong tối đa sáu tháng. Nếu nhiệt độ thấp hơn ( trong vòng – 19 độ ), thì thời hạn sử dụng sẽ lâu hơn – lên đến 9 tháng .

Bạn hoàn toàn có thể cho một mảnh giấy vào túi hoặc hộp đựng mận ướp đông, trên đó ghi ngày ướp đông. Điều này sẽ giúp xác lập trong tương lai loại trái cây nào nên được sử dụng tiên phong .

Quy tắc rã đông mận

Món ngon ướp đông hoàn toàn có thể được sử dụng để chế biến các chất nhân khác nhau trong bánh kẹo, trong việc chuẩn bị sẵn sàng đồ uống, thức ăn cho trẻ nhỏ, và cả ở dạng nguyên chất .Để bảo toàn tổng thể các đặc tính hữu dụng, cũng như vẻ bên ngoài, bạn nên rã đông, tuân thủ một số ít khuyến nghị :

• điều này nên được thực hiện theo một cách hoàn toàn tự nhiên. Bạn không thể rã đông quả trong nước ấm hoặc trong lò vi sóng, trong trường hợp này, quả sẽ hỏng một cách vô vọng;
• sau khi rã đông, một lượng nhỏ chất lỏng sẽ xuất hiện trong bình chứa. Nó có thể được để ráo vào một bát riêng và sau đó sử dụng;
• nếu mận đã được rã đông, chúng nên được sử dụng. Bạn không cần phải đóng băng chúng lần thứ hai.

Xem thêm: Sửa Tủ Lạnh Aqua Uy Tín Nhanh Chóng Giá Cả Hợp Lý Tốt Nhất

Thông thường, khi chế biến bánh kẹo, các bà nội trợ thường sử dụng mận mà không cần rã đông đến hết. Mận ướp đông sẽ trở thành món ngon thực sự trong mùa lạnh .

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Tủ Lạnh