Bất cứ ngày giỗ nào trong năm cũng đều mang ý nghĩa vô cùng quan trọng so với mỗi mái ấm gia đình. Không những thế, đây còn là dịp để cả mái ấm gia đình quây quần, sum vầy bên nhau, cùng nhau bày tỏ lòng tôn kính và biết ơn so với những người đã khuất. Vì vậy, đây chắc như đinh sẽ là ngày gia chủ cần sẵn sàng chuẩn bị chu đáo và tươm tất cho mọi việc làm đặc biệt quan trọng là việc làm cơm cúng giỗ. Theo đó ở miền Bắc, cơm cúng giỗ được làm đơn cử như thế nào ? Cùng dành thời hạn tìm hiểu thêm cách làm mâm cơm cúng giỗ miền Bắc đơn thuần mà Cơ sở gốm sứ Bát Tràng Đại Việt sẽ san sẻ ngay sau đây nhé !

Những lưu ý quan trọng khi làm mâm cơm cúng giỗ miền Bắc 

Chuẩn bị và làm mâm cơm cúng giỗ ông bà đơn thuần hay giỗ đầu người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình, gia chủ cần quan tâm sẵn sàng chuẩn bị những gì ? Đây chắc rằng là câu hỏi được nhiều người chăm sóc và mong ước tìm được câu vấn đáp cụ thể, rất đầy đủ nhất. Vậy để có được những kinh nghiệm tay nghề có ích trong yếu tố này, những bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những quan tâm quan trọng sau đây :

• Tuyệt đối không được nếm hoặc ăn thử những món ăn được dùng để thắp hương lên bàn thờ cúng trong ngày giỗ

• Trong mâm cơm cúng, không được đặt những món như gỏi hay thức ăn sống có mùi tanh bởi nó sẽ làm ô uế ý nghĩa tâm linh trong thờ cúng

  Bạn đang đọc: Mâm cơm cúng giỗ miền bắc gồm những gì ? Cách làm đơn giản nhất ? –

• Không nên sử dụng hoa ly để thắp hương lên bàn thờ cúng trong ngày giỗ của người đã khuất bởi hoa ly mang ý nghĩa tượng trưng cho sự mất mát, chia tay
• Bát, đĩa dùng để bày thức ăn trên mâm cơm cúng giỗ phải là đồ mới, không sử dụng những loại bát đĩa dùng thường ngày
• Để biểu lộ lòng tôn kính của mình, gia chủ nên tự tay sẵn sàng chuẩn bị những món đồ cúng mà không nên mua đồ sẵn ngoài hàng hay đồ đóng hộp để bày lên mâm cỗ cúng
• Mâm cơm cúng giỗ luôn luôn phải có bắt cơm đầy có ngọn cùng với trứng gà luộc và một chút ít muối, gạo
• Đèn nhang trên bàn thờ cúng phải được thắp trước khi bày thức ăn lên và gia chủ phải ăn mặc quần áo chỉnh tề, ngăn nắp, thật sạch, kín kẽ

Những cột mốc giỗ quan trọng trong gia đình 

Ngày giỗ tiểu đường (giỗ đầu) 

Giỗ đầu được hiểu là ngày giỗ tiên phong sau 1 năm của người đã khuất. Ngày giỗ này có ý nghĩa rất quan trọng và thường được gia chủ tổ chức triển khai rất trang nghiêm đồng thời mời khá nhiều khách .
Vào ngày giỗ đầu này, con cháu vẫn mặc áo và đeo khăn tang vì ý niệm truyền thống lịch sử cho rằng thời hạn 1 năm vẫn chưa đủ để xoa dịu đi nỗi đau mất người thân trong gia đình. Thậm chí có những mái ấm gia đình, con cháu vì quá thương nhớ người đã khuất mà trong ngày giỗ tiểu đường này vẫn khóc như ngày đưa tang .

Ngày giỗ đại tường (giỗ hết tang) 

Ngày giỗ đại tang là ngày giỗ được tổ chức triển khai sau 2 năm ngày mất của người đã khuất. Ngày giỗ hết tang được tổ chức triển khai với ý nghĩa ghi lại sự kết thúc của một tang kỳ đầy đau thương, mất mát. Lúc này, bàn thờ cúng vong của người đã khuất sẽ được bỏ đi đồng thời bài vị của người đã mất này sẽ chính thức được chuyển lên thờ cùng với tổ tiên .
Trong ngày đại tường này, những mái ấm gia đình thường đốt nhiều vàng mã cho người đã khuất và thậm chí còn nó còn được đốt nhiều hơn cả ngày giỗ đầu. Bởi trong người dân lúc bấy giờ vẫn ý niệm rằng mã đốt năm trước ( ngày giỗ đầu ) là mã biếu. Cùng với đó, trước khi thực thi đốt mã, gia chủ phải đốt lễ cũng như đốt mã ngay trước mộ. Với những mái ấm gia đình có điều kiện kèm theo tốt, gia chủ còn làm một mâm cơm chay tại mộ rồi sau đó mờ cả tăng ni tới cúng để tụng kinh niệm Phật cho người đã khuất sau đó mới thực thi đốt vàng mã .

