Thịt lợn có thể để trong tủ lạnh bao nhiêu ngày? Nếu vượt quá thời gian này, tốt nhất là nên vứt đi!

Thịt lợn cũng có hạn sử dụng chứ không phải cứ để tủ lạnh thì bao lâu cũng được, hơn nữa nếu quá thời gian lưu trữ cho phép, thịt lợn sẽ bị biến chất và xuất hiện độc tố.

Thịt lợn giàu chất dinh dưỡng lại hoàn toàn có thể dùng để chế biến phong phú nhiều món ngon khác nhau nên rất được ưu thích. Để tiết kiệm chi phí thời hạn đi chợ, hay khi gặp thịt ngon-sạch, nhiều mái ấm gia đình thường có thói quen mua rất nhiều trong một lần rồi dữ gìn và bảo vệ tủ lạnh ăn dần. Điều này nghe có vẻ như thuận tiện, tuy nhiên tích trữ thịt lợn lâu ngày có tốt không, nên tích trữ trong bao lâu để thịt vẫn ngon và bảo đảm an toàn thì chắc như đinh nhiều người chưa biết .

Thực tế, thịt lợn cũng có hạn sử dụng, không phải cứ có tủ lạnh thì để bao lâu cũng được, hơn nữa nếu quá thời gian lưu trữ cho phép, thịt lợn sẽ bị biến chất và xuất hiện độc tố. Tintuconline mời bạn tham khảo những nguyên tắc bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh dưới đây để có cách xử lý tốt nhất, đảm bảo bữa ăn và sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn đang đọc: Thịt lợn có thể để trong tủ lạnh bao nhiêu ngày? Nếu vượt quá thời gian này, tốt nhất là nên vứt đi!

Bảo quản thịt lợn ở nhiệt độ thường được bao lâu?

Thịt lợn rất khó dữ gìn và bảo vệ ngoài tủ lạnh, kể cả những ngày trời lạnh, nếu để ngoài nhiệt độ thường thì trong vòng 24 h, thịt đã hỏng và không nên sử dụng. Những hôm thời tiết nóng nực, thịt mua về quên không cho tủ lạnh từ sáng tới trưa là đã thấy bốc mùi hôi .
Khi bị ôi thiu sẽ là thiên nhiên và môi trường lý tưởng cho những loại vi sinh vật có hại sinh sôi nảy nở, khi hoại tử, bản thân thực phẩm động vật hoang dã cũng phân hủy ra những độc tính, ăn thịt này vào sẽ rất nguy hại, nhẹ bị rối loạn tiêu hóa, nhiễm khuẩn, nặng thì hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động tới tính mạng con người .

Thịt lợn có thể bảo quản bao lâu trong tủ lạnh?

Phương pháp dữ gìn và bảo vệ thịt lợn ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh hoàn toàn có thể giúp ức chế sự sinh sản và tăng trưởng của vi trùng, giữ cho thực phẩm tươi lâu, không bị bốc mùi. Tuy nhiên, không có nghĩa là thực phẩm cứ để trong tủ lạnh sẽ bảo đảm an toàn 100 % .

Việc dữ gìn và bảo vệ thịt lợn trong tủ lạnh được bao lâu còn nhờ vào và nhiệt độ tủ lạnh được setup thế nào, tần suất mở tủ lạnh ra làm sao. Thông thường, thịt lợn tươi mua về bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh ( ở 0 độ C ) trong 3 ngày và khoảng chừng 1 tuần nếu nhiệt độ tủ lạnh âm 5 độ C. Các loại thịt bắp nguyên khúc ( ví dụ như đùi heo … ) và thịt đã được giải quyết và xử lý ( thịt hun khói … ) hoàn toàn có thể giữ được lâu hơn nhưng cũng không nên sử dụng lâu quá 7 ngày. Nếu cửa tủ lạnh được mở ra tiếp tục nhiều lần, rất dễ sinh ra một số ít chất gây hư hỏng, vì vậy thời hạn dữ gìn và bảo vệ thịt lợn bảo đảm an toàn cũng bị sẽ rút ngắn .

