Thời gian bảo quản thịt tốt nhất là bao lâu?
Vì sao phải bảo quản thịt trong tủ lạnh?
Tủ lạnh giúp lưu giữ bảo quản thực phẩm. Nguồn ảnh : Internet
Khi để ở nhiệt độ phòng, những loại thực phẩm chứa nhiều protein như thịt lại càng là môi trường tự nhiên thuận tiện cho vi sinh vật tăng trưởng gây hại, gây mùi hôi và ảnh hưởng tác động xấu đến sức khỏe thể chất người sử dụng. Nhóm vi trùng này gồm có :
Vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm: Là loại vi khuẩn phát triển nhờ thực phẩm, chúng sẽ làm thay đổi hình dáng và mùi vị của thức ăn.
Bạn đang đọc: Thời gian bảo quản thịt tốt nhất là bao lâu?
Vi khuẩn gây bệnh ở người : Những loại vi trùng này tăng trưởng trên những loại thịt một cách rất nhanh gọn nếu không được làm lạnh. Chúng rất nguy khốn và không hề nhận ra hay phát hiện nếu chỉ nhìn, ngửi hay nếm mùi vị thực phẩm .
Tủ lạnh giúp lưu giữ thực phẩm, bảo quản chúng ở nhiệt độ thích hợp nhằm mục đích duy trì chất lượng và hạn chế sự tăng trưởng của vi trùng. Vì vậy, bạn cần thực thi đúng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đặc biệt quan trọng là những loại thịt, để giữ chúng tươi lâu vừa hạn chế ngộ độc thực phẩm .Thời gian bảo quản của các loại thịt
Với thịt tươi sống
Với loại thịt tươi sống, bạn hoàn toàn có thể bảo quản thịt trong ngăn mát khoảng chừng từ 3-5 ngày, trong ngăn đông trong thời hạn từ 3-6 tháng. Hãy rửa sạch thịt, chia ra những khẩu phần nhỏ và bọc thịt thật kỹ để hoàn toàn có thể giữ thịt được lâu hơn .
Với thịt đã chín
Với loại thịt đã chín bạn hãy bỏ vào hộp kín và dùng mảng thực phẩm để bảo quản. Thời gian bảo quản thịt đã chín ngắn hơn thịt tươi sống. Bạn hoàn toàn có thể bảo quản thịt chín 1-2 ngày trong ngăn mát và không nên bảo quản thịt đã chín trong ngăn đá .
Ngoài ra bạn phải chú ý quan tâm đến nhiệt độ môi trường tự nhiên, bởi nếu nhiệt độ quá cao sẽ dẫn đến hiện tượng kỳ lạ vi trùng sinh sôi. Trái lại với nhiệt độ quá thấp cũng sẽ khiến thịt có thực trạng đông đá, mất nước hoặc hoàn toàn có thể nặng hơn là biến chất .Nguyên tắc bảo quản các loại thịt trong tủ lạnh
Để bảo quản thịt trong tủ lạnh lâu dài mà vẫn đảm bảo dưỡng chất, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
Vệ sinh tay và các dụng cụ chứa thịt
Không chỉ tiếp xúc trực tiếp với những loại thực phẩm, tay cũng là nơi chứa nhiều vi trùng nhất. Nếu chạm vào thịt khi chưa rửa tay, vi trùng sẽ được truyền sang thực phẩm đó và tăng năng lực lây nhiễm bệnh tật hay ngộ độc thực phẩm. Do đó, hãy rửa tay bằng xà phòng và vệ sinh dụng cụ chứa trước khi vận dụng những cách bảo quản thịt trong tủ lạnh .
Rửa sạch và bọc kín thịt
Bọc kín thịt khi cho vào tủ lạnh. Nguồn ảnh : Internet
Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn cần phải rửa sạch thịt, để ráo sau đó mới cho vào túi nilon hay hộp nhựa. Việc làm này giúp vô hiệu những chất bẩn dính vào thịt trong quy trình mua hàng. Bên cạnh đó, nên bọc kín nhiều lớp nilon xung quanh để tránh đổi khác mùi vị, sắc tố hay làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong thịt .Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp
Điều chỉnh nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng bạn cần phải chú ý quan tâm nếu muốn bảo quản thịt tươi ngon lâu bền hơn trong tủ lạnh. Nhiệt độ quá thấp sẽ khiến thịt bị đông đá, giảm vị ngon khi nấu do mất nước. Ngược lại, nếu để nhiệt độ không đủ lạnh vi trùng sẽ có thiên nhiên và môi trường thuận tiện để xâm nhập, phân hủy và gây hư hỏng .
Ghi nhớ thời gian bảo quản
Nắm chắc thời hạn bảo quản của từng loại thịt là điểm mấu chốt để vận dụng những cách bảo quản thịt trong tủ lạnh. Mỗi loại thực phẩm sẽ có thời hạn tàng trữ khác nhau, nếu để lâu quá khoảng chừng thời hạn được cho phép chúng sẽ bị hỏng hoặc mất hết những chất dinh dưỡng vốn có .
Để riêng thịt chín và sống
Xem thêm: Sửa Tủ Mát Tại Huyện Gia Lâm
Khi bảo quản thịt, để tránh ảnh hưởng tác động tới mùi vị thức ăn chín bạn không nên để thức ăn sống và chín xếp chồng lên nhau mà cần tách riêng. Thông thường, những loại thức ăn chín sẽ được sử dụng trước do đó bạn nên để chúng ở vị trí như : Cửa tủ hoặc ngăn mát trên cùng để thuận tiện lấy ra nhất .
Tránh sai lầm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
Những sai lầm đáng tiếc nghiêm trọng khi bảo quản thực phẩm giàu protein như thịt trong tủ lạnh thường gặp nhất gồm có : Không lau khô thịt, không đóng gói kín, đặt thịt ở nơi không tương thích, để thịt quá lâu trong tủ lạnh hay không tàng trữ ở nhiệt độ thích hợp. Tất cả đều do người dùng không nắm rõ những nguyên tắc bảo quản thịt trong tủ lạnh. Do đó bạn cần chú ý quan tâm thật kỹ, sử dụng thịt trong thời hạn sớm nhất để bảo vệ bảo đảm an toàn cũng như tận dụng tối đa những dưỡng chất có trong thịt .
Source: https://suachuatulanh.org
Category : Sửa Tủ Mát
Có thể bạn quan tâm
- Sửa Tủ Mát Alaska 0941 559 995 (26/07/2023)
- Sửa Tủ Mát Sanaky 0941 559 995 (26/07/2023)
- Sửa Tủ Mát Aqua 0941 559 995 (26/07/2023)
- Sửa Tủ Mát Kangaroo (25/07/2023)
- Sửa Tủ Mát Tại Quận Tây Hồ (25/07/2023)
- Sửa Tủ Mát Tại Quận Hai Bà Trưng (25/07/2023)
![Bảo Hành Tủ Lạnh Sharp Ủy Quyền Tại Hà Nội [0941 559 995]](https://suachuatulanh.org/wp-content/uploads/bao-hanh-tu-lanh-sharp-2-300x180.jpg)