Ngày giỗ thường (ngày giỗ từ 3 năm trở đi) 

Sau 3 năm kể từ ngày người thân trong gia đình mất thì nỗi đau mất mát cũng đã vơi đi phần nào dù ít dù nhiều. Do vậy, ngày giỗ này không chỉ là nghi lễ dành cho người đã mất mà nó còn là dịp đặc biệt quan trọng mỗi năm để con cháu sum vầy, quây quần bên nhau, giúp kết nối sợi dây tình cảm bền chặt hơn .
Các thủ tục cúng bái hay nghi lễ trong ngày giỗ thường này cũng có phần độc lạ hơn so với ngày giỗ tiểu đường và ngày giỗ đại tường. Vì vậy, thường thì lễ cúng trong ngày giỗ này sẽ đơn thuần hơn và được duy trì đến hết 5 đời. Sau 5 đời này, người xưa cho rằng vong linh của người quá cố sẽ được siêu thoát và đầu thai hóa kiếp trở lại làm người nên hậu thế về sau không cần cúng lễ nữa .

Làm mâm cơm cúng giỗ miền Bắc đúng chuẩn và đầy đủ bao gồm những gì? 

Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc theo truyền thống cuội nguồn được người dân thực thi khá đơn thuần và tiết kiệm ngân sách và chi phí. Tuy nhiên, sự đơn thuần và tiết kiệm ngân sách và chi phí này vẫn luôn bảo vệ sự thành tâm của con cháu dâng lên người đã khuất. Theo đó, mâm cơm cúng giỗ của người miền Bắc khá đầy đủ sẽ gồm có những món sau đây :

• Gà luộc ( hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng thịt lợn luộc )
• Xôi gấc ( hoặc hoàn toàn có thể sử dụng xôi đỗ lạc, đỗ xanh )
• Cơm trắng và trứng gà luộc
• Giò chả
• Bánh chưng
• Chân giò hầm với măng khô, mộc nhĩ
• Ngoài ra gia chủ còn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm nem rán, tôm tẩm bột chiên giòn
• Thịt đông cùng với dưa chua
• Một số món xào như : giá đỗ xào, miến xào lòng gà
• Các món rau củ quả dễ ăn như : rau luộc hay nộm

Tuy nhiên, tùy vào điều kiện kèm theo kinh tế tài chính đơn cử của mỗi mái ấm gia đình mà gia chủ hoàn toàn có thể chế biến thêm một số ít món ăn khác hoặc giảm bớt một số ít món ăn sao cho tương thích. Dù vậy, gia chủ luôn cần phải bảo vệ yếu tố thật sạch, tươm tất cho mâm cơm cúng để biểu lộ lòng biết ơn và sự tôn kính của mình dành cho người đã khuất .
Bài văn khấn trong ngày cúng giỗ miền Bắc
Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương .
Con kính lạy Đức Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần .
Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân .
Con kính lạy những ngài Thần linh, Thổ địa quản lý trong xứ này .

Con kính lạy Tổ Tiên nội ngoại họ………………………………………………….

Tín chủ ( chúng ) con là … … … … … … … … … … … … … … Tuổi … … … … … … … … …
Ngụ tại … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .
Hôm nay là ngày … … … tháng … … … năm … … … … … … … … … … ( m lịch ) .
Là chính ngày Cát Kỵ của … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
Thiết nghĩ … … … … … … …. vắng xa trần thế, không thấy âm dung .
Năm qua tháng lại ngày húy lâm. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề dãi tỏ .
Ngày Cát Kỵ, thời điểm ngày hôm nay chúng con và toàn gia con cháu thành tâm sắm lễ, quả cau, lá trầu, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án thành khẩn kính mời … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
Mất ngày … … .. tháng … …. năm … … … … … … … … … … ( m lịch ) .
Mộ phần táng tại … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
Cúi xin rất thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu bảo mật an ninh khang thái, vạn sự tốt đẹp, gia cảnh hưng long thịnh vượng .
Con lại xin kính mời những vị Tổ Tiên nội ngoại, Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc, Huynh Đệ, Cô Di, Tỷ Muội và toàn thể những Hương hồn gia tiên đồng lai hâm hưởng .
Tín chủ con lại xin kính mời ngài Thổ Công, Táo Quân và chư vị Linh thần đồng lai giám cách thượng hưởng .
Tín chủ lại mời những vị vong linh Tiền chủ, Hậu chủ nhà này, đất này cùng tới hâm hưởng .
Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì .
Phục duy cẩn cáo !
Với mỗi vùng miền khác nhau, phong tục tập quán khác nhau nên mâm cơm cúng giỗ cũng có phần không giống nhau. Hy vọng những san sẻ trong bài viết trên đây của gomdaiviet.vn đã giúp những bạn có thêm những kinh nghiệm tay nghề hữu dụng khi làm mâm cơm cúng giỗ miền Bắc đơn thuần, tiết kiệm chi phí mà vẫn bảo vệ sự đủ đầy, tươm tất nhất. Chúc những bạn sẽ có được mâm cơm cúng giỗ thật thích mắt và ý nghĩa để dâng lên người đã khuất trong mái ấm gia đình mình nhé !

Đánh giá bài viết này nhé post

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Tư Vấn