Trung Tâm Sửa Tủ Lạnh Uy Tín Tại Nhà Hà Nội 0941 559 995 » Sửa Tủ Đông » Bí quyết làm chả cá basa dai ngon, đặc biệt rất thơm và dễ làm tại nhà

Bí quyết làm chả cá basa dai ngon, đặc biệt rất thơm và dễ làm tại nhà

Bí quyết làm chả cá basa dai ngon, đặc biệt rất thơm và dễ làm tại nhà

Bạn đã biết cách làm chả cá basa dai ngon đậm vị và đơn giản dễ làm tại nhà hay chưa? Nếu chưa thì hãy để Bách hoá XANH hướng dẫn cho bạn nhé!

Chả cá basa là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi mùi vị dai ngon và cách chế biến cực kỳ đơn thuần của nó. Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp và học ngay tuyệt kỹ làm món chả cá mê hoặc này ngay thôi nào .

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
50 phút

Dành cho
4 người

1Nguyên liệu làm chả cá basa

Nguyên liệu làm chả cá basa

Mẹo hay

Cách chọn cá basa phi lê ngon
– Để mua được cá basa phi lê ngon bạn nên chọn những miếng cá có màu hồng nhạt, thịt chắc, sạch xương và khi ấn vào thịt cá có độ đàn hồi tốt. Da cá phải được cạo vẩy sạch sẽ, da mượt, không bị bong tróc hay trầy xước nhiều.
– Không chọn những miếng cá bị nhớt, mềm nhũn và có mùi tanh hôi bất thường. Bạn nên mua cá ở những địa điểm bán hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.

Cách chọn cá basa nguyên con ngon
– Đối với cá basa tươi sống bạn nên chọn những con có da màu xanh nhạt, thớ thịt nhỏ và có màu vàng nhạt, bơi lội khoẻ mạnh. Chọn cá còn vây nguyên, thịt chắc và đàn hồi, mắt cá trong, thân cá không bị rỉ máu hoặc chảy nước.
– Không chọn cá có thân hình trương phình, thịt cá nhão, mắt cá đục và có mùi ươn tanh. Cá bạn mua về có thể tự phi lê cá tại nhà hoặc nhờ người bán sơ chế giúp nếu không có thời gian nhé.

2Cách làm chả cá basa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá basa phi lê sau khi mua về bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1.5 tiếng cho đông cứng, sau đó lấy ra rã đông khoảng 10 – 15 phút sao cho cá còn độ đông khoảng 30% là được.

Sơ chế nguyên liệu

Cắt cá ra thành từng miếng nhỏ, cho cá vào máy xay, chia cá thành nhiều đợt để xay cá được nhuyễn mịn hơn. Hành tây, tỏi bạn bóc vỏ, hành tây dùng khoảng 20g, tỏi 10g, đem cả 2 đi cắt nhỏ.

Lưu ý: Để cắt hành tây không bị cay mắt bạn nên cho hành tây vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi cắt nhé.

Bước 2 Ướp cá

Sau khi xay cá lần 1 thì bạn cho thêm hành tây và tỏi băm vào, nêm thêm 1 ít tiêu xay, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, dùng máy xay xay đều hỗn hợp một lần nữa.

Ướp cá

Cho hỗn hợp ra tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại rồi cho chả cá vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Lưu ý: Bạn có thể cho thêm hành lá, thì là,… vào thịt cá và xay chung nếu thích nhé.

Bước 3 Trộn hỗn hợp cá với bột nở

Cá sau khi ướp xong bạn lấy ra, cho khoảng 8g bột nở vào rồi dùng máy đánh trứng trộn đều sao cho thịt cá và bột hoà quyện vào nhau.

Trộn hỗn hợp chả cá với bột nở

Bọc cá lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 1 giờ đồng hồ nữa thì bạn lấy chả cá ra, cho vào xay thêm lần thứ 3 nữa là được.

Bước 4 Tạo hình chả cá

Tạo hình chả cá

Cho vào tay 1 ít dầu ăn rồi dùng tay nắn chả cá thành từng miếng tròn, dẹp vừa ăn .

