Mẹo rã đông thịt gà nhanh chóng và đúng cách và những lưu ý khi rã đông

Thịt gà là nguyên vật liệu dễ chế biến và được dùng làm nhiều món ăn thơm ngon, phong phú cho thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ bật mí mẹo vào nhà bếp làm ra đông thịt gà nhanh và đúng cách cho những món từ gà bảo vệ mùi vị, dinh dưỡng nhé !

1. Vì sao cần rã đông thịt gà?

Bạn là người yêu thích những bữa ăn tươi ngon, ấm nóng thay vì những bữa ăn được chế biến sẵn ? Bạn là người yêu thích không khí ấm cúng quây quần bên mâm cơm mái ấm gia đình hơn những quán xá ồn ào náo nhiệt ? Hay chỉ đơn thuần, bạn là Fan Hâm mộ của món thịt gà săn ngon, dinh dưỡng ?
Tất cả những điều đó sẽ là nguyên do khiến bạn không hề tránh khỏi việc chạm trán với những miếng gà ướp lạnh, và bạn không hề không biết cách rã đông thịt gà tại nhà !

Bạn đang đọc: Mẹo rã đông thịt gà nhanh chóng và đúng cách và những lưu ý khi rã đông

Ngoài ra, một số ít nguyên do khác về sức khỏe thể chất khiến việc rã đông thịt gà đúng cách trở nên thiết yếu hơn khi nào hết :

• Nấu thịt gà khi chưa rã đông sẽ dễ xảy ra tình huống bên ngoài chín mà ở trong vẫn còn sống, có nguy cơ còn sót lại một số loại vi khuẩn và không đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Thịt gà không được liệt kê vào nhóm thực phẩm có thể sử dụng trực tiếp trong những món mà người Nhật sử dụng.
• Campylobacter là vi khuẩn dễ xuất hiện trong thịt đặc biệt thịt gà đông lạnh. Khi cơ thể bị vi khuẩn này xâm nhập sẽ sốt cao, tiêu chảy, dạ dày co thắt mạnh.
• Salmonella là một loại vi khuẩn nguy hiểm nếu sử dụng gà chưa rã đông nguy cơ bị vi khuẩn này tấn công không hề thấp và sẽ khiến bạn bị tiêu chảy nặng.
• Clostridium perfringens là một loại nấm hình thành tỏng thịt đông lạnh khiến tiêu chảy bị kéo dài hơn.

Vậy hoàn toàn có thể thấy việc rã đông thịt gà trước khi chế biến là rất thiết yếu để bảo vệ sức khỏe thể chất và đem lại một món ăn tươi ngon, dinh dưỡng đúng không nào ?

2. Mẹo rã đông thịt gà đúng cách

Việc rã đông thịt gà không đúng cách sẽ trở thành mối nguy khốn cho chính sức khỏe thể chất của mỗi tất cả chúng ta. Cùng Điện máy XANH tìm hiểu và khám phá những giải pháp rã đông thịt gà đúng cách, tương thích và bảo đảm an toàn, bảo vệ dinh dưỡng nhé !

Rã đông thịt gà từ từ

Với miếng thịt càng lớn hay nguyên con thì việc rã đông từ từ trong ngăn mắt tủ lạnh luôn được khuyến khích lựa chọn. Đối với phần thịt ức gà lọc xương hay thịt gà xay nhuyễn thời hạn giã đông trong ngăn mát sẽ xê dịch trong ngày .
Với nhiệt độ của ngăn mát, bạn chỉ dữ gìn và bảo vệ được thực phẩm tươi ngon trong 2 đến ngày. Do vậy khi đã rã đông thì cần sử dụng sớm để thịt gà thơm ngon bổ dưỡng .

Rã đông thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh là giải pháp được sử dụng thông dụng nhưng lại không hề xử lý được yếu tố cấp bách khi đói mà thực phẩm còn đông cứng .
Phương pháp này dành cho những bạn có kế hoạch sử dụng món gà từ trước và lượng thịt gà cần rã đông khá nhiều. Tuy rằng cách làm này mất thời hạn nhưng độ bảo đảm an toàn thì lại khá cao so với những cách khác .

Rã đông thịt gà bằng cách ngâm ngập nước

Đối với phần gà mà miếng thịt vừa phải hay là đã lọc xương trước khi cấp đông thì việc rã đông sẽ thuận tiện hơn chút. Với trường hợp này, bạn hoàn toàn có thể triển khai rã đông với giải pháp ngâm ngập trong chậu nước lạnh .
Việc ngâm thịt gà trong nước hoàn toàn có thể giúp bạn rã đông gà nhanh nhưng miếng thịt lại cần được bọc kỹ bảo vệ kín nước khi ngâm. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng túi zip hay túi hút chân không để bảo vệ khi ngâm thịt gà không bị nước ngấm vào .

Tuyệt đối không dùng nước sôi hay nước nóng ngâm thực phẩm ướp lạnh, đây là lỗi đại trà phổ thông mà rất nhiều người mắc phải. Việc làm này sẽ khiến thực phẩm shock nhiệt và vi trùng được tạo thiên nhiên và môi trường thuận tiện phá bỏ dinh dưỡng của thịt .
Với giải pháp rã đông này, thời hạn sẽ rút ngắn đáng kể. Nếu miếng thịt nhỏ hay được xay nhuyễn thì mất từ 1 tới 2 giờ con miếng thịt lớn hay có xương bạn nên ngâm nhiều giờ cho thịt rã đông trọn vẹn. Trong quy trình thực thi, bạn cần thay nước tiếp tục và chú ý quan tâm quan sát thực phẩm vừa rã đông là triển khai chế biến luôn để giảm thấp sự xâm nhập của vi trùng gây hại .

