Gân Bò| Gân Bò Chữ Y | Gân Bò Đông Lạnh| Cung cấp gân bò
Gân bò được chia làm các loại gân chân, gân trong và gân chữ Y. Khác với các loại gân bò khác, gân bò chữ Y không hề dai mà ngược lại giòn sần sật rất lạ miệng. Đây cũng là một nguyên liệu được các nhà hàng sử dụng thường xuyên để làm món bò kho siêu hấp dẫn.
Bạn đang đọc: Gân Bò| Gân Bò Chữ Y | Gân Bò Đông Lạnh| Cung cấp gân bò
Gân Bò Nhập Khẩu
Đặc điểm của gân bò chữ Y
Gân bò chữ Y hay còn được gọi với cái tên là gân gối, phần gân ở phía trong thịt con bò, không có da. Phần gân này được gọi là chữ Y vì có hình tương tự như chữ Y, được lọc ra từ khớp gối chân trước và sau của con bò. Mỗi con bò chỉ có 4 chân, vì vậy cả con bò cũng chỉ thu được 4 phần gân chữ Y, số lượng ít nên giá thành loại thực phẩm này cũng tương đối cao hơn so với các loại thịt bò khác. Hiện nay, vì nguồn bò ta có hạn, số lượng gân chữ Y hạn chế, nhiều người đã tìm đến các loại gân bò chữ Y được nhập khẩu với chất lượng tương tự nhưng giá thành lại vừa túi tiền hơn.
Phần gân bò chữ Y này sau khi luộc sơ sẽ có màu trắng trong hơi vàng, ăn giòn sần sật, nếu có phần mỡ kèm theo thì ăn sẽ mềm và béo ngậy.
Gân bò chữ Y ngoài là thực phẩm khác lạ độc đáo thì còn được yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng trong đó cũng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Gân Y chứa hàm lượng collagen cao góp phần làm đẹp da và tóc, chứa sắt, kẽm dồi dào phù hợp với những người thiếu máu, đề kháng kém, protein và các loại vitamin giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, sử dụng gân chữ Y còn hỗ trợ giúp xương cơ dẻo dai, giảm một số căn bệnh liên quan tới khớp và cơ, bổ gân cốt, giúp cơ thể theo dẻo dai và tràn đầy sức sống.
Gân bò đông lạnh
Những lưu ý khi mua gân bò chữ Y
Để mua được gân bò chữ Y tươi ngon là điều khá khó khăn với các bà nội trợ, nếu thân quen thì cũng phải đặt hàng trước vì hầu như phần gân này đã được thu gom trước ngay từ lò mổ. Chính vì sự khan hiếm như vậy nên trên thị trường hiện nay đa phần là gân vàng, gân lẫn thịt chứ không phải gân chữ Y. Khi mua hàng, các bạn nên check kỹ, chỉ lấy phần gân có màu trắng và có hình dáng như chữ Y, vì giá thành loại sản phẩm này cũng cao hơn khá nhiều các loại gân bò khác.
Khi chọn gân bò chữ Y, các bạn có thể lựa chọn những phần gân có màu trắng, còn hồng hào. Không chọn gân có màu nâu hoặc thâm tím vì có thể con bò này đã bị bệnh, bị chết, bị ốm hoặc sử dụng nhiều thuốc kháng sinh khiến thịt không còn đảm bảo. Ngoài ra cũng không nên mua những loại gân đã khô lại, có mùi hôi hay nhớt ở ngoài miếng gân vì đây có thể là gân ôi, đã cấp đông và giã đông nhiều lần, chất lượng không đảm bảo. Những phần gân bò quá trắng cũng không nên mua vì phần gân này có thể đã được tẩy trắng để làm mới và cung cấp lại cho người dùng. Các bạn nên ngửi mùi gân, nếu vẫn còn thơm mùi thịt, không có mùi hóa chất thì tức là gân còn tươi và còn đảm bảo. Tránh mua những phần gân đã ngâm hóa chất vì có thể chúng sẽ tích tụ chất hóa học gây ung thư cho cơ thể.
Xem thêm: Sửa Tủ Đông Kangaroo Tại Quận Hoàng Mai
Gân Bò Muối
Một số món ngon được chế biến từ gân bò chữ Y
Gân bò chữ Y được đánh giá là loại gân bò ngon nhất, chính vì thế chúng có thể được sử dụng để làm thành nhiều món ngon đặc sản cực hấp dẫn như:
Gân bò ngâm tỏi ớt
Gân bò kho gừng sả
Gân bò cay
Gân bò om dưa chua
Xem thêm: Sửa Tủ Đông Darling
Gân bò hầm rau củ
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông
Có thể bạn quan tâm
- Ổ cắm có ảnh hưởng đến tủ lạnh Side by Side không vào điện? (05/08/2024)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Đống Đa 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hai Bà Trưng 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Toshiba Tại Quận Hoàn Kiếm 0941 559 995 (27/07/2023)
- Sửa Tủ Đông Sanaky Tại Ba Đình 0941 559 995 (27/07/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