Với thịt lợn để ngăn đông nhiệt độ khoảng âm 18 °C, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được khoảng chừng ba tháng mà không bị biến chất, nhưng nếu để quá thời hạn này thì thịt lợn không ăn được nữa và tốt nhất là bạn nên vứt bỏ .
Một chú ý quan tâm nữa là thời hạn dữ gìn và bảo vệ thịt trong tủ lạnh còn tùy vào trạng thái của thịt, ví dụ thịt xay có thời hạn dữ gìn và bảo vệ ngắn hơn với thịt thái lát hoặc thịt nguyên miếng. Các bà nội trợ cần khám phá kỹ để có cách dữ gìn và bảo vệ đúng nhất cho từng loại thịt .

Làm sao để biết thịt lợn trong tủ lạnh đã bị hỏng?

Xem thêm: Sửa Tủ Mát Tại Huyện Từ Liêm

Bạn nên địa thế căn cứ vào hạn sử dụng ghi trên vỏ hộp hoặc ghi nhớ ngày mua về để nhìn nhận xem thịt lợn còn bảo đảm an toàn để sử dụng hay không. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể phân biệt miếng thịt lợn đã bị hỏng hay chưa bằng việc quan sát sắc tố và mùi vị của miếng thịt. Nếu thịt lợn đã bị biến chất sẽ có 1 số ít biến hóa về sắc tố, hoàn toàn có thể là ngày càng vàng hơn, nhợt nhạt hoặc thâm lại, thậm chí còn có màu xám hoặc xanh nếu để quá lâu .

Hình ảnh một miếng thịt đã ôi, hỏng
Nếu thịt có mùi ôi, nặng mùi thì chắc như đinh là đã hỏng. Bên cạnh đó, thịt lợn hay những loại thịt đỏ nói chung nếu bị hỏng sẽ có cảm xúc dính tay khi chạm vào. Nếu bạn cảm nhận được lớp nhớt trên thịt thì hãy vứt bỏ ngay lập tức, bởi điều đó có nghĩa là vi trùng đã khởi đầu sinh sôi trên thịt .

Cách bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh để giữ nguyên các dưỡng chất

Bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh không có nghĩa cứ mua về và cho vào tủ lạnh là xong. Nếu muốn thịt được tươi lâu và bảo vệ chất dinh dưỡng thì khâu chuẩn bị sẵn sàng và cách dữ gìn và bảo vệ cũng vô cùng quan trọng. Cụ thể nên triển khai những bước sau :

Sau khi mua thịt lợn về nhà, bạn nên rửa thịt qua muối loãng và rửa lại với nước lạnh. Sau đó, dùng dao cắt thịt thành từng miếng vừa đủ một lần ăn và cho vào rổ để ráo nước. Tiếp đến, chuẩn bị các túi nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm chuyên dụng để bọc thịt lợn rồi mới cho vào ngăn đông hoặc ngăn mát để bảo quản.

Sở dĩ, bạn cần bọc kỹ thịt lợn trước khi cất vào tủ lạnh là bởi cách làm này sẽ giúp thịt giữ được độ tươi ngon lâu hơn nhờ miếng thịt không bị nhiều lớp đá bám vào do có ít không khí. Ngoài ra, bọc kín thịt còn giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây hư hỏng.

Xem thêm: Sửa Tủ Mát Tại Quận Thanh Xuân

Nếu bạn muốn dữ gìn và bảo vệ thịt trong ngăn đông tủ lạnh, bạn cần bọc nhiều lớp nilon để thịt không bị mất nước, bị khô khiến mùi vị thịt không còn thơm ngon nữa. Nếu có sẵn máy hút chân không, bạn hoàn toàn có thể dùng để hút hết không khí trong túi, hộp để tạo thiên nhiên và môi trường yếm khí giúp dữ gìn và bảo vệ thịt lợn tươi trong tủ lạnh lâu hơn. Ngoài ra, trước và sau khi sơ chế thịt heo để dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, bạn nên rửa tay sạch với xà phòng để tránh lây nhiễm vi trùng từ tay sang miếng thịt và những thực phẩm khác .

>>Mời độc giả xem thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng

Theo V.K – Vietnamnet

Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Mát