3 cách nấu canh hải sâm mềm ngon bổ dưỡng cực hấp dẫn

Các công thức Các công thức khácHải sâm được coi là ” nhân sâm của biển cả ” bởi giá trị dinh dưỡng cao. Món canh hải sâm thì bổ dưỡng rất thích hợp cho người lớn tuổi giúp tăng cường sức khỏe thể chất và chống bệnh tật. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp triển khai ngay 3 cách nấu canh hải sâm cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !Món ăn có mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, hải sâm mềm mềm dai dai, bào ngư giòn thơm thấm vị cùng nước canh ngọt thanh đậm vị thuốc bắc rất thơm ngon và bổ dưỡng .

Vậy là món canh hải sâm hầm thuốc bắc đã hoàn thành, rất đơn giản phải không nào?

Bạn đang đọc: 3 cách nấu canh hải sâm mềm ngon bổ dưỡng cực hấp dẫn

Khuấy nhẹ rồi cho hải sâm vào nấu thêm 15 phút nữa bạn tắt nhà bếp và múc ra tô chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .Sau 30 phút, bạn cho bào ngư vào hầm chung, nêm gia vị với 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, nêm nếm cho vừa ăn .Cho 1 lít nước dùng gà vào nồi, bắc lên nhà bếp mở lửa vừa, đun sôi, sau đó cho thuốc bắc vào khuấy đều nấu với lửa vừa khoảng chừng 30 phút cho thuốc bắc ra chất .Nếu sử dụng bào ngư tươi, bạn hoàn toàn có thể thực thi sơ chế bào ngư như sau :Bào ngư mua về tách vỏ, rửa sạch nhiều lần với nước cho sạch rồi để ráo nước .Hải sâm mua về bạn dùng kéo mổ bụng, vô hiệu ruột rồi rửa sạch với nước, để ráo, rồi dùng dao cắt hải sâm thành từng khúc vừa ăn .Nguyên liệu làm Canh hải sâm thuốc bắc Cho 4 người Hải sâm 200 gr Bào ngư 100 gr Thuốc bắc 100 gr ( 1 thang ) Nước dùng gà 1 lít Gia vị thông dụng 1 ít ( Muối / đường / hạt nêm )Cùng triển khai món canh này để bồi bổ, tăng cường sức khỏe thể chất cho các thành viên trong mái ấm gia đình nhé !Canh hải sâm nấu nấm có mùi thơm đặc trưng của nấm đông cô hòa cùng với vị ấm nồng của gừng, vị ngọt thanh của nấm và nước dùng gà rất ngon và bổ dưỡng .Sau 1 giờ bạn mở nắp, nêm canh với 1 muỗng canh hạt nêm, 50% muỗng cafe muối, nêm nếm cho vừa ăn, khuấy đều rồi đun thêm 5 phút nữa, tắt nhà bếp .Cho nước dùng gà vào chảo xào nguyên vật liệu, đậy nắp lại và đun cho nước dùng sôi lại, bạn hạ lửa liu riu hầm khoảng chừng 1 giờ cho hải sâm ra các chất dinh dưỡng .Sau đó cho hải sâm, nấm đông cô và cà rốt vào xào cùng khoảng chừng 3 phút, thêm 2 muỗng canh nước dùng gà, hòn đảo đều cho nguyên vật liệu ngấm đều gia vị .Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa làm nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu mè rồi xào thơm tỏi, hành tím và gừng .Nấm đông cô tươi rửa sạch với nước, sau đó cắt nhỏ nấm đông cô thành 4 phần .

Hải sâm mua về, bạn dùng kéo cắt 1 đường dưới bụng, làm sạch ruột bên trong rồi rửa sạch với nước. Sau đó cắt hải sâm thành những miếng vừa ăn.

Xem thêm: Sửa tủ đông Alaska

Nguyên liệu làm Canh hải sâm nấu nấm Cho 4 người Hải sâm 200 gr Cà rốt 200 gr Nấm đông cô 200 gr Tỏi 5 tép Hành tím 2 củ Gừng 1 nhánh ( 20 gr ) Dầu mè 2 muỗng canh Nước dùng gà 1 lít Hạt nêm / muối 1 ítMón ăn này rất tốt để bồi bổ sức khỏe thể chất cho người lớn tuổi, cùng triển khai nhé !Canh hải sâm hầm gà với vị ngọt tự nhiên từ gà, vị ấm nồng của gừng, thêm hải sâm mềm dai, thịt gà mềm ngọt, rất thơm ngon và bổ dưỡng .Bạn múc canh hải sâm ra chén và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .Sau đó, bạn mở nắp nêm canh với 50% muỗng cafe muối, nêm nếm lại cho vừa ăn, khuấy nhẹ lên rồi tắt nhà bếp .Cho vào nồi 700 ml nước, bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa đun sôi, sau đó bạn cho lần lượt thịt gà, tỏi, gừng, nấm đông cô và hải sâm vào, đậy nắp lại và hầm trong 30 phút .Nấm đông cô cho vào tô ngâm khoảng chừng 2 giờ cho nấm nở mềm, vớt nấm ra rửa sạch lại với nước rồi cắt đôi nấm .Trước khi chế biến, bạn hòa giấm và muối theo tỉ lệ : 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp đùi gà, cọ xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch, như thế thì gà sẽ không còn hôi khi chế biến nữa .Thịt đùi gà, bạn dùng muối cọ xát xung quanh để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi dùng dao, chặt đùi gà thành những miếng nhỏ vừa ăn .Hải sâm mua về bạn dùng dao cắt đôi hải sâm theo chiều dọc, dùng dao cạo sạch phần bên trong rồi rửa lại hải sâm dưới vòi nước cho sạch .Nguyên liệu làm Canh gà hải sâm Cho 4 người Hải sâm 100 gr Nấm đông cô 50 gr Thịt đùi gà 300 gr Tỏi 3 tép Gừng 1/2 củ Muối 1 ít