Rã đông thịt gà bằng lò vi sóng

Không còn là cỗ máy chỉ có thể dùng để hâm nóng đồ ăn, lò vi sóng sau nhiều lần cải tiến nâng cấp đã được bổ sung chức năng rã đông thực phẩm.

Xem thêm: Sửa Tủ Đông Kangaroo Tại Huyện Đông Anh

Với khay phong cách thiết kế quay đều thịt gà sẽ được ra đông nhanh và đều hơn. Tuy nhiên mức nhiệt của lò vi sóng cũng không hề thấp nên hoàn toàn có thể khiến phần da thịt bên mặt ngoài chín một lớp mỏng dính nhưng bên trong thì vẫn còn sống .

Nấu chậm khi gà còn đông lạnh

Với những loại dung cụ căn phòng nhà bếp tân tiến thuận tiện chỉnh sửa nhiệt độ, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể triển khai nấu gà ướp đông và bỏ lỡ bước rã đông. Nhưng đây không phải là lựa chọn tốt cho tổng thể món ăn từ gà mà chỉ một số ít món như hầm, nấu đông, súp …
Khi nấu, bạn cần chú ý quan tâm tuân thủ nguyên tắc cân đối nhiệt để cho nhiệt độ nấu và nhiệt độ của thịt gà được cân đối chậm rãi không khiến quy trình xảy ra quá bất thần. Phương pháp này sẽ món gà kịp rã đông hết nước khi món ăn sôi. Về cơ bản vẫn là rã đông nhưng những việc bạn cần làm sẽ đơn thuần và thuận tiện hơn nhiều lần .

3. Chú ý khi rã đông thịt gà không nên làm

Rã đông thịt gà trước khi chế biến là một cách bảo vệ sức khỏe thể chất của bản thân chính bạn. Tuy nhiên, tất cả chúng ta đang mắc không ít sai lầm đáng tiếc khi rã đông thịt gà làm tăng rủi ro tiềm ẩn vi trùng và nấm trong thiên nhiên và môi trường xâm nhập vào khung hình .
Yếu tố tiên phong bạn cần quan tâm là vị trí rã đông, cần phải đặt thịt ở nơi bảo vệ vệ sinh, thiên nhiên và môi trường xung quanh trong lành khô thoáng. Thịt rã đông ở cạnh nơi có mùi hôi, lạ hay bức bối, không thoáng khí thì vi trùng trong thiên nhiên và môi trường sẽ chi chít và chuẩn bị sẵn sàng xâm nhập vào thực phẩm ngay sau khi đá tan chảy trọn vẹn .

Một yếu tố khác mà nhiều người thường mắc phải là muốn rút ngắn thời hạn rã đông nhất hoàn toàn có thể .
Thực phẩm sau khi bỏ tủ đá dữ gìn và bảo vệ không đồng nghĩa tương quan với việc ngăn ngừa được sự xâm nhập của vi trùng mà chỉ làm hạn chế sự hoạt động giải trí của chúng. Ở nhiệt độ thấp thịt sẽ chậm phân rã hoặc nếu có vi trùng sẽ rơi vào trạng thái ngủ đông không gây ảnh hưởng tác động đến chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm .
Chính vì thế, rã đông gà nhanh đúng cách không phải là dùng nhiệt độ nóng hơn nhiều hay để ở nơi ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp tới .

4. Thời gian bảo quản thịt gà trong tủ lạnh tốt nhất

Thịt gà dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đông tủ lạnh cần được bảo vệ là bọc kín tránh cho không khí lọt vào, thiên nhiên và môi trường chân không là môi trường tự nhiên tuyệt đối nhất để dữ gìn và bảo vệ thực phẩm .
Cấp đông thực phẩm hoàn toàn có thể lê dài thời hạn sử dụng tuy nhiên khó bảo vệ những hàm lượng chất dinh dưỡng quý giá trong thịt gà cho khung hình như lipid, cholesterol, vitamin, sắt, magie, canxi …

Gà sau khi đã ra đông cần tiến hành nấu ngay lập tức để tránh quá trình phân hủy diễn ra. Tuy nhiên, cần lưu ý nhiệt độ cho thịt gà đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người dùng là 133 độ C. Với mức nhiệt này, bạn có thể điều chỉnh tăng giảm một chút tùy trường hợp mà vẫn đảm bảo chất lượng cho thịt gà.

Xem thêm: Sửa Tủ Đông Darling

Trên đây là bài viết về mẹo rã đông thịt gà nhanh gọn và đúng cách, bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm và giữ nguyên dưỡng chất. Điện máy XANH kỳ vọng đã phân phối được cho bạn nhiều thông tin và kỹ năng và kiến thức mê hoặc qua bài viết trên nhé !

Biên tập bởi ĐINH THỊ BÍCH THẢO • Đăng 22/07/2021

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông