Tủ đông dùng cho nhà hàng quán ăn – Việt Phát

Tủ đông dùng cho nhà hàng quán ăn đặc trưng thường nhập một số lượng thực phẩm lớn, trong đó có những thực phẩm mùa vụ để Giao hàng người mua. Vì thế, những chủ nhà hàng cần có giải pháp để tàng trữ thực phẩm trong thời hạn dài, giúp thực phẩm không bị hư hỏng và bảo vệ chất lượng. Tủ đông chính là giải pháp tối ưu trong trường hợp này nhờ mang lại nhiều quyền lợi :

1. Lợi ích của tủ đông dùng cho nhà hàng quán ăn

• Lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài: Với tủ đông, chủ nhà hàng có thể lưu trữ thực phẩm vài tuần cho tới vài tháng, mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon và giàu dưỡng chất.
• Lưu trữ thực phẩm với số lượng lớn: Một chiếc tủ đông có dung tích lớn, có thể lưu trữ được số lượng lớn thực phẩm trong suốt nhiều ngày, thậm chí nhiều tuần. Giúp chủ nhà hàng tối ưu chi phí và thời gian phục vụ.
• Khả năng làm lạnh sâu: Tủ đông có thể làm lạnh đến âm 18 độ C nên loại bỏ được sự xâm nhập của vi khuẩn. Nhờ vậy, đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ cho thực phẩm tươi ngon nhất.
• Nhờ khả năng làm lạnh tới âm 18 độ C, tủ đông có thể lưu trữ thực phẩm trong nhà hàng tới vài tháng mà vẫn vẹn nguyên dưỡng chất và đảm bảo an toàn

2. Các tiêu chuẩn chọn tủ đông dùng cho nhà hàng bán quán ăn

Khi chọn tủ đông cho nhà hàng, những chủ kinh doanh thương mại nên địa thế căn cứ vào những tiêu chuẩn :

2.1. Dung tích tủ đông

Dựa trên nhu yếu tàng trữ thực phẩm, bạn cần chọn loại tủ có dung tích tương thích. Thông thường tùy quy mô nhà hàng quán ăn, tủ đông tương thích là loại tủ có dung tích từ 400 lít tới 1500 lít, sức chứa trong thực tiễn của tủ từ vài chục cho tới vài trăm kg .

• Tránh chọn tủ đông có dung tích lưu trữ nhỏ hơn nhiều so với nhu cầu sử dụng: Tình trạng tủ đông bị quá tải khi nhồi nhét nhiều thực phẩm sẽ làm giảm khả năng làm lạnh của tủ. Từ đó, chất lượng đồ bảo quản giảm sút và độ bền của tủ cũng giảm theo. Bạn cần nhớ rằng tủ đông hay tủ lạnh thì vẫn cần có sự thông thoáng nhất định để khí lạnh lưu thông trong toàn bộ khoang chứa.
• Tránh chọn loại tủ đông có dung tích lưu trữ lớn hơn quá nhiều so với nhu cầu sử dụng: Tủ quá lớn ngoại việc này sẽ gây tốn kém chi phí đầu tư, lãng phí tiền điện, còn gây tình trạng có thể lưu trữ lượng lớn thực phẩm trong thời gian quá dài trong tủ đông cũng không phải là phương án hợp lý. Thực phẩm để quá lâu, không được tiêu thụ sẽ dẫn tới giảm chất lượng sản phẩm, thậm chí hư hỏng.

2.2 Số ngăn của tủ đông : tủ 1 ngăn đông hoặc 2 ngăn ( 1 đông 1 mát )

Trên thị trường hiện nay, tủ đông có 2 loại phổ biến: loại chỉ có 1 ngăn đông lạnh, và loại có 2 ngăn 1 đông 1 mát. Ngăn mát sẽ phù hợp cho việc lưu trữ và bảo quản nước, rau quả, bia,…

Bạn đang đọc: Tủ đông dùng cho nhà hàng quán ăn – Việt Phát

Ngăn đông cứng : có nhiệt độ khoảng chừng – 18 độ C tương thích cho việc tàng trữ, dữ gìn và bảo vệ những loại thực phẩm như : thịt, cá, xúc xích hoặc dữ gìn và bảo vệ kem, làm đá .

2.3. Chất liệu dàn lanh, vỏ tủ

Chất liệu dàn lạnh

Chất liệu tủ cũng là yếu tố mà mỗi chủ kinh doanh thương mại không nên bỏ lỡ khi lựa chọn tủ đông cho nhà hàng. Bởi vật liệu sẽ tác động ảnh hưởng đến năng lực vận hàng êm ái, giữ nhiệt và độ bền của tủ đông. Khi chọn vật liệu tủ, chủ nhà hàng nên quan tâm : Hiện nay, dàn lạnh tủ đông có 3 loại là tủ đông dàn đồng, dàn lạnh nhôm và dàn lạnh kim loại tổng hợp. Trong đó, dàn lạnh bằng đồng có độ bền, năng lực hấp thu nhiệt, dẫn nhiệt và hiệu suất cao làm lạnh tốt nhất nhưng giá tiền cũng cao nhất .Xét về chất lượng và Chi tiêu thì dàn lạnh đồng cao nhất rồi đến dàn lạnh kim loại tổng hợp, ở đầu cuối là dàn lạnh nhôm. Dàn lạnh bằng đồng giúp tủ đông nhà hàng có năng lực làm lạnh và độ bền cao hơn những loại dàn lạnh khác. Vì thế, nếu muốn độ bền và năng lực dữ gìn và bảo vệ thực phẩm tốt, chủ nhà hàng nên chọn tủ đông dàn đồng. Nếu muốn giá rẻ, không cần năng lực làm lạnh nhanh thì chọn tủ đông dàn nhôm .

Chất liệu vỏ tủ

Vỏ tủ đông thường được làm bằng tôn, thép, inox, nhựa … Chủ nhà hàng nên chọn tủ đông có vỏ bằng nhựa, độ dày lớn để tăng năng lực giữ nhiệt, cách nhiệt với môi trường tự nhiên bên ngoài. Thực phẩm sẽ được dữ gìn và bảo vệ lâu và tốt hơn .

2.4 Tủ đông có công nghệ tiên tiến Inverter

Lựa chọn loại tủ đông có công nghệ Inverter sẽ giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí điện năng khi sử dụng. So với những loại tủ đông thường thì loại tủ có công nghệ tiên tiến này giúp những nhà hàng, quán ăn tiết kiệm ngân sách và chi phí điện lên đến 30 % – 50 %. Bên cạnh tiết kiệm ngân sách và chi phí điện, tủ còn hoạt động giải trí êm ái, hạn chế gây tiếng ồn khi quản lý và vận hành .

2.5. Các thông số kỹ thuật và tiện ích khác

Mỗi một chiếc tủ đông khi nào cũng có thông số kỹ thuật kỹ thuật đi kèm. Các thông số kỹ thuật kỹ thuật này phần nào cho thấy chất lượng của tủ. Vì thế, chủ nhà hàng nên chăm sóc đến những thông số kỹ thuật sau khi lựa chọn tủ đông .

Môi chất lạnh

Các tủ đông hiện nay thường sử dụng hai loại môi chất làm lạnh là R600a, R134a. Hai môi chất lạnh này đều có khả năng làm lạnh tốt, thân thiện với môi trường, an toàn cho người sử dụng. Trong đó, môi chất lạnh R600a cho hơi lạnh mạnh và sâu hơn nên tiết kiệm điện hơn.

Xem thêm: Sửa Tủ Đông Darling

Chế độ làm lạnh

Hiện nay, những mẫu tủ đông trên thị trường thường sử dụng chính sách làm lạnh trực tiếp hoặc quạt gió .

Khả năng làm lạnh

Công nghệ làm lạnh và nhiệt độ làm lạnh tối đa sẽ tác động ảnh hưởng đến chất lượng và thời hạn dữ gìn và bảo vệ thực phẩm. Vì thế, chủ nhà hàng nên chọn tủ đông có công nghệ tiên tiến làm lạnh tiên tiến và phát triển, nhiệt độ làm lạnh sâu để tăng hiệu suất cao làm lạnh, giữ cho thực phẩm tươi ngon trong suốt thời hạn dài .

Chọn tủ đông có phong cách thiết kế bảng điều khiển và tinh chỉnh bên ngoài thân tủ :

Bảng điều khiển và tinh chỉnh ngoài giúp bạn tùy ý kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ một cách thuận tiện sao cho tương thích với từng loại, từng lượng thực phẩm mà bạn tàng trữ .

Lựa chọn tủ có giỏ đựng :

Giỏ treo giúp bạn phân loại thực phẩm theo ý thích mà không phải mất quá nhiều thời hạn .

Chọn tủ có bánh xe :

Bánh xe giúp dễ dàng di chuyển tủ và thay đổi vị trí đặt tủ với nhiều không gian khác nhau.

Xem thêm: [Bảng giá] 5 mẫu tủ đông Hoà Phát mới nhất 2021

2.6. Giá thành tủ đông

Tùy vào mức dự kiến góp vốn đầu tư cho tủ đông dành nhà hàng, dự kiến dung tích tủ đông thiết yếu, từng tên thương hiệu khác nhau như tủ đông Hòa Phát, Tủ đông Sanaky, Tủ đông Alaska, mà giá tiền của loại sản phẩm đó sẽ khác nhau. Chính cho nên vì thế, khi chọn mua tủ đông bạn nên tìm hiểu và khám phá và xem xét kĩ trước khi mua về, tránh những rủi ro đáng tiếc không đáng có .Giá thành thường song song với chất lượng cũng như dung tích tính năng mẫu sản phẩm. Tủ đông có dàn lạnh bằng đồng, dung tích lớn, sử dụng công nghệ Inverter và gas R600a … cho năng lực làm lạnh tốt, tiết kiệm ngân sách và chi phí điện hiệu suất cao, tàng trữ được nhiều sẽ có giá cao hơn những tủ đông thường thì .

3. Một số mẫu tủ đông dành cho nhà hàng bán quán ăn

1. Tủ đông Hòa Phát INVERTER HCFI 666S1 Đ2 400 l 1 ngăn đông

• Model: HCFI 666S1Đ2
• Dung tích tổng thể: 400 lít
• Dung tích sử dụng: 352 lít
• Số cánh: 2 cánh mở
• Kích thước tủ (R x S x C): 1304 x 670 x 890 (mm)
• Máy nén công nghệ tiết kiệm điện INVERTER
• Dàn lạnh bằng đồng nguyên chất siêu bền
• Công suất điện: 80 W

2. Tủ đông Sanaky VH-6699HY3 Inverter 530 lít 1 ngăn đông

• Model: Sanaky VH-6699HY3
• Dung tích thực: 530 lít
• Kích thước: 1685 x 761 x 900 (mm)
• Số ngăn: 1 ngăn đông
• Số cánh: 2 cánh
• Chất liệu dàn lạnh: Đồng
• Công nghệ tiết kiệm điện: Inverter
• Công suất: 160.6 (W)
• Trọng lượng: 76 (kg)
• Chân đế: 6 bánh xe chịu lực

3. Tủ đông Sanaky VH-8699HY3 Inverter 761 lít 1 ngăn đông

• Model: Sanaky VH-8699HY3
• Dung tích thực: 761 lít
• Kích thước: 2013 x 761 x 900 (mm)
• Số ngăn: 1 ngăn đông
• Số cánh: 2 cánh
• Chất liệu dàn lạnh: Đồng
• Công nghệ tiết kiệm điện: Inverter
• Công suất: 180.6 (W)
• Trọng lượng: 86 (kg)
• Môi chất lạnh: R134a
• Bánh xe: 6 bánh xe chịu lực

4. Tủ đông Alaska HB-1100CI Inverter 1100L 1 ngăn đông 3 nắp dỡ

• Model: Alaska HB-1100CI
• Dung tích/ Sử dụng: 1100L / 742L
• Kích thước (DxRxC) mm: 2416x725x842
• Coong nghệ tiết kiệm điện: INVERTER
• Loại tủ: 1 ngăn đông xuyên suốt rộng rãi, 3 cửa mở trên
• Dàn lạnh ống đồng
• Công suất: 210W
• Điện năng tiêu thụ: 2.76kW.h/ 24h
• Trọng lượng: 102 kg

5. Tủ đông Sanaky VH-1399HY3, 1143L INVERTER 3 cánh

• Model: VH-1399HY3
• Dung tích thực: 1143.5 lít
• Kích thước: 3005 x 846 x 900 (mm)
• Số ngăn: 1 ngăn đông
• Số cánh: 3 cánh
• Chất liệu dàn lạnh: Đồng
• Công nghệ tiết kiệm điện: Inverter
• Nhiệt độ ngăn đông: ≤-18°C
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất: 321.2 (W)
• Trọng lượng: 143 (kg)
• Bánh xe: 8 bánh xe chịu lực

6. Tủ đông Darling DMF-1579ASI Inverter 1700L 3 cánh

• Model: Darling DMF-1579ASI
• Dung tích: 1700 lít
• Kích thước (DxRxC): 3080x900x900 mm
• Công nghệ tiết kiệm điện: Inverter
• Dàn lạnh: 100% Ống đồng
• Nhiệt độ: +10oC ~ -30oC
• Điều khiển: Smart Control
• Hiện thị nhiệt độ: LED
• Nút điều khiển: cảm ứng
• Công suất: 270Wx2
• Điện năng tiêu thụ: 4.6 kW/24h
• Trọng lượng: 155 Kg

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Đông