Bước 5 Chiên chả cá

Chiên chả cá

Cho vào chảo khoảng 200ml dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, bạn cho chả cá vào chiên với lửa nhỏ cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Lúc này, bạn tăng lửa lớn lên và chiên thêm 1 – 2 phút nữa để dầu ăn trong chả cá được rút ra hết.

Bước 6 Thành phẩm

Chả cá basa dai ngon hấp dẫn

Những miếng chả cá vàng ươm bắt mắt, cắn vào một cái sẽ cảm nhận được sự dai ngon và vị ngọt của thịt cá basa, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài làm món ăn này ngay thôi nào.

3 Thưởng thức

Chả cá basa sau khi triển khai xong bạn hoàn toàn có thể dùng chung với bắp cải, ngò rí, rau húng, … và chấm cùng nước mắm tỏi ớt thì phải nói là “ tuyệt vời ông mặt trời ” .

Thưởng thức chả cá ba sa

4Cách thực hiện thành công chả cá basa

  • Bạn nên chiên chả cá với lửa vừa để cá được chín đều từ trong ra ngoài. Nếu bạn làm chả cá với số lượng lớn thì nên lấy ra từng phần nhỏ để chiên, phần còn cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ lạnh.

  • thịt cá phải tươi, luôn giữ được độ lạnh và thao tác làm phải nhanh.Nên sử dụng bột nở, bột bắp hoặc bột khoai tây sẽ làm chả được ngon hơn so với với bột năng. Để chả cá basa làm ra được dai ngon thì

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách làm chả cá basa dai ngon đặc biệt cho bữa cơm nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé!

Bách hóa XANH

Có thể bạn quan tâm

Tìm Thợ

  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!
  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!

  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!Các Phần Chính Bài ViếtLỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!Tìm Hiểu Lỗi H-34 Trên Tủ Lạnh Sharp Là Gì?Nguyên nhân phổ biến của lỗi H-34:Dấu hiệu nhận biết lỗi H-34:Dụng Cụ Và Chuẩn Bị Trước Khi Sửa Lỗi H-34Dụng cụ cần thiết:Lưu…

  • Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt Electrolux
  • Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt Electrolux

    Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt ElectroluxCác Phần Chính Bài ViếtSự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt ElectroluxTìm Hiểu Lỗi E-54 Máy Giặt Electrolux5 Nguyên Nhân Gây Ra Lỗi E-54 trên máy giặt Electrolux1. Sự Cố Từ Động Cơ2. Lỗi Rơ Le3. Hỏng Bo Mạch Điều Khiển4. Quá Tải Do…

  • Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệt
  • Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệt

    Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệtCác Phần Chính Bài ViếtLỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệtLỗi H-30, H-31, H-32, H-33 tủ Lạnh Sharp là gì?Tầm quan trọng của các mã lỗi nàyA. Phát hiện sớm sự cố:B. Ngăn ngừa hư hỏng nặng:C. Bảo đảm an toàn:Nguyên nhân và…

  • Lỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư Hỏng
  • Lỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư Hỏng

    Lỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư HỏngCác Phần Chính Bài ViếtLỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư HỏngNguyên Nhân Máy Giặt Electrolux Báo Lỗi E511. Động Cơ Hỏng2. Mạch Điều Khiển Hỏng (Triac hoặc IC)3. Dây Nối Và Kết Nối Lỏng4. Chổi Than Mòn5. Cảm Biến…

  • Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diện
  • Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diện

    Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diệnCác Phần Chính Bài ViếtLỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diệnMã Lỗi H-29 Tủ Lạnh Sharp Là Gì?Tầm Quan Trọng Của Việc Khắc Phục Lỗi H-298 Nguyên Nhân Gây Lỗi H-29 Trên Tủ Lạnh Sharp1. Hỏng Quạt…

Tư Vấn

  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!
  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!

  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!Các Phần Chính Bài ViếtLỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!Tìm Hiểu Lỗi H-34 Trên Tủ Lạnh Sharp Là Gì?Nguyên nhân phổ biến của lỗi H-34:Dấu hiệu nhận biết lỗi H-34:Dụng Cụ Và Chuẩn Bị Trước Khi Sửa Lỗi H-34Dụng cụ cần thiết:Lưu…

  • Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt Electrolux
  • Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt Electrolux

    Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt ElectroluxCác Phần Chính Bài ViếtSự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt ElectroluxTìm Hiểu Lỗi E-54 Máy Giặt Electrolux5 Nguyên Nhân Gây Ra Lỗi E-54 trên máy giặt Electrolux1. Sự Cố Từ Động Cơ2. Lỗi Rơ Le3. Hỏng Bo Mạch Điều Khiển4. Quá Tải Do…

  • Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệt
  • Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệt

    Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệtCác Phần Chính Bài ViếtLỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệtLỗi H-30, H-31, H-32, H-33 tủ Lạnh Sharp là gì?Tầm quan trọng của các mã lỗi nàyA. Phát hiện sớm sự cố:B. Ngăn ngừa hư hỏng nặng:C. Bảo đảm an toàn:Nguyên nhân và…

  • Lỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư Hỏng
  • Lỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư Hỏng

    Lỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư HỏngCác Phần Chính Bài ViếtLỗi E51 Máy Giặt Electrolux Đẩy Thiết Bị Đến Bờ Hư HỏngNguyên Nhân Máy Giặt Electrolux Báo Lỗi E511. Động Cơ Hỏng2. Mạch Điều Khiển Hỏng (Triac hoặc IC)3. Dây Nối Và Kết Nối Lỏng4. Chổi Than Mòn5. Cảm Biến…

  • Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diện
  • Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diện

    Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diệnCác Phần Chính Bài ViếtLỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diệnMã Lỗi H-29 Tủ Lạnh Sharp Là Gì?Tầm Quan Trọng Của Việc Khắc Phục Lỗi H-298 Nguyên Nhân Gây Lỗi H-29 Trên Tủ Lạnh Sharp1. Hỏng Quạt…

Bảo Hành Tủ Lạnh

  • 5 Trung Tâm Bảo Hành Tủ Lạnh Hitachi Tại Nhà Hà Nội Uy Tín Nhất
  • 5 Trung Tâm Bảo Hành Tủ Lạnh Hitachi Tại Nhà Hà Nội Uy Tín Nhất

  • 5 Trung Tâm Bảo Hành Tủ Lạnh Hitachi Tại Nhà Hà Nội Uy Tín NhấtCác Phần Chính Bài Viết5 Trung Tâm Bảo Hành Tủ Lạnh Hitachi Tại Nhà Hà Nội Uy Tín NhấtChính sách bảo hành tủ lạnh hitachiNội dung bảo hành tủ lạnh HitachiĐội ngũ bảo hành Hitachi chuyên nghiệp và tận tâmThời gian…

  • bảo hành tủ lạnh samsung
  • Bảo Hành Tủ Lạnh Samsung Địa Chỉ Tâm Đắc Nhất Hà Nội

    Bảo Hành Tủ Lạnh Samsung Địa Chỉ Tâm Đắc Nhất Hà NộiCác Phần Chính Bài ViếtBảo Hành Tủ Lạnh Samsung Địa Chỉ Tâm Đắc Nhất Hà NộiTrung tâm bảo hành tủ lạnh Samsung tại Hà NộiTại sao khách hàng luôn chọn điện lạnh Bách khoaChúng Tôi Trên Báo Người Đưa Tin1. Bảo hành tủ lạnh…

  • Bảo Hành Tủ Lạnh Electrolux Uy Tín Nhất Tại Hà Nội
  • Bảo Hành Tủ Lạnh Electrolux Uy Tín Nhất Tại Hà Nội

