Cách bảo quản cua sống đơn giản tại nhà

Bạn mua cua nhưng chưa muốn dùng ngay, không phải ai cũng biết cách bảo quản cua sống an toàn mà vẫn lưu giữ chất lượng không bị hao thịt và vẫn hấp hẫn. Hãy theo chân ĐẢO tìm hiểu cách bảo quản cua sống lâu trong nhiều ngày bạn nhé.

Cách bảo quản cua sống lâu

Khi đã mua cua mang về nhà, bạn tuyệt đối không thả cua vào nước ngay vì cua dễ bị “sốc nhiệt” mà chết. Cua chết mà chưa nấu ngay sẽ làm tiêu hao thịt và không còn được ngon nữa. Mua về cho cua vào thùng ẩm để bảo quản để cua ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thường xuyên vẩy nước hoặc trải khăn ẩm để cua không bị khô và chết. Bạn nên dùng rổ để đậy hờ rồi dùng vật nặng chằng lên trên.

Mách bạn: https://suachuatulanh.org/blogs/meo-vat/dao-co-bi-quyet-lua-ghe-xanh-ngon-va-chac-thit-trong-vong-30-giay-5 

Cách bảo quản cua sống trong tủ lạnh

Dùng khay hoặc hộp nhựa có chứa đá đặt cua lên bề mặt đá lạnh để làm tê cua. Đây là cách khiến cua không giãy giụa khi bạn tiến hành sơ chế, làm tê liệt cua cũng là cách khiến chúng không thể tấn công bạn khi sơ chế. 

Càng cua và mai cua rất sắc, chúng hoàn toàn có thể khiến bạn chảy máu nếu bị đâm phải. Bạn cũng không nên ướt đá để quá lâu khiến cua mất nước, thịt cua sẽ bớt ngọt và bị xơ xác. Khi thấy cua không còn giãy giụa nữa bên nên sang qua một hônp nhựa khác rồi bỏ cua vào tủ lạnh ở nhiệt đô 10-15 độ C .

Mách bạn : https://suachuatulanh.org/blogs/meo-vat/huong-dan-bao-quan-tom-hum-alaska-song-giu-duoc-lau-nhat

Cách bảo quản cua tươi sống đi xa

Cua  tươi sống muốn gửi đi xa thì bạn cần chọn những con có màu xám và ấn vào phần yếm cua thấy cứng, chắc. 
Trong quá trình vận chuyển cua đi xa bạn nên cột chặt 2 càng cua, bỏ cua trong thùng xốp có khoát lỡ để không khí vào thùng và phủ 1 lớp vải ẩm để giữ cua không bị mất nước trong quá trình di chuyển.

Cách bảo quản cua nấu chín

Bạn nên để cua còn nguyên cả con, không nên bóc tách thịt khỏi lớp vỏ giáp xác để tránh thịt cua bị khô khi để ở trong tủ lạnh. Bọc cua đã hấp chín bằng màng bọc, túi nhựa hoặc túi hút chân không càng tốt. Bảo quản cua chín trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng chừng 2-5 ngày là tốt nhất. Tuy nhiên, chất lượng và mùi vị của cua sẽ không được ngon như bắt đầu bởi thịt cua rất dễ bị biến hóa chất, mất đi protein, không tốt cho sức khỏe thể chất. Bạn nên sử dụng cua cho những bữa ăn sau như bữa trưa đến bữa tối. Không nên để qua đêm .

Giá bán rẻ nhất trên thị trường:

cua-thit-ca-mau-size-3-con-kg, ghe-xanh, cua-gach-size-2-3-con-kg

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN

  • Giao hàng nhanh gọn
  • Đổi trả không tính tiền nhanh gọn
  • Sản phẩm bảo đảm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
  • Nguồn món ăn hải sản đa dạng và phong phú với hơn 300 loại .

Hotline: 1900.0098 (7h30 – 20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)

Hệ thống cửa hàng: https://suachuatulanh.org/pages/cua-hang

Website: http://daohaisan.vn

Zalo: http://zalo.me/daohaisan

Có thể bạn quan tâm
Alternate Text Gọi ngay