Quan trọng: Thời hạn bảo quản thịt cá trong tủ lạnh các cửa hàng, siêu thị cần nhớ
Có nhiều lý do để các chị em lựa chọn cách thức bảo quản thịt cá trong tủ lạnh, tủ đông để ăn dần. Bảo quản thịt cá để bán hàng trong các cửa hàng, siêu thị. Phương thức bảo quản thức ăn này có ưu điểm là khiến cho vi khuẩn bị ức chế khả năng sinh sản và phát triển nhờ đó bảo quản thức ăn tươi lâu hơn không bị thiu, thối, biến đổi chất. Mời các bạn cùng tusieuthi.com tham khảo: Thời hạn bảo quản thịt cá trong tủ lạnh các cửa hàng, siêu thị cần nhớ
1, Cách bảo quản các loại các loại thịt cá trong tủ lạnh
Các Phần Chính Bài Viết
Theo cục quản trị Thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ ( FDA ), nhiệt độ chuẩn làm lạnh thực phẩm là 0 độ F ( tức là-4 độ C ) và nhiệt độ chuẩn làm đông là – 18 độ C. Mỗi loại thực phẩm có thời hạn dữ gìn và bảo vệ khác nhau, có loại chỉ để được vài ngày, nhưng cũng có loại để được vài tháng. Nếu để quá lâu những hàm lượng chất dinh dưỡng trong thịt cá hoàn toàn có thể bị biến hóa hoặc hao hụt nhiều vitamin .
Các loại thịt cá khi mua về, đều phải chọn nguyên vật liệu tươi mới mổ hoặc mới đánh bắt cá ( không chọn những thịt phẩm ôi, thiu, hoặc món ăn hải sản ướp đông ) .
Sơ chế sạch, cắt khúc bọc kín trong túi, hộp đựng thực phẩm để tránh mất nước và cách ly với các thực phẩm khác. Đồng thời đánh dấu hoặc ghi nhớ ngày tháng trước khi cất vào tủ.
Cắm tủ mát dữ gìn và bảo vệ thịt, cá hoặc tủ đông dữ gìn và bảo vệ thịt cá cho tới khi đạt nhiệt độ được cho phép. Bỏ những túi, hộp thức ăn vào ngăn .
Lưu ý: Không được để lẫn thực phẩm tươi với những loại thực phẩm cũ đã có mùi.
Sau khi trữ mát, trữ đông thịt cá cần đóng kín tủ, hạn chế mở tủ tiếp tục, giữ nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ không thay đổi .
Khi mất điện cần vận động và di chuyển thực phẩm sang môi trường tự nhiên lạnh tương tự khác .
Khi xếp thực phẩm trong ngăn đá ( ngăn mát ) đều không nên xếp quá nhiều mà phải để khoảng trống nhất định để không khí lạnh lưu thông, làm lạnh đều trong tủ .
Khi lấy thực phẩm sử dụng nên lấy lượng vừa đủ, chế biến hết phần thực phẩm đã rã đông ( không cho thực phẩm đã rã đông cào cấp đông lại trong tủ )>>> Xem thêm:
Review 3 mẫu tủ trưng bày thịt cá được ưa chuộng nhất tại siêu thị hiện nayBí quyết bảo quản hải sản không cần tới bất cứ loại hóa chất nào
2, Thời hạn bảo quản các loại thịt
Thịt bò, thịt lợn:
Các loại thịt tươi sống có nguy cơ nhiễm vi khuẩn nhanh. Nếu ở nhiệt độ thường chỉ nên sử dụng trong từ 2-4 tiếng. Trong ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày, làm đông 4 – 12 tháng.
Thịt bò thái miếng, thịt lợn thái miếng có thời hạn dữ gìn và bảo vệ ngắn hơn. Làm lạnh để được 2-4 ngày, làm đông dữ gìn và bảo vệ được 4-6 tháng .
Các loại thịt đã qua giải quyết và xử lý : muối, hun khói hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn ( theo thời hạn ghi trên vỏ hộp ) .
Các loại thịt cá chín chỉ nên để trong ngăn mát 1 – 3 ngày. Không nên dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá .
Thời hạn bảo quản thịt gia cầm
Thịt gia cầm : ngan, gà, vịt nên được dữ gìn và bảo vệ nguyên con ( hơn là chặt miếng ) và được bọc kỹ bằng nhiều lớp màng bọc hoặc túi bọc thực phẩm .
Thịt gia cầm có thời hạn dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh không lâu như thịt bò, thịt lợn mà chỉ để được khoảng chừng 7 – 10 ngày, nếu quá thời hạn này thịt gia cầm sẽ bị hao hụt rất nhiều chất dinh dưỡng và ăn cũng mất đi vị ngon vốn có .
3, Thời hạn bảo quản cá
Cá là thực phẩm có mùi tanh, đặc biệt quan trọng là cá biển. Khi dữ gìn và bảo vệ cá cần chú ý quan tâm sơ chế sạch với nước muối hoặc giấm để cá bớt mùi tanh. Làm sạch phần mang cá, ruột cá ( đây là những phần thực phẩm nhanh bị phân hủy, hoàn toàn có thể làm hỏng cả con cá ). Cá cũng cần được bọc kỹ nhiều lớp hoặc đựng trong những hộp kín .
Nếu hoàn toàn có thể hay tích đông riêng cá và thịt, nên tránh để lẫn cá với những thực phẩm khác .Thời hạn bảo quản cá trong tủ mát là 2 ngày, ngăn đá khoảng 2 tháng và được khuyến cáo sử dụng càng sớm càng tốt.
Trên đây là những thời hạn bảo quản thịt cá tươi, các chị em nội trợ cần ghi nhớ để bảo quản thực ăn tươi ngon mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và không gây hại cho sức khỏe cả gia đình.
Các chị em có thể xem thêm kinh nghiệm bảo quản thịt cá tươi, thông tin về các loại tủ bảo quản thịt cá tươi tốt tại: http://tusieuthi.com/tu-trung-bay-thit-ca hoặc gọi điện thoại theo số Hotline: 096.567.2222 – 097.222.0088 – 0914.60.22.06 – 0968.333.789 để được tư vấn
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Thợ Tủ Lạnh
Có thể bạn quan tâm
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Cầu Giấy Địa Chỉ Tâm Đắc Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Hai Bà Trưng Thợ Giỏi Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Sharp Chuyên Nghiệp 9 Địa Chỉ Uy Tín Tại Hà Nội (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Đống Đa 10 Thợ Uy Tín Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Tây Hồ Cam Kết Thợ Tốt Nhất 0941 559 995 (28/07/2023)
- Sửa Tủ Lạnh Tại Quận Hoàn Kiếm 24/7 Uy Tín 0941 559 995 (28/07/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