    Bảo Hành Tủ Lạnh Electrolux Uy Tín Nhất Tại Hà NộiCác Phần Chính Bài ViếtBảo Hành Tủ Lạnh Electrolux Uy Tín Nhất Tại Hà NộiBảo hành Electrolux là gì?Bảo hành tủ lạnh Electrolux là gì?Tra cứu thông tin bảo hành tủ lạnh ElectroluxXác định mã model và số seri của tủ lạnh Electrolux:Truy cập trang…

  • Bảo Hành Tủ Lạnh LG Uy Tín Nhất
  • Bảo Hành Tủ Lạnh LG Uy Tín Tốt Nhất Tại Hà Nội

    Bảo Hành Tủ Lạnh LG Uy Tín Tốt Nhất Tại Hà NộiCác Phần Chính Bài ViếtBảo Hành Tủ Lạnh LG Uy Tín Tốt Nhất Tại Hà NộiBảo Hành LG là gì?Bảo Hành Tủ Lạnh LG là gì?Bảo hành Tủ Lạnh LG InverterBảo hành tủ lạnh LG Side By SideDịch vụ bảo hành tủ lạnh LG…

  • Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]
  • Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Chuyên Gia [0941 559 995]

    Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]Các Phần Chính Bài ViếtBảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]Bảo hành Sharp là gì?Tra cứu bảo hành tủ lạnh SharpPhạm vi bảo hành tủ lạnh SharpTrường hợp bảo hành trung tâm tiếp nhậnChính sách Bảo Hành…

Tin Tổng Hợp

  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!
  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!

  • Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!Các Phần Chính Bài ViếtLỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Đừng để mất lạnh!Tìm Hiểu Lỗi H-34 Trên Tủ Lạnh Sharp Là Gì?Nguyên nhân phổ biến của lỗi H-34:Dấu hiệu nhận biết lỗi H-34:Dụng Cụ Và Chuẩn Bị Trước Khi Sửa Lỗi H-34Dụng cụ cần thiết:Lưu…

  • Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt Electrolux
  • Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt Electrolux

    Sự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt ElectroluxCác Phần Chính Bài ViếtSự thật bất ngờ về lỗi E-54 máy giặt ElectroluxTìm Hiểu Lỗi E-54 Máy Giặt Electrolux5 Nguyên Nhân Gây Ra Lỗi E-54 trên máy giặt Electrolux1. Sự Cố Từ Động Cơ2. Lỗi Rơ Le3. Hỏng Bo Mạch Điều Khiển4. Quá Tải Do…

  • Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệt
  • Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệt

    Lỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệtCác Phần Chính Bài ViếtLỗi H-31 tủ lạnh Sharp phá hỏng cân bằng nhiệtLỗi H-30, H-31, H-32, H-33 tủ Lạnh Sharp là gì?Tầm quan trọng của các mã lỗi nàyA. Phát hiện sớm sự cố:B. Ngăn ngừa hư hỏng nặng:C. Bảo đảm an toàn:Nguyên nhân và…

  • Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diện
  • Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diện

    Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diệnCác Phần Chính Bài ViếtLỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side dẫn đến hỏng toàn diệnMã Lỗi H-29 Tủ Lạnh Sharp Là Gì?Tầm Quan Trọng Của Việc Khắc Phục Lỗi H-298 Nguyên Nhân Gây Lỗi H-29 Trên Tủ Lạnh Sharp1. Hỏng Quạt…

  • 12 Cách Để Giấy Dán Trần Có Độ Bền Lâu Nhất Luôn Mới
  • 12 Cách Để Giấy Dán Trần Có Độ Bền Lâu Nhất Luôn Mới

    12 Cách Để Giấy Dán Trần Có Độ Bền Lâu Nhất Luôn MớiCác Phần Chính Bài Viết12 Cách Để Giấy Dán Trần Có Độ Bền Lâu Nhất Luôn MớiGiấy dán trần có bền không?Ưu điểm của giấy dán trần:Nhược điểm của giấy dán trần:1. Lựa Chọn Giấy Dán Trần Chất Lượng Cao2. Thi Công Giấy…

Alternate Text Gọi ngay
XSMB