Cách chọn mua hải sâm tươi ngon

Các Phần Chính Bài Viết

• Cách chọn mua hải sâm tươi ngon
• Cách sơ chế hải sâm sạch, đúng cách, không tanh
• Cách chọn mua nấm đông cô (nấm hương) tươi ngon
• Cách ngâm nấm đông cô đúng cách
• Nơi mua nước hầm gà

• Nên chọn các con hải sâm còn sống, mập mạp. Không nên chọn các con hải sâm đã chết để lâu, chảy nhớt hoặc có mùi.
• Ngoài ra, để mua được loại hải sâm ngon chất, lượng và có nguồn gốc rõ ràng, bạn cần tìm đến các nơi cung cấp hải sâm uy tín, vì đây là loại thực phẩm đắt tiền nên có nhiều nơi làm giả hải sâm cũng như độn giá sản phẩm.

Cách sơ chế hải sâm sạch, đúng cách, không tanh

Để sơ chế bỏ mùi tanh của hải sâm tươi, bạn hoàn toàn có thể vận dụng 1 trong những cách sau :

Cách 1: Bạn lột bỏ đi phần ruột của hải sâm, rửa sạch với nước, sau đó giã nhuyễn gừng pha rượu rồi mang hải sâm ngâm vào hỗn hợp rượu gừng khoảng 15 phút để mất mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch là có thể chế biến được.

Cách 2: Bạn mang hải sâm nướng sơ rồi cạo bỏ lớp nhớt và ngâm nước lạnh chừng 30 phút để giảm độ mặn của hải sâm. Đợi phần hải sâm mềm hẳn rồi bóc lớp vỏ ngoài sau đó luộc sơ và ngâm thêm trong nước lạnh để tạo nên độ giòn của hải sâm.

Xem thêm: Sửa Tủ Đông Panasonic

Xem thêm: Cách chế biến hải sâm đúng cách

Cách chọn mua nấm đông cô (nấm hương) tươi ngon

• Bạn nên chọn những cây nấm có phần mũ còn nguyên, không bị dập nát hoặc có khiếm khuyết.
• Đồng thời, bạn nên chọn những cây có kích thước vừa phải, cân đối để món ăn thêm đẹp mắt và đảm bảo độ ngon khi thưởng thức.
• Bạn nên ưu tiên chọn những cây nấm có phần thân ngắn, phần mũ nấm còn dính chặt với thân và có màu vàng nâu hoặc nâu sậm.

Cách ngâm nấm đông cô đúng cách

• Ngâm nấm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, dùng tay bóp nhẹ để nấm ra hết mùi hắc và bụi bẩn. Sau đó, bạn vớt ra, rửa lại với nước sạch, bóp cho ra hết nước trong thân nấm rồi để ráo.
• Bạn cũng có thể ngâm nấm trong nước nóng để tiết kiệm thời gian. Khi nấm đã nở, bạn vớt ra tô nước lạnh, bóp nhẹ cho ra hết nước trong thân rồi rửa lại với nước và để ráo.

Xem chi tiết: Cách chọn và sơ chế các loại nấm

Nơi mua nước hầm gà

• Để tiện lợi bạn có thể mua nước hầm gà đóng lon, đóng hộp ở các cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tử.
• Khi mua bạn nhớ kiểm tra kỹ vỏ lon, hộp, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
• Ngoài ra bạn cũng có thể tự nấu nước dùng gà tại nhà để đảm bảo chất lượng nhé!

Bạn có thể tham khảo một số loại nồi giá tốt bán chạy đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món ăn dễ dàng hơn nhé: 3 cách nấu canh hải sâm mềm ngon bổ dưỡng cực mê hoặc, mà cách làm lại rất đơn thuần phải không nào ? Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức của Điện máy XANH !
* Nguồn tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube : Anthuc ASMR, Bà Tư Nem và Dan Seto

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng 01/04/2021

